Köstliche von Charneux Birnenbrand 40% Vol Alk
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Ein Brand mit königlicher Herkunft
Die „Köstliche von Charneux“ ist eine traditionsreiche Birnensorte, die ihre Wurzeln im frühen 19. Jahrhundert im belgischen Charneux hat – entdeckt als Zufallssämling, später über Hohenheim bis in die Wetterau verbreitet. Heute ist sie eine selten gewordene Rarität, die wir mit großer Sorgfalt wieder aufleben lassen.
Für diesen Brand werden ausschließlich vollreife Früchte dieser edlen Sorte verwendet. Nach der Ernte dürfen die Birnen in Holzkisten nachreifen, bis sie ihren charakteristischen Gelbton und ihr volles Aroma entfalten. Erst dann beginnt die Verarbeitung – behutsam und mit viel Erfahrung.
In der Nase entfaltet sich der frische, typische Duft nach grünen Birnen – klar, fein und vielschichtig. Am Gaumen zeigt sich der Brand mild und aromatisch mit einem eleganten Fruchtspiel, das den Charakter dieser historischen Sorte authentisch widerspiegelt.
Kurz gesagt
• Aus regionalem Streuobst – 100 % Ockstadt
• frischer, typischer Duft nach grünen Birnen
• mild, aromatisch mit elegantem Fruchtspiel
• Ideale Trinktemperatur: ca. 16-18 °C im Edelbrandglas
• Regionales Handwerk von Weidmann & Groh
Genuss-Empfehlung:
Serviert diesen Birnenbrand bei 16–18 °C in einem bauchigen Edelbrandglas – so entfaltet sich das volle Aromenspektrum.
Ein echter Klassiker für Kenner und Liebhaber traditioneller Obstbrände.
Die goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.
Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
| Region: | Wetterau |
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Weidmann & Groh
Norman Groh
Ober-Wöllstädter Str. 3
61169 Friedberg
E-Mail: mail@brennerei-ockstadt.de
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Norman Groh und sein Team führen die Familientraditionen weiter. Neben der Pflege der Streuobstwiesen und Landwirtschaft brennen sie wunderbare Edelbrände und keltern sortenreine Apfelweine.
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wir lieben als Onlineshop mit angeschlossenem Einzelhandel für regionale Produkte, Produkte die in ihrer Region (erzeugt,) produziert und vermarktet werden. Unsere Produzenten sind unsere Partner, deren Arbeit für ihre Region wir unterstützen. Unser Sortiment sind ausgesuchte regionale Produkte unserer Partner. Wir kennen jeden Partner/jede Partnerin und deren Produktionsstätte. Das ist uns wichtig. Und da nicht nur in unserer eigene Region wunderbare Produkte entstehen, haben wir uns geöffnet für Gutes aus den Regionen. Kontinuierlich erweitern wir unser Sortiment und unsere Partner. Als Schreibwarengeschäft mit Tradition haben wir den Schritt 2021 gewagt und WasRegionales als eigene Marke übernommen. Wir sind fasziniert von dem freundschaftlichen Miteinander, was mit unserer regionalen Community einhergeht. Der gegenseitige Respekt zwischen den Produzenten, unseren Kunden und uns macht uns viel Freude und bestätigt uns in unserer Arbeit - egal ob im Laden oder Online.