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Wichtelmann Wine Aged GIN

Weingut Tobias Köninger

aus Kappelrodeck

14,90 € *
Inhalt: 0.2 Liter (74,50 € * / 1 Liter)

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der Wine Aged Gin -reift in alten Weinfässern Tobias Köninger interpretiert seinen... mehr

der Wine Aged Gin -reift in alten Weinfässern

Tobias Köninger interpretiert seinen Wacholderschnaps weltoffen und heimatverbunden. 

Neben dem Wacholder finden sich Lavendel, Kiefernnadeln, Orange, Zitrone, Veilchen, Koriander, Bergamotte und schwarzer Pfeffer. Sie bilden gemeinsam eine Grundlage und und harmonieren mit den zarten Holz- und Weinaromen. 

Gebrannt wird der Wichtelmann Gin in einer klassischen Kupferdestille. Anschließend erhält der Gin seine ganz besondere Note im Barrique-Fass. Der vorbelegte badische Grauburgunder verleiht dem Gin eine einzigartige, weiche, fast süssliche Note. 

Das komplexe vollmundige Wacholderaroma entsteht durch die Reaktion mit Sauerstoff und das Zusammenziehen und Ausdehnen des Holzes bei unterschiedlichen Lagertemperaturen. Fassausbau -also den höchsten Qualitätsmoment erkennen und nutzen- heißt die Entwicklung fördern und das Verblassen vermeiden.

Vor der Abfüllung wird der Wichtelmann Gin mit purem Waldquellwasser auf Trinkstärke gebracht.

  • 42 Vol.-%
  • Gin
  • Weingut Tobias Köninger

    Steinebach 24

    77876 Kappelrodeck

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