Ockstädter Apfelweinbrand im Eichenholzfass gereift 40% Vol Alk

Ockstädter Apfelweinbrand im Eichenholzfass – Frucht trifft Fasskunst

Dieser außergewöhnliche Apfelweinbrand verbindet die elegante Fruchtigkeit feinster Apfelweine mit der Tiefe und Würze edler Holzfassreifung. Die Basis bildet ein sorgfältig destillierter Apfelwein, wie man ihn von Norman Groh kennt – einem der renommiertesten Apfelweinmacher, international prämiert für seine feinen Sortenreine Apfelweine.

Der Brand reift zunächst rund sechs Monate in ausgesuchten Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche. Dort entwickelt er warme Vanillenoten, Röstaromen, feine Holztöne und eine leichte Nussigkeit. Im Anschluss folgt eine etwa einjährige Weiterreifung im französischen Eichenholzfass, das zusätzlich eine elegante Würze und samtige Struktur beisteuert.

In der Nase eröffnet sich zunächst ein klarer Fasscharakter mit Noten von Vanille, frischem Holz und zarten Röstaromen. Gibt man dem Brand etwas Zeit im Glas, tritt die feine Fruchtigkeit des Apfelweins hervor – subtil, frisch und vielschichtig. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Verbindung aus fruchtiger Eleganz, fassbedingter Süße und aromatischer Tiefe. Die Komplexität beeindruckt ebenso wie der langanhaltende, ausgewogene Nachhall.

Genussempfehlung:
Servieren Sie diesen edlen Apfelweinbrand bei 16–18 °C in einem bauchigen Edelbrandglas. Geben Sie ihm etwas Zeit zum Atmen – so entfaltet er seine volle Aromenvielfalt zwischen Frucht und Holz.

Ein Brand für Kenner – kraftvoll, charakterstark und fein ausbalanciert. Ein echtes Unikat aus Ockstadt.

Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau. Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen so weit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugen Norman und Lorenz Groh großartige Obstbrände, feine Liköre, vollmundige Biere aus lokalem Getreide und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.