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Grauer Burgunder "vom Granit" Kabinett trocken 0,75L

Weingut Tobias Köninger

aus Kappelrodeck

9,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)

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Der Liebling vieler Weintrinker aus dem Hause Tobias Köninger Dieser edle Tropfen vom... mehr

Der Liebling vieler Weintrinker aus dem Hause Tobias Köninger

Dieser edle Tropfen vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck verströmt einen intensiven Duft von sonnengereiften Äpfeln und Birnen. Die perfekte Balance von fruchtiger Süße und erfrischender Säure sorgt für ein zartes Fruchtspiel auf der Zunge.

 Traube: Grauburgunder

Ausbau: im Edelstahl

Jahrgang: 2021

Region: Ortenaukreis/ Baden

Alkoholgehalt: 12,5 %Vol

Klassifizierung: Kabinett

Kategorie: Weisswein, trocken

Restsüße: 6,7g/l

Säure: 6,3g/l

Lagerfähigkeit: 4 Jahre

Dieser Wein ist ein toller Essensbegleiter zu Käse, gegrilltem oder gebratenem Fleisch. 

Trinktemperatur: 8°C

Diese edlen Weinreben wachsen auf Granitboden, der während seines natürlichen Abbauprozesses wertvolle Mineralien freisetzt. Diese Schätze werden von den Rebstöcken aufgenommen und in den köstlichen Trauben eingelagert.

Handgepflückt vom Winzer persönlich am 16.09.2021, wurden nur die allerbesten Trauben ausgewählt. Zu diesem Zeitpunkt schimmerte die Frucht in einem tiefen Violett. Nach 20 Stunden Mazeration bei 2°C wurde die Beerenmischung schonend gepresst und anschließend 18 Tage lang bei kühlen 16°C im Stahltank fermentiert.

 

  • 12.5 Vol.-%
  • Deutschland
  • Wein
  • Weingut Tobias Köninger

    Steinebach 24

    77876 Kappelrodeck

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    Weingut Tobias Köninger

    aus Kappelrodeck

    Tobias Köninger drückt seinen Fingerabdruck auf seine Produkte

    Ein kleines familiengeführtes Weingut im idyllischen Ortsteil Steinebach von Kappelrodeck. 

    Die Kreativität und Fantasie von Tobias Köninger führen neben Weinen und schwarzwald typischen Bränden, auch zu Gin und Wermut in das Sortiment des Weingut.

    Tobias Köninger arbeitet in all seinen Arbeitsschritten nachhaltig und weltoffen. Bei diesem Winzer und Destillateur vereinen sich Tradition und Moderne zu wunderbaren Produkten.

    Im Jahr 2000 gründete Tobias Köninger mit 3 Hektar Reben. Mittlerweile vergrößerte sich die Rebfläche auf über 8 Hektar in den Lagen Löswand und Granit und umfasst das Weingut zusammen mit seinem wunderschönen handgemauerten Gewölbekeller und der Wasserquelle im Keller. Seine Jahresproduktion als Vollerwerbsbetrieb beträgt 50.000 Flaschen. 

     

    Tobias Köninger ein Winzer aus Leidenschaft. Ihn fasziniert das breite Spektrum an Tätigkeiten, die sein Beruf mit sich bringt - Landwirt, Kellermeister, Kundenbetreuer, Kaufmann, Marketingleiter in Personalunion. 

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