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Ockstädter Haselnuss

Weidmann & Groh

aus Ockstadt

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Die Haselnuss , klein, lecker und vielseitig. Sie wachsen im Garten oder am Waldrand. Aus... mehr

Die Haselnuss, klein, lecker und vielseitig. Sie wachsen im Garten oder am Waldrand. Aus Kuchen, Pralinen  und Brotaufstrichen sind sie nicht wegzudenken.

Da die Haselnuss keinen Fruchtzucker enthält, kann keine Gärung -wie bei der Obstdestillation- stattfinden. Haselnuss wird mazeriert. Das lateinische Wort "macerare" bedeutet "einweichen" und beschreibt ein physikalisches Verfahren. Bei der Mazeration werden ungeschälte Nüsse in Alkohol eingelegt. Die Nüsse nehmen langsam den Alkohol auf und geben dabei ihre Aromastoffe ab. Das Endprodukt, auch Mazerat genannt, kann anschließend destilliert werden.

Weidmann und Groh röstet die Haselnüsse vor der Mazeration vorsichtig und erhält so den intensiven Duft nach gerösteten Haselnüssen mit einem Hauch Schokolade. Dies macht dieses Destillat besonders ausdruckstark. Der Geschmack ist weich und aromatisch. Ein hervorragender Geist durch Können und Erfahrung gelungen komponiert.

Geniessen Sie den Haselnussbrand in einem bauchigen edlen Schnapsglas und Sie riechen und schmecken die vollmundigen Aromen.

Empfohlene Trinktemperatur ist 16-18 Grad Celsius, so können sich die Fruchtaromen im bauchigen Edelbrandglas. Im Sommer können Sie den Brand auch gut im Kühlschrank lagern. Die 2-4 cl im Glas erwärmen sich recht schnell auf 16-18 Grad Celsius

Lagern Sie den Haselnussbrand nicht zu lange, dann verflüchtigen sich die Fruchtaromen mit der Zeit.

 

Die goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens. Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugen die Brüder Norman und Lorenz Groh großartige Obstbrände, feinstes Bier aus lokalen Getreiden und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm! Bei Internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.

 

  • 42 Vol.-%
  • Weidmann & Groh GbR
    Ober-Wöllstädter Str. 3
    61169 Friedberg

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    Weidmann & Groh

    aus Ockstadt

    Heimat, Herz und Handwerk schmeckt man bei jedem Schluck von Weidmann & Grohs besonderen Apfelweinen, Bränden und Whiskys. Denn bei der Ockstädter Destillerie beginnt die Obstveredlung bereits auf den eigenen endlosen Streuobstwiesen in der fruchtbaren Wetterau.

    Wie gut die Apfelweine von Weidmann & Groh sind, siehst Du durch die vielen mit Gold prämierten Apfelweine beim Cider World Award 2020. Unter den 47 mit Gold prämierten Produkten aus der ganzen Welt waren 6 Weidmann & Groh Apfelweine. Das kann sich Sehen lassen.

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