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Riesling Kabinett 0,75L

Weingut Tobias Köninger

aus Kappelrodeck

9,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)

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Ein Gewinner dieser Riesling Kabinett

Dieses prächtige Schmuckstück von Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck hat die Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes in der Tasche! In voller Pracht brilliert er mit einem eleganten und komplexen Bouquet nach sonnenverwöhnten Zitrusfrüchten, gekrönt von einer knackigen und belebenden Säure.

 Traube: Riesling

Ausbau: Edelstahl

Jahrgang: 2021

Region: Ortenaukreis/Baden

Alkoholgehalt: 11 %Vol

Klassifizierung: Kabinett

Kategorie: Weisswein, trocken

Restsüße: 21g/l

Säure: 7,4g/l

Lagerfähigkeit: 3 Jahre

Dieser Wein paßt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch asiatischer Küche.

Trinktemperatur: 8°C

Am 9.10.2021 hat unser Winzer

die Trauben mit einem Mostgewicht von 82°Oechsle handverlesen und nur die allerbesten Trauben handverlesen. Zu diesem Zeitpunkt hatten die Trauben eine goldgelbe Farbe und ihre Schale war leicht mürbe. Für Tobias Köninger war dies der perfekte Moment, um einen herrlich belebenden Kabinettwein zu kreieren. Nach einer sanften 8-stündigen Maischestandzeit bei 2°C wurden die Beeren liebevoll gepresst. Die darauffolgende Gärung fand im Stahltank bei kühlen 16°C statt und dauerte 24 Tage.

  • 11 Vol.-%
  • Deutschland
  • Wein
  • Weingut Tobias Köninger

    Steinebach 24

    77876 Kappelrodeck

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    Weingut Tobias Köninger

    aus Kappelrodeck

    Tobias Köninger drückt seinen Fingerabdruck auf seine Produkte

    Ein kleines familiengeführtes Weingut im idyllischen Ortsteil Steinebach von Kappelrodeck. 

    Die Kreativität und Fantasie von Tobias Köninger führen neben Weinen und schwarzwald typischen Bränden, auch zu Gin und Wermut in das Sortiment des Weingut.

    Tobias Köninger arbeitet in all seinen Arbeitsschritten nachhaltig und weltoffen. Bei diesem Winzer und Destillateur vereinen sich Tradition und Moderne zu wunderbaren Produkten.

    Im Jahr 2000 gründete Tobias Köninger mit 3 Hektar Reben. Mittlerweile vergrößerte sich die Rebfläche auf über 8 Hektar in den Lagen Löswand und Granit und umfasst das Weingut zusammen mit seinem wunderschönen handgemauerten Gewölbekeller und der Wasserquelle im Keller. Seine Jahresproduktion als Vollerwerbsbetrieb beträgt 50.000 Flaschen. 

     

    Tobias Köninger ein Winzer aus Leidenschaft. Ihn fasziniert das breite Spektrum an Tätigkeiten, die sein Beruf mit sich bringt - Landwirt, Kellermeister, Kundenbetreuer, Kaufmann, Marketingleiter in Personalunion. 

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