2023 Trierer Weinapfel Apfelwein 7,0 Vol% Alk 0,75L

Trierer Weinapfel – Apfelwein aus einer seltenen Lokalsorte

Der Trierer Weinapfel ist eine sehr alte, lokal entdeckte Apfelsorte unbekannter Herkunft. Charakteristisch sind seine kleine Fruchtgröße und die sehr späte Reife – geerntet wird erst Anfang November. Aufgrund dieser Eigenschaften ist die Ernte vergleichsweise aufwendig und nur in guten Jahren wirtschaftlich sinnvoll.

Die Äpfel werden nach der Ernte 1–2 Wochen gelagert und dann verarbeitet. Ein Teil des Leseguts wird einer klassischen Maischegärung unterzogen – ein Verfahren, das an die Rotweinbereitung angelehnt ist und dem Apfelwein mehr Struktur und Komplexität verleiht. Der andere Teil wird traditionell mit der Packpresse gekeltert.

Der Apfelwein aus Trierer Weinapfel präsentiert sich mit frischer Nase, feiner Frucht und würzigen Noten. Am Gaumen halbtrocken bis lieblich, mit deutlichem Körper und einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Restsüße.

Auszeichnungen:

• 2024 Silbermedaille (Jahrgang 2023), Cider World Award Frankfurt
• 2020 Goldmedaille, Cider World Award Frankfurt

Serviertemperatur: 6–10 °C, empfohlen im tulpenförmigen Glas.
Auch nach dem Öffnen bleibt der Apfelwein über mehrere Tage stabil und aromatisch.

Trierer Weinapfel - der Apfelwein würzig bis lieblich. Zum wohl! Gude!

 Die goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens. Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugen die Brüder Norman und Lorenz Groh großartige Obstbrände, feinstes Bier aus lokalen Getreiden und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm! Bei Internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.