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Riesling Kabinett Goldmedaille

Weingut Tobias Köninger

aus Kappelrodeck

8,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)

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Dieser Kabinett vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck wurde mit der... mehr

Dieser Kabinett vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck wurde mit der Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes ausgezeichnet. In seiner Charakteristik zeigt er ein elegantes und komplexes Aroma nach Zitrusfrüchten mit einer lebendigen und erfrischenden Säure.

 

Traube: Riesling

Ausbau: Edelstahl

Jahrgang: 2020

Region: Ortenaukreis/Baden

Alkoholgehalt: 11 %Vol

Klassifizierung: Kabinett

Kategorie: Weisswein, trocken

Restsüße: 21g/l

Säure: 7,4g/l

Lagerfähigkeit: 3 Jahre

Dieser Wein paßt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch asiatischer Küche.

Trinktemperatur: 8°C

Die Trauben wurden vom Winzer am 9.10.2019 mit einem Mostgewicht von 89°Oechsle von Hand gelesen und nur bestes Traubenmaterial selektiert. Zum Zeitpunkt der Lese ist die Traube mit goldgelber Farbe und einer leicht mürbe werdenden Traubenschale. Dies ist für Tobias Köninger der ideale Zeitpunkt für die Lese, um einen belebenden Kabinettwein entstehen zu lassen. Nach 8-stündiger Maischestandzeit bei 2°C wurden die Beeren schonend gepresst. Die darauffolgende Gärung dauert im Stahltank 24 Tage bei kühlen 16°C.

  • 11 Vol.-%
  • Deutschland
  • Wein
  • Weingut Tobias Köninger

    Steinebach 24

    77876 Kappelrodeck

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