Vorschau: Souvignier Gris Weisswein von Tobias Koeninger bei WasRegionales

Souvignier Gris Weisswein von Tobias Koeninger bei WasRegionales

Souvignier Gris "Lösswand" Qualitätswein trocken 12,5 % VolAlk 0,75L

Weingut Tobias Köninger

aus Kappelrodeck

9,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)

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Hersteller-Nr.: 10104

Der aromatische Souvignier Gris ist jederzeit perfekt für gute Genußmomente. Dieser... mehr

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Der aromatische Souvignier Gris ist jederzeit perfekt für gute Genußmomente.

Dieser Qualitätswein vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck zeigt als unkomplizierter, leichter Wein in seiner Charakteristik intensive aromen nach Grapefruit, Limette und Pfirsich.

Souvignier Gris ein moderner Wein aus einer neuen Rebsorte, einer sogenannten PIWI-Rebosrte. PIWI sind pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die für nachhaltigen Weinbau stehen und die Biodiversität fördern. Diese zeigen eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an den Klimawnadel und reduzieren erheblich den Bedarf an Pflanzenschutzmitteln.

Mit diesem Wein geniessen Sie die Zukunft des Weinbaus.

Zum Wein

Traube: Souvignier Gris

Ausbau: im Edelstahltank

Jahrgang: 2024

Region: Ortenaukreis/ Baden

Alkoholgehalt: 13,0 %Vol

Klassifizierung: QbA

Kategorie: Weisswein, trocken

Restsüße: 5,1g/l

Säure: 6,9g/l

Lagerfähigkeit: 4 Jahre

Dieser Wein paßt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch asiatischer Küche.

Trinktemperatur: 8°C

Die Trauben wurden vom Winzer

am 14.10.2023 mit einem Mostgewicht von 92°Oechsle von Hand gelesen und nur bestes Traubenmaterial selektiert. Zum Zeitpunkt der Lese ist die Traube in voller Aromenausprägung. Dies ist für Tobias Köninger der ideale Zeitpunkt für die Lese, um einen belebenden Qualitätsweinwein entstehen zu lassen. Nach 16-stündiger Maischestandzeit bei 2°C wurden die Beeren schonend gepresst. Die darauffolgende Gärung dauert im Stahltank 24 Tage bei kühlen unter 16°C.

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Zutaten: Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-) (E334), Konservierungsstoffe und Antioxidantien: L-Ascorbinsäure (E300), Stabilisatoren: Metaweinsäure (E353)

Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%

Land: Deutschland

Verkehrsbezeichnung: Wein

Hersteller:

Herstellerinformation nach GPSR

Nährwertangaben	pro 100 ml
Brennwert	340 kJ / 81 kcal
Fett	<0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	<0,5 g
Kohlenhydrate	1,0 g
- davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	<0,5 g
Salz	<0,5 g

Weingut Tobias Köninger Steinebach 24 77876 Kappelrodeck ... mehr

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Hersteller: Weingut Tobias Köninger

Weingut Tobias Köninger

Steinebach 24

77876 Kappelrodeck

E-Mail: post@weingut-koeninger.de

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Tobias Köninger drückt seinen Fingerabdruck auf seine Produkte

Ein kleines familiengeführtes Weingut im idyllischen Ortsteil Steinebach von Kappelrodeck.

Die Kreativität und Fantasie von Tobias Köninger führen neben Weinen und schwarzwald typischen Bränden, auch zu Gin und Wermut in das Sortiment des Weingut.

Tobias Köninger arbeitet in all seinen Arbeitsschritten nachhaltig und weltoffen. Bei diesem Winzer und Destillateur vereinen sich Tradition und Moderne zu wunderbaren Produkten.

Im Jahr 2000 gründete Tobias Köninger mit 3 Hektar Reben. Mittlerweile vergrößerte sich die Rebfläche auf über 8 Hektar in den Lagen Löswand und Granit und umfasst das Weingut zusammen mit seinem wunderschönen handgemauerten Gewölbekeller und der Wasserquelle im Keller. Seine Jahresproduktion als Vollerwerbsbetrieb beträgt 50.000 Flaschen.

Tobias Köninger ein Winzer aus Leidenschaft. Ihn fasziniert das breite Spektrum an Tätigkeiten, die sein Beruf mit sich bringt - Landwirt, Kellermeister, Kundenbetreuer, Kaufmann, Marketingleiter in Personalunion.

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