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von Heike
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Feigensenf 0,18kg

von Heike

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Die Süße der Feige und die Schärfe des Senf - eine Geschmacksexplosion   Dieser... mehr

Die Süße der Feige und die Schärfe des Senf - eine Geschmacksexplosion

 

Dieser Senf schmeckt auch Nicht-Senf Liebhabern. Er gibt verschiedensten Gerichten das gewisse Extra.

 

Feige, eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt. Schon in der Antike ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Jetzt eine beliebte Besonderheit, hauptsächlich aus den Anbaugebieten Türkei und Italien. Aber auch das Klima in der Pfalz ist wie geschaffen für den Feigenanbau. 

 

Senf, ein Gewürz aus den Samenkörner der braunen, weißen und schwarzen Senfpflanze. Ihn gibt es in verschiedenen Farben, Schärfegraden, aus fein bis grobkörnig gemahlenen Senfkörnern. Das erste überlieferte Rezept der Zubereitung stammt vom Römer Columella aus dem 1. Jahrhundert nach Christus. In einer Schrift Karls des Großen im 8. Jahrhundert wurde er das erste Mal in Mitteleuropa erwähnt.

 

Durch Heike und ihr Team bekommt die Feige in dieser Rezeptur einen tollen Partner an die Seite gestellt.

 

Genußempfehlung:  zu Fischgerichten, in die Sauce zu Entenbrust

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren

 

  • 47% Feigen aus eigenem Anbau, Zucker, Kirschsaft, Rotwein, Senf (Senfsaat, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz), Wasser, Balsamicoessig, Verdickungsmittel: Apfelpektion, Säuerungsmittel: Zitronensäure
  • Deutschland
  • Senf, Senfkörner, Zitronensäure
  • Senf
  • von Heike

    Heike Fehmel

    Im Grund 1

    67112 Mutterstadt

  • Nährwertangaben pro 100 g
    Brennwert 661 kJ / 158 kcal
    Fett 0 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 0 g
    Kohlenhydrate 37 g
    - davon Zucker 37 g
    Eiweiß 0,7 g
    Salz 0,1 g
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