Ockstädter Williams Christ Birnenbrand 40% Vol Alk
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Sortentypisch. Elegant. Handwerklich meisterhaft.
Ein herausragender Williams Christ Birnenbrand verlangt Sorgfalt, Geduld – und Erfahrung. Jahr für Jahr stellt sich Weidmann & Groh dieser Herausforderung mit Hingabe: vom präzisen Erntezeitpunkt über die exakte Nachreife bis hin zur behutsamen Destillation. Das Ergebnis ist ein klarer, fruchtintensiver Brand, der die Williamsbirne in ihrer reinsten Form widerspiegelt.
In der Nase entfaltet sich ein sortentypischer, eleganter Duft vollreifer Williamsbirnen – frisch, einladend und vielschichtig. Am Gaumen zeigt sich der Brand weich, rund und intensiv fruchtig, mit einem langen und harmonischen Nachklang. Typisch Williams – und doch unverwechselbar Ockstädter.
Die Williams Christ Birne, benannt nach dem englischen Baumschuler William, ist heute die weltweit bedeutendste Birnensorte – und besonders geeignet für die Destillation. In der milden Witterung der Wetterau entfaltet sie ihr volles Aroma. Die Kunst liegt darin, die Birne im idealen Nachreifestadium weiterzuverarbeiten – nicht zu weich, nicht überreif. Dieses feine Zeitfenster zu treffen, beherrscht Weidmann & Groh seit vielen Jahren meisterlich.
Genussempfehlung:
Genießt den Ockstädter Williamsbrand bei 16–18 °C im bauchigen Edelbrandglas. So entfaltet sich das volle Fruchtbouquet in Nase und Gaumen. Im Sommer auch gekühlt ein Genuss – im Glas erreicht er schnell die ideale Temperatur.
Hinweis zur Lagerung:
Nicht zu lange aufbewahren – mit der Zeit verlieren sich die feinen Fruchtnoten.
Kurz gesagt:
• Aus vollreifen Williams Christ Birnen der Wetterau
• Sortentypischer, eleganter Duft und Geschmack
• Fruchtintensiv, weich & harmonisch
• Trinktemperatur: 16–18 °C im Edelbrandglas
• Handwerk & Präzision für höchsten Genuss
Ockstädter Williams Christ – Die Birne in Perfektion.
Die goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.
Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
| Region: | Wetterau |
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Weidmann & Groh
Norman Groh
Ober-Wöllstädter Str. 3
61169 Friedberg
E-Mail: mail@brennerei-ockstadt.de
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Norman Groh und sein Team führen die Familientraditionen weiter. Neben der Pflege der Streuobstwiesen und Landwirtschaft brennen sie wunderbare Edelbrände und keltern sortenreine Apfelweine.
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