Pflaumenmus

Pflaumenmus

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Das Rezept für den Pflaumenmus von AllerHand mit Liebe gemacht stammt noch von der Uroma und... mehr

Produktinformationen**

Das Rezept für den Pflaumenmus von AllerHand mit Liebe gemacht stammt noch von der Uroma und wird auch genauso hergestellt: mit viel Zeit, Geduld und Liebe.

Zubereitung

Schon beim Pflücken der Pflaumen beginnt die Auswahl der perfekten Früchte - streng nach den Vorgaben der Uroma! Nach dem Entsteinen werden die Pflaumen über Stunden im Ofen gebacken, wobei der Zucker in und an den Pflaumen langsam karamellisiert. Anschließend wird er noch gekocht und gerührt, bis er die optimale Konsistenz hat - nicht zu dick, nicht zu dünn! Das besondere Aroma erhält das Pflaumenmus von … Psst, das wissen nur Oma und ich!

Verwendung

Wie seit jeher gehört das Pflaumenmus zu Pfannkuchen und Waffeln, in den Joghurt und natürlich morgens auf das Brötchen.

Aufbewahrung

Ungeöffnet im Glas hält sich das Pflaumenmus Jahre. Geöffnet hält es nicht sehr lange - dafür ist es zu gut! Bei jenen, die sich beherrschen können, hält es aber im Kühlschrank schon einige Wochen.

  • Pflaumen, Zucker
  • Deutschland
  • Silke Däumer Wetzlarer Strasse 2 35582 Wetzlar - Dutenhofen

  • Nährwertangaben pro 100 g
    Brennwert 663 kJ / 158 kcal
    Fett 0,1 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    Kohlenhydrate 40 g
    - davon Zucker 39,,1 g
    Eiweiß 0,4 g
    Salz 0 g
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    AllerHand mit Liebe gemacht

    aus Dutenhofen

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