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schwarze Bohnen 500g

ABIS Selektion

aus Friedberg-Bruchenbrücken

3,99 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,98 € * / 1 Kilogramm)

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Die Wetterauer schwarze Bohne. ABIS Selektion baut die Bohne an, erntet diese und tütet sie... mehr

Die Wetterauer schwarze Bohne.

ABIS Selektion baut die Bohne an, erntet diese und tütet sie ein.

Was dem Deutschen das Brot, ist dem Südamerikaner die schwarze Bohne

Sie zählt zu den ältesten Nahrungsmitteln und findet sich seit über 7000 Jahren in den Kochtöpfen Nord-, Mittel- und Südamerikas. Das Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ureinwohnern. Vom Frühstück als Bohnenbrei über das Mittagessen zum Abendessen, ist die schwarze Bohne aus der südamerikanischen Küche nicht wegzudenken. Eine geschmackvolle sättigende Zutat in Salaten, Suppen, Schmor- und Eintopfgerichten.

Exklusiv- von Natur aus schwarze Lebensmittel

Wir empfinden von Natur aus schwarze Lebensmittel als etwas Besonderes. Die schwarze Farbe ist auf die natürlichen Pflanzenfarbstoffe Anthocyane zurückzuführen. Sie sitzen in der Samenschale. 

Die schwarze Bohne enthält viel pflanzliches Einweiß und ist der perfekte Nährstofflieferant. Das Protein ähnelt dem tierischen Eiweiß und macht damit diese Hülsenfrucht zu einer vollwertigen Einweißquelle bei einer ausgewogenen vegetarischen und veganen Ernährung.

Die cremig, fleischige Konsistenz und das tiefe kräftige Aroma machen diese Bohnensorte aus. Der Geschmack süßlich mit einer bitteren Note. 

Es gibt viele bekannte Rezepte, wie die mexikanische Mole-Sauce oder das vegetarische Chili sans Carne. Aber richtig bekannt in Nordamerika ist Black Beans and Rice, eine leckere Beilage zu Scharfem.

Black Beans and Rice das Leibgericht von Louis Armstrong.

ABIS Selektion 

Ein landwirtschaftlicher Betrieb in der Hand von zwei Generationen. Die Geschwister Albert und Constanze studierten beide Agrarlandwirtschaft. Sie passen ihren Betrieb dem Klimawandel und der sich entwickelnden fleischärmeren Ernährung an. Revolutionär und inovativ trauen sie sich an Feldfrüchte, die bisher in Deutschland noch nicht angebaut werden. 

Inhalt Glas: 545gr, Abtropfgewicht 320gr.

Anwendung:

Die gewünschte Menge der Bohnen in einer Schüssel mit Wasser einweichen. Die Bohnen sollten alle bedeckt sein und über Nacht (mindestens 12 Stunden) einweichen. Das Wasser abgiessen und entsorgen. Die Bohnen gerne noch einmal noch einmal mit Wasser abspülen. Im Anschluß die Bohnen nach Rezept verarbeiten.

  • Deutschland
  • Hülsenfrüchte
  •  

     

  • Nährwertangaben pro 100 g ungekocht
    Brennwert 385 kJ / 92 kcal
    Fett 0,6 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 0,12 g
    Kohlenhydrate 12,4 g
    - davon Zucker 1,5 g
    Ballaststoffe 6,5 g
    Eiweiß 6,0 g
    Salz 0,01 g
    ABIS  Albert Bickert Kichererbsen Selektion GbR Albert Bickert und Constanze Bickert... mehr
    Hersteller: ABIS Selektion

    ABIS  Albert Bickert Kichererbsen Selektion GbR

    Albert Bickert und Constanze Bickert

    Ilbenstädter Hohl 2
    61169 Friedberg-Bruchenbrücken

    E-Mail: info@albert-bickert-kichererbsen.de

    _________________________________________ 

    Der Familienbetrieb

    Albert und Constanze Bickert, ein Geschwisterpaaar baut neben Kichererbsen auch Bohnen und Linsen in der schönen Wetterau in Hessen an. 2018 begann es auf den Feldern mit Kichererbsen. Einer modernen und vielseitigen Frucht, wenn ihr uns fragt, aber probiert doch mal am besten selbst... Die Linsen und Bohnen gibt es in verschiedenen Sorten, für die unterschiedlichsten Gerichte. 

    Die Familie Bickert arbeitet aktuell in 3 Generationen auf dem Feld, in der Verarbeitung und Vermarktung. Landwirtschaft ist in dieser Familie Tradition, mittlerweile in der 10. Generation. 

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    Kichererbsen hell in Papiertüte von ABIS Kichererbsen aus Friedberg ABIS Selektion Kichererbsen, hell, 500gr.
      2,79 € *
    (5,58 € * / 1 Kilogramm)
    Kichererbsen dunkel in Papiertüte von ABIS Kichererbsen aus Friedberg ABIS Selektion Kichererbsen, dunkel, 500gr.
      2,79 € *
    (5,58 € * / 1 Kilogramm)
    helle vorgekochte Kichererbsen von ABIS im Glas ABIS Selektion Kichererbsen, hell, vorgeweicht, 345g
      3,29 € *
    (6,58 € * / 1 Kilogramm)
    dunkle Kichererbsen vorgekocht von ABIS im Glas ABIS Selektion Kichererbsen, dunkel, vorgeweicht, 345g
      3,29 € *
    (9,54 € * / 1 Kilogramm)
    rote Berglinsen aus der Wetterau von ABIS Selektion ABIS Selektion rote Berglinsen 500g
      4,49 € *
    (8,98 € * / 1 Kilogramm)
    weisse Bohnen aus der Wetterau von ABIS Selektion ABIS Selektion weisse Bohnen 500g
      3,99 € *
    (7,98 € * / 1 Kilogramm)
    Belugalinsen aus der Wetterau von ABIS Selektion ABIS Selektion Belugalinsen 500g
      3,79 € *
    (7,58 € * / 1 Kilogramm)
    braune Linsen in der Tüte aus der Wetterau von ABIS Selektion ABIS Selektion braune Berglinsen 500g
      3,79 € *
    (7,58 € * / 1 Kilogramm)
    grüne Berglinsen aus der Wetterau von ABIS Selektion ABIS Selektion grüne Berglinsen 500g
      3,79 € *
    (7,58 € * / 1 Kilogramm)
    gelbe Linsen aus der Wetterau von ABIS Selektion ABIS Selektion gelbe Berglinsen 500g
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    schwarze Bohnen aus der Wetterau von ABIS Selektion ABIS Selektion schwarze Bohnen 500g
      3,99 € *
    (7,98 € * / 1 Kilogramm)
    Weise Bohnen vorgekocht aus der Wetterau von ABIS Selektion im Glas ABIS Selektion weisse Bohnen vorgekocht im Glas, 320g
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    grüne Berglinsen aus der Wetterau von ABIS Selektion ABIS Selektion grüne Berglinsen 500g
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    Schwarze Bohnen von ABIS Selektion aus der Wetterau im Glas ABIS Selektion schwarze Bohnen vorgekocht im Glas, 320g
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    Weise Bohnen vorgekocht aus der Wetterau von ABIS Selektion im Glas ABIS Selektion weisse Bohnen vorgekocht im Glas, 320g
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    (13,41 € * / 1 Kilogramm)
    Kidneybohnen vorgekocht aus der Wetterau von ABIS Selektion ABIS Selektion Kidneybohnen vorgekocht, 320g
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    Pfälzer Mojo Rojo von Heike aus der Pfalz von Heike Pfälzer Mojo Rojo 0,180 kg
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    helle vorgekochte Kichererbsen von ABIS im Glas ABIS Selektion Kichererbsen, hell, vorgeweicht, 345g
      3,29 € *
    (6,58 € * / 1 Kilogramm)
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