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Kirschwein Sozius, 12%, 0,75L

Amorella Kirsch-Manufaktur

15,30 € *
Inhalt: 0.75 Liter (20,40 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Eine besondere Geschmackssinfonie in Kirsch.   Dieser Wein liebt die Gesellschaft von... mehr

Eine besondere Geschmackssinfonie in Kirsch.

 

Dieser Wein liebt die Gesellschaft von guten Freunden und schöne Anlässe für ein gutes Glas Wein, dafür hat er auf Barriquefässern gereift.

 

Dieser Kirschwein ist vergleichbar mit einem fruchtig-trockenen Rotwein und ein sehr guter Essensbegleiter. 

 

Die weichen Tannine der Reifung zu 100% in Barriquefässern und die Kirscharomen ergänzen sich wunderbar mit der eingebundenen Säure.  

 

Ein Wein zum Essen oder gemütlichen Beisammensein muß nicht aus Traube sein. Gerade beim Foodpairing, wo Wein und Essen aufeinander abgestimmt werden, ist er sehr variantenreich.

 

Herstellung: handverlesene vollreife Früchte werden nach langer Maischestandzeit naturvergoren. Schonender Ausbau und zu 100% in Barriquefässern gelagert.

 

Charakter: Die weichen Tannine harmonieren mit den fruchtigen Kirscharomen und der fein eingebundenen Säure. Der Wein ist am Gaumen strukturreich und trocken.

 

Empfehlung: ein idealer Essenbegleiter; variantenreich beim Foodpairing; Trinktemperatur 15-18° Grad mit viel Luft und Raum

 

Alkoholgehalt: 12%

 

Inhalt: 0,75l

 

Säure: 9,8g/l

 

Lagerung: nach Möglichkeit stehend, dunkel im Kühlen bei konstanter Luftfeuchtigkeit, fern von geruchsintensiven Stoffen

 

Lagerfähigkeit: 5-10 Jahre

 

Verkehrsbezeichnung: Kirschwein

 

Die Schattenmorelle -Chateau a Moreille- ist die weltweit am Häufigsten angebaute Form der Sauerkirsche. Sie wurde bereits 1650 von Bauhin in “Historia Plantarum Universalis” erwähnt. Erste Anbauspuren dieser Kirsche  in Deutschland wurden im 18. Jahrhundert wurden in der Nähe von Gotha gefunden. 

Die ursprüngliche Sortenbezeichnung wandelte sich von “Schloß” zu “Schatten”. Die Scheineindeutschung, kommentiere schon Goethe und wurde 2001 ins Lexikon der populären Sprachirrtümer aufgenommen. 

 

Amorella, die Schattenmorellen-Manufaktur in Rheinhessen, mit dem deutschlandweit einmaligen Sortiment von über 25 Kirsch–Spezialitäten.

 

Familie Mossel besitzt das Chausseehaus in Mainz-Marienborn seit 200 Jahren und hat sich seit über 70 Jahre der Schattenmorelle verschrieben.

  • 12 Vol.-%
  • Deutschland
  • Sulfite
  • Fruchtwein
  • Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel

    Chausseehaus 1

    55127 Mainz-Marieborn

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