Herzlichen Glückwunsch!

Sie haben das Osterei gefunden! Als kleines Geschenk erhalten Sie folgenden Gutscheincode zum Einlösen in unserem Shop:


Der Gutschein gewährt einen Rabatt von 0,00 €

Das regionale Online Kaufhaus - mehr erfahren

Über uns | Kontakt

Kirsch Balsam 0,1L

Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel

4,80 € *
Inhalt: 0.1 Liter (48,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versand durch WAS REGIONALES

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2 - 5 Werktage

Inhalt:

Geschenkverpackung verfügbar

Der Artikel kann als Geschenk verpackt werden. Sie können dabei aus verschiedenen Verpackungen wählen.

Dieses Fruchtbalsam aus Sauerkirschen ist etwas ganz Besonderes. Balsam -im italienischen... mehr

Dieses Fruchtbalsam aus Sauerkirschen ist etwas ganz Besonderes. Balsam -im italienischen Balsamico- eine Liason von Essig und Most. 

Mossels waren so begeistert von ihrem Kirsch-Essig, dass sie zu diesem Balsam inspiriert wurden. Die Basis ist der Kirsch-Essig, der in dem zeitaufwändigen und ursprünglichen Oberflächenverfahren, dem sogenannten Orleansverfahren hergestellt wird. Der Essig aus dem wunderbaren Kirschwein liiert mit dem aromatischen Kirschsaft und mit feinen Gewürzen verfeinert zu einem Balsam, den man auch pur als Aperitif geniessen kann.

Wir empfehlen den Balsam aus einem Sprüher aufzusprühen und die sich durch die kleinen Tröpfchen entfaltenden intensiven Kirscharomen zu geniessen. 

Liebhaber erfreuen sich an einem kleinen Glas Balsam als Aperitif oder als Veredelung eines Desserts.

Das Naturprodukt Essig entsteht durch zweifache Gärung. Die geistige Gärung macht Wein aus Fruchtsaft und die saure Gärung aus dem Wein Essig.

Schon die Ägypter, Perser, Römer, Griechen und Babylonier, die Hochkulturen des Altertums, mischten sauer gewordenen Fruchtsaft, Wein und Bier mit Wasser als kühlendes Getränk.

Herstellung: Im Orleansverfahren aus dem 14. Jahrhundert wird in offener Herstellungsweise der Kirschwein mit Essigbakterien geimpft und in offenen Fermentationskesseln sich selbst überlassen. Nach einiger Zeit bildet sich auf der Oberfläche eine Kahmhaut aus alkoholverwertenden Bakterien, der sogenannten Essigmutter. Ist der Alkohol vollständig in Essig umgewandelt, wird Essig -ohne Kahmhaut- in Fässern -zur Aromabildung durch Reifung- gelagert. Gerade die hervorragende Qualität der Kirschen und die Fasslagerung des Essig machen den sehr aromatischen Balsam aus.

Charakter: Der Balsam ist mild mit einem besonders aromatisch und intensivem Kirscharoma. Er besitzt eine feine Süße mit einem dunkel rubinrotem leuchtendem Auftritt.

Säure: 3% Essigsäure

Genußempfehlung: Ideal für Marinaden für Wild, Pasteten, Sülzen oder kräftigem Käse, zum Anrichten von Salaten und Verfeinern von Desserts.

Lagerung: stehend, nach dem Anbruch kühl und gut verschlossen

Die Schattenmorelle -Chateau a Moreille- ist die weltweit am Häufigsten angebaute Form der Sauerkirsche. Sie wurde bereits 1650 von Bauhin  in “Historia Plantarum Universalis” erwähnt. Erste Anbauspuren dieser Kirsche  in Deutschland wurden im 18. Jahrhundert wurden in der Nähe von Gotha gefunden. Die ursprüngliche Sortenbezeichnung wandelte sich von “Schloß” zu “Schatten”. Die Scheineindeutschung, kommentiere schon Goethe und wurde 2001 ins Lexikon der populären Sprachirrtümer aufgenommen. 

Amorella, die Schattenmorellen-Manufaktur in Rheinhessen, mit dem deutschlandweit einmaligen Sortiment von über 25 Kirsch–Spezialitäten.

Familie Mossel besitzt das Chausseehaus in Mainz-Marienborn seit 200 Jahren und hat sich seit über 70 Jahre der Schattenmorelle verschrieben.

  • Kirschessig, Kirschsaft, Rübenzucker, Konservierungsstoff Sorbinsäure
  • Deutschland
  • Fruchtessig
  • Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel

    Chausseehaus 1

    55127 Mainz-Marieborn

  • Nährwertangaben pro 100 ml
    Brennwert 701 kJ / 166 kcal
    Fett <0,1 g
    - davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
    Kohlenhydrate 37 g
    - davon Zucker 36 g
    Eiweiß 0,2 g
    Salz <0,01 g
    Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
    Kundenbewertungen für "Kirsch Balsam 0,1L"
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
    Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    NEU
    Amorella Kirsch Sauerkirschsaft in der Flasche Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel Sauerkirschsaft 1,0L
      5,15 € *
    zzgl. 0,15 € Pfand

    (5,15 € * / 1 Liter)
    NEU
    Amorella Kirsch Trockenkirschen im Beutel Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel Trockenkirschen, 75g
      4,20 € *
    (5,60 € * / 1 Kilogramm)
    Amorella Kirsch Essig Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel Kirsch Essig
      ab 4,50 € *
    (45,00 € * / 1 Liter)
    Amorella Kirsch Amarenen im glas Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel Kirsch Amarenen
      5,70 € *
    (23,75 € * / 1 Liter)
    NEU
    Amorella Kirsch Essigkirschen im Glas Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel Essigkirschen 230g
      5,50 € *
    (23,91 € * / 1 Kilogramm)
    NEU
    Amorella Kirsch TRiO Fruchtsaft in der Flasche Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel TRiO Saft, 0,74L
      4,30 € *
    (5,81 € * / 1 Liter)
    Amorella Kirsch Kirschbrand 500ml in der Flasche Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel Kirschbrand 43%vol.0,2l
      ab 19,90 € *
    (99,50 € * / 1 Liter)
    Der Mentalist GIN Weingut Tobias Köninger Weingut Tobias Köninger Der Mentalist GIN 0,5L
      29,90 € *
    (59,80 € * / 1 Liter)
    Espresso-Likör, 200ml Privatrösterei Philipp Espresso-Likör, 200ml
      8,90 € *
    (44,50 € * / 1 Liter)
    Kelterei Müller Probierpaket IV Apfelwein Kelterei Müller Müller Apfelwein Probierpaket IV 6x1L
      10,90 € *
    zzgl. 0,15 € Pfand

    (1,82 € * / 1 Liter)
    Kelterei Müller Aperitiv Probierpaket Kelterei Müller Müller "Aperitiv" Probierpaket 6x1L
      24,90 € *
    zzgl. 0,00 € Pfand pro Bestellung

    (4,15 € * / 1 Liter)
    Johannisbeere Zum Heiligen Stein Zum Heiligen Stein Fruchtaufstrich Rote Johannisbeere 200g
      5,50 € *
    (27,50 € * / 1 Kilogramm)
    Zuletzt angesehen