Amorella Kirsch Poet
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Amorella Kirsch Poet - vollreife Kirschen vereint mit würzigen Holznoten
Eine Hommage an den Dichter und Denker Johann Wolfgang Goethe.
Der Neue aus der Amorella Kirsch Manufaktur – ein Süßwein aus Schattenmorellen. Lasst Euch verführen von diesem Gedicht für die Sinne.
Die Schattenmorellen werden geerntet und gepreßt. Der Most wird zur Gärung angesetzt. Das Fortifizieren macht den Kirschwein so besonders, das „Aufspriten“ des gärenden Kirschmosts erfolgt mit hochprozentigem Weindestillat. Der verbleibende Restzucker ist verantwortlich für die angenehme Süße. Die Vorgehensweise ist mit Trauben beim Portwein mit der geschützten Herkunftsbezeichnung aus Nordportugal gleich.
Eine Spirituose aus 88% Kirschwein.
Erlebt diese absolute Rarität einen Süßwein aus Schattenmorellen in Rheinhessen angebaut und produziert.
Aromatik
In der Nase: Kirsche und Holz harmonisch vereint
Auf dem Gaumen: feingliedrige Vanillenoten, samtige Tannine umschließen vollmundige Kirscharomen
Im Abgang: fruchtig und langanhaltend
Der Poet ist ideal für besondere Anlässe und schöne Genußmomente im Freundeskreis oder allein für sich.
Warum eine Hommage an Goethe?
Johann Wolfgang Goethe wohnte 1793 auf dem Chausseehaus Mainz Marienborn vor den Toren von Mainz und nutzte den Hof als Aussichtspunkt zur Berichterstattung von der Belagerung von Mainz. Knapp 30 Jahre später kaufte Kaspar Schwalbach, ein Vorfahr der heutigen Familie Mossel, den Hof. Das Chausseehaus ist seit über 20 Jahren in Familienbesitz.
Die Schattenmorelle -Chateau a Moreille- ist die weltweit am Häufigsten angebaute Form der Sauerkirsche. Sie wurde bereits 1650 von Bauhin in „Historia Plantarum Universalis“ erwähnt. Erste Anbauspuren dieser Kirsche in Deutschland wurden im 18. Jahrhundert in der Nähe von Gotha gefunden. Die ursprüngliche Sortenbezeichnung wandelte sich von „Schloß“ zu „Schatten“. Die Scheineindeutschung, kommentierte schon Goethe und wurde 2001 ins Lexikon der populären Sprachirrtümer aufgenommen.
Familie Mossel besitzt das Chausseehaus in Mainz-Marienborn seit 200 Jahren und hat sich über 70 Jahren der Schattenmorelle verschrieben.
Amorella Kirsch-Manufaktur Fritz Mossel
Chausseehaus 1
55127 Mainz-Marienborn
E-Mail: info@amorella-kirsch.de
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Die Sauerkirschen Familie
Fritz und Katja Mossel und ihre Kinder leben die Kirschphilosophie, die schon ihr Großvater Dr. Hans Mossel begründete. Der Sauerkirsche haben sich bald 4 Generationen verschrieben.
Es werden über 8 verschiedene Sauerkirsch-Sorten angebaut und ein historischer Kirschgarten gepflegt. Die Manufaktur in Mainz-Marienborn hat zum Ziel alte Sorten der Schattenmorelle zu bewahren und die Geschmacksvielfalt zu zeigen.
Das Chausseehaus ist seit 1822 in der Hand der Familie und seit über 70 Jahren Schattenmorellen in Rheinhessen angebaut, gesund und vollreif aufwändig von Hand gepflückt und zu den Amorella Kirsch-Spezialitäten verarbeitet. Durch die Ernte von Hand wird höchste Qualität erreicht.
Das außergewöhnliche Amorella Kirsch Aroma verleiht den über 25 Kirschspezialitäten die besondere Note. Das Sortiment der Amorella Manufaktur zeichnet eine deutschlandweite Einmaligkeit.
Seine Liebe “Amore” zu den Schattenmorellen hat Dr. Hans Mossel mit dem Namen Amorella Kirsch zum Ausdruck gebracht. Dieser Name und die Manufaktur stehen für die Geschichte der Familie und ihre Liebe zur Kirsche.
Gönnen Sie sich etwas Besonderes, geniessen Sie die wunderbaren Kirscharomen und erleben Sie die Vielfältigkeit der Schattenmorelle.
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