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Riesling "Lösswand" Kabinett 0,75L

Weingut Tobias Köninger

aus Kappelrodeck

9,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Dieser Kabinett vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck zeigt in seiner Charakteristik ein elegantes und komplexes Aroma nach Zitrusfrüchten mit einer lebendigen und erfrischenden Säure.

Traube: Riesling

Ausbau: im Edelstahltannk

Region: Ortenaukreis/ Baden

Alkoholgehalt: 12,5 %Vol

Klassifizierung: Kabinett

Kategorie: Weisswein, trocken

Restsüße: 7,1g/l

Säure: 6,9g/l

Lagerfähigkeit: 3 Jahre

Dieser Wein paßt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch asiatischer Küche.

Trinktemperatur: 8°C

Die Rebstöcke der “Lösswand” Weine von Tobias Köninger wachsen auf den ersten Hügeln des Acher-Renchtals die aus reinem Löss bestehen. Hieraus entstehen besondere fruchtige Weine.

 

Die Trauben wurden vom Winzer am 25.09.2020 mit einem Mostgewicht von 83°Oechsle von Hand gelesen und nur bestes Traubenmaterial selektiert. Zum Zeitpunkt der Lese ist die Traube mit goldgelber Farbe und einer leicht mürbe werdenden Traubenschale. Dies ist für Tobias Köninger der ideale Zeitpunkt für die Lese, um einen belebenden Kabinettwein entstehen zu lassen. Nach 16-stündiger Maischestandzeit bei 2°C wurden die Beeren schonend gepresst. Die darauffolgende Gärung dauert im Stahltank 24 Tage bei kühlen unter 17°C.

 

  • 12.5 Vol.-%
  • Deutschland
  • Wein
  • Weingut Tobias Köninger

    Steinebach 24

    77876 Kappelrodeck

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    Weingut Tobias Köninger

    aus Kappelrodeck

    Tobias Köninger drückt seinen Fingerabdruck auf seine Produkte

    Ein kleines familiengeführtes Weingut im idyllischen Ortsteil Steinebach von Kappelrodeck. 

    Die Kreativität und Fantasie von Tobias Köninger führen neben Weinen und schwarzwald typischen Bränden, auch zu Gin und Wermut in das Sortiment des Weingut.

    Tobias Köninger arbeitet in all seinen Arbeitsschritten nachhaltig und weltoffen. Bei diesem Winzer und Destillateur vereinen sich Tradition und Moderne zu wunderbaren Produkten.

    Im Jahr 2000 gründete Tobias Köninger mit 3 Hektar Reben. Mittlerweile vergrößerte sich die Rebfläche auf über 8 Hektar in den Lagen Löswand und Granit und umfasst das Weingut zusammen mit seinem wunderschönen handgemauerten Gewölbekeller und der Wasserquelle im Keller. Seine Jahresproduktion als Vollerwerbsbetrieb beträgt 50.000 Flaschen. 

     

    Tobias Köninger ein Winzer aus Leidenschaft. Ihn fasziniert das breite Spektrum an Tätigkeiten, die sein Beruf mit sich bringt - Landwirt, Kellermeister, Kundenbetreuer, Kaufmann, Marketingleiter in Personalunion. 

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