Kaiser Wilhelm Apfelwein 8% Vol Alk

Kaiser Wilhelm - Der goldene Kaiser zum Trinken

Dieser Apfelwein wird von der Kelterei Weidmann&Groh nicht mehr gekeltert. Die Kaiser-Wilhlem Apfelbäume sind inzwischen zu alt und der Ertrag der Bäume ist zu gering. Doch findet Ihr sicherlich im Sortiment der Kelterei andere besondere Apfelweine, die Ihr probieren könnt.

Der Kaiser Wilhelm Apfel, benannt nach dem ersten Deutschen Kaiser, ist eine historische und geschätzte Sorte. Entdeckt wurde er 1864 als Zufallssämling und dem Kaiser zur Probe gereicht – seither trägt er dessen Namen. Die großen, rundlichen Äpfel mit ihren typischen roten Backen eignen sich hervorragend zum Essen, zeigen aber auch beim Keltern ihre Qualitäten. Besonders die schöne Säurestruktur macht diesen Apfel zu einer hervorragenden Keltersorte. Der ideale Reifezeitpunkt liegt Mitte bis Ende Oktober.

Die Kaiser Wilhelm Äpfel für diesen Apfelwein wurden nach der Ernte direkt verarbeitet, da die Falläpfel durch ihre Größe und das natürliche Aufprallen beim Schütteln schnell Druckstellen bekommen. Zerkleinert wurden sie in der traditionellen Rätzmühle, anschließend gepresst und mit wilden Hefen nicht ganz durchvergoren. Das verlieh dem Apfelwein eine feine Restsüße und ein besonders ausgewogenes Geschmacksbild.

Geschmacksprofil

Feiner Duft nach grünem Apfel, Birne und leichten blumigen Noten. Am Gaumen gradlinig, frisch und leicht moussierend. Ein idealer Sommerschoppen mit Charakter und Charme.

Auszeichnung

Goldmedaille beim Cider World Award 2020 – ein international prämiertes Qualitätsprodukt aus Ockstadt.

Serviervorschlag

Am besten genießen Sie unseren Kaiser Wilhelm in einem tulpenartigen Glas oder ganz klassisch im Gerippten. Gekühlt servieren, optimal bei 6–10 °C.
Durch die sortenreine Verarbeitung, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende Pressung bleibt dieser Apfelwein auch nach dem Öffnen geschmacklich stabil und aromatisch.
– Zum Wohl! Gude!

Die goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.

Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm! Bei Internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.