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Brennerei Scheibel Edles Fass Haselnuss

Brennerei Scheibel

49,50 € *
Inhalt: 0.7 Liter (70,71 € * / 1 Liter)

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Die Haselnuss  ist eine  besondere Herausforderung für den Destillateur sie gibt ihr... mehr

Die Haselnuss  ist eine  besondere Herausforderung für den Destillateur sie gibt ihr Aroma nicht gerne ab.  Die behutsame Destillation über Gold aktiviert feine klare Nussaromen.

Die Haselnüsse werden zerkleinert, mild geröstet und anschließend mit einem besonderen hoch-prozentigen Feindestillat zur Mazeration angesetzt. Die 8-12 monatige Lagerung im Eichenholzfass unterstützt diesen Brand in seiner Aromatik und Farbe.

Nase ausgeprägte Röstaromen in Begleitung von Nuancen dunkler Schokolade und Vanille

Geschmack in perfekter Harmonie die Röstaromen, Vanille und dunkle Schokolade sowie der leichten Fassnote

Abgang die Vanille ist bis zum Schluß präsent, dazu gesellen sich sanfte Röstaromen

Geniessen Sie diese Haselnuss mit 18°C. Sie harmoniert hervorragend mit luftigem Blätterteiggebäck, Biskuit oder einem dunklen Mousse au Chocolat

Glas: Schwenker

Farbe: dunkles rotgold

Herstellung: 1-fache Destillation über Gold in der Neuen Zeit

Lagerung: 8-12 Monate Finisching im Eichenholzfass

Alkoholgehalt: 40 %Vol

Edles Fass 350

Alle Mitglieder der Scheibel-Familie Edles Fass reifen in neune Eichen- und Akazienfässern, die aus 200 Jahre alten, französischen und amerikanischen Eichen in Handarbeit hergestellt wurden. Die 350 Liter großen Eichen- und Akazienfässer sind laut Scheibels die idealen Verfeinerer. In der 8-12 Monate langen Reifezeit entsteht ein aromatischer, aber auch gleichzeitig unglaublich milder Edelbrand mit berinsteinfarbener Leuchtkraft.

Wir sind stolz, Ihnen diese wunderbaren Brände der Familie Edles Fass anzubieten.

  • 40 Vol.-%
  • Deutschland
  • Spirituose
  • Brennerei Scheibel

    Grüner Winkel 32

    77876 Kappelrodeck

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    Brennerei Scheibel

    Viele Bauern zahlten vor 100 Jahren lieber in Naturalien wie Kirsch-, Zwetschgenwasser, an die Scheibel Mühle. Der damals 22-jährige Emil Scheibel kam durch den Schnapsüberschuß dann auf die Idee  mit Schnaps zu handeln. Er brachte die Schwarzwälder Brände bald nach Berlin und Leipzig.

     

    1921 kaufte Emil dann einen alten Schwarzwaldhof ein paar Häuser neben der Mühle Im Grünen Winkel 32, gründete hier  auch gleich die Emil Scheibel Schwarzwald Brennerei und etablierte einen generationenübergreifenden Schwarzwälder Traditionsbetrieb. 

     

    Heute nach 100 Jahren hat die Emil Scheibel Schwarzwald Brennerei in der 3.Generation 43 Mitarbeiter, davon 4 Destillateure. Sie hat ihren Hauptsitz immer noch in dem 1921 gekauften Schwarzwaldhof. Gebrannt wird in der Destille Alte Zeit  auf Holzfeuer und Neue Zeit auf Wasserdampf. 

    Getrunken werden die Edelbrände von Scheibel mittlerweile weltweit, unter anderem in Japan, Australien und Kanada oder in Kreuzfahrtschiffen auf den Weltmeeren oder in der Business Class über den Wolken.

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