Senf aus regionaler Produktion - würziger Genuss
Herrengedeck Genussbox 4x40ml
Herrengedeck in der Genußbox - Senf udn Confits für den Mann Diesmal ein besonderes Herrengedeck. Hier kombiniert die Schlemmerei verschiedene Senf- und Chutneysorten nach Männergeschmack. Rustikal, scharf, rauchig, süß und fruchtig-fein - so ist für jede Männerseite etwas dabei. Whiskysenf - mit bestem Scotch Single Malt Burger oder Grillfleisch - Yeehaa. Zutaten: verschiedene Senfsaten, Apfelsaft, Apfelessig, Zucker, Zuckerrübensirup, Wasser, Whisky (5%), Salz, Sonnenblumenöl Nährwerte pro 100ml: Energie 985kJ 235kcal Fett 8,3g davon ungesättigte Fettsäuren 0,5gKohlenhydrate 28,8g davon Zucker 28,4gEiweiß 6,7gSalz 2,6g Mit Alkohol Brotzeitsenf - Gurke trifft Senf Frisch und knackig zu Aufschnitt, Risotto, Eiern oder Salat. Zutaten: Gurken (35%), Apfelessig, verschiedene Senfsaaten, Zucker, Zwiebeln, Salz, Ingwer, Knoblauch, Gewürze, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure Nährwerte pro 100ml: Energie 629kJ 150kcal Fett 4,4g davon ungesättigte Fettsäuren <0,1gKohlenhydrate 22,1g davon Zucker 21,5gEiweiß 4,3gSalz 2,6g Chili-Honig-Senf - scharfe Sache perfekt zu Grillfleisch, Kassler, verschiedenen Fleischsorten Zutaten: Apfelessig, Honig (29%), verschiedene Senfsaaten, brauner Zucker, Chili (4%), Sonnenblumenöl, Salz, Gewürze Nährwerte pro 100ml: Energie 1125kJ 286kcal Fett 10,1g davon ungesättigte Fettsäuren 0,8gKohlenhydrate 36,5g davon Zucker 36,5gEiweiß 6,0gSalz 2,2g Paprika-Aprikosen-Confit süß und fruchtig - einfach genial Zutaten: Zucker, Paprika (18%), Apfelessig, geschälte Tomaten, Aprikosen (7%), Zwiebeln, Chili (5,3%), Tomatensaft, Salz, Knoblauch (0,6%), Gewürze, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure Nährwerte pro 100ml: Energie 689kJ 165kcal Fett 1,1g davon ungesättigte Fettsäuren 0,2gKohlenhydrate 35,8g davon Zucker 34,7gEiweiß 1,2gSalz 2,6g Vegan und glutenfrei Nach Anbruch im Kühlschrank lagern. So haben Sie theoretisch lange etwas von diesen Leckereien, wenn Sie diese nicht schon schneller aufgegessen haben.
Inhalt: 0.16 Liter (75,75 € / 1 Liter)
Senfkaviar - Zitrone 135ml
Zitrone - Fisch, Käse, Gemüse oder frischer Salat. Dreamteam. Senfkaviar spannend im Mund & optisch ein Highlight als Topping. Der Ganzkornsenf mit Knackeffekt und zitronig scharfem Aroma. Diese ungemahlenen Senfkörner aus fein abgeschmecktem Sud, sind ein besonderes Topping auf Käse, Fischsandwiches oder Canapés. Auch zu Salat ist dieser Senfkaviar eine wunderbare Zutat. Die Schlemmerei hat eine ganz besondere Leckerei entdeckt.Die ganzen Senfkörner werden nicht gemahlen, sondern in einem fein abgeschmeckten Sud eingelegt. Das Korn bekommt einen tollen Biss, verliert aber etwas an Schärfe und behält seine Inhaltsstoffe. Vegan & glutenfrei Nach Anbruch das Glas im Kühlschrank aufbewahren - zuviel Licht, Wärme und Sauerstoff schaden auch dieser Senfvariante.
Inhalt: 0.135 Liter (45,33 € / 1 Liter)
Senfkaviar hoch 4 Genussbox 4x40ml
Senfkaviar hoch 4 in der Genußbox - 4x Senfkaviar zum Kennenlernen & Lieben Diese Genußbox zeigt Ihnen die Mannigfaltigkeit von Senf. Senfkaviar ein knackig würziges Geschmackserlebnis - kennen Sie dies schon? Senfkaviar eine besondere Senfspezialität. Senfsaaten, umgangssprchlich Senfkörner genannt, werden in einer Essig-Zucker-Lösung mit individuellen Gewürzen eingekocht. So erhalten Sie die knackige Körnerstruktur ähnlich Kaviar, aber auch wahre Geschmacksexplosionen im Mund. Honig-Dill Senfkaviar Zu geräuchertem oder gegrilltem Fisch oder Salat ein passender Begleiter. Zutaten: Gelbe Senfsaat (29%), Wasser, Condimento Balsamico Bianco (Weinessig, konzentrierter Traubensaft, enthält Schwefeldioxid und Sulfite), Zucker, Honig (4%, Salz, Dill (3%), Orangenschale, Gewürze Nährwerte pro 100ml: Energie 798kJ 191kcal Fett 8,5g davon ungesättigte Fettsäuren 0,4gKohlenhydrate 19,7g davon Zucker 19,2gEiweiß 7,6gBallaststoffe 2,1gSalz 3,8g schwarzer Oliven Senfkaviar Ziegenkäse, Lamm oder mediterranes Gemüse - einfach ideal Zutaten: Gelbe Senfsaat (27%), Wasser, Condimento Balsamico Bianco (Weinessig, konzentrierter Traubensaft, enthält Schwefeldioxid und Sulfite), schwarze Oliven (8,5%), roter Traubensaft, Zucker, Salz, Gewürze Nährwerte pro 100ml: Energie 821kJ 196kcal Fett 10,8g davon ungesättigte Fettsäuren 0,8gKohlenhydrate 16,5g davon Zucker 16,1gEiweiß 7,1gBallaststoffe 2,2gSalz 4,0g Chili-Tomate-Senfkaviar perfekt zu Käse, Fleisch und Grillgemüse Zutaten: Wasser, Gelbe Senfsaaten (29%), Condimento Balsamico Bianco (Weinessig, konzentrierter Traubensaft, enthält Schwefeldioxid und Sulfite), Zucker, Tomatenmark (5%), Salz, Chiliflocken (1,6%), Gewürze Nährwerte pro 100ml: Energie 778kJ 186kcal Fett 8,8g davon ungesättigte Fettsäuren 0,5gKohlenhydrate 17,5g davon Zucker 17,0gEiweiß 8,0gBallaststoffe 2,7gSalz 3,8g Zitronen-Senfkaviar Fisch, Käse, Gemüse oder frischer Salat - genial Zutaten: Wasser, Senfsaaten (25%), Condimento Balsamico Bianco (Weinessig, konzentrierter Traubensaft, enthält Schwefeldioxid und Sulfite), Zitronensaft (7,5%), Zucker, Salz, Zitronenpfeffer, Zitronenschale (1,6%) Nährwerte pro 100ml: Energie 699kJ 167kcal Fett 7,3g davon ungesättigte Fettsäuren 0,4gKohlenhydrate 17,5g davon Zucker 17,0gEiweiß 6,6gBallaststoffe 1,9gSalz 3,1g Vegan und glutenfrei Nach Anbruch im Kühlschrank lagern. So haben Sie theoretisch lange etwas von diesern Leckereien, wenn Sie diese nicht schon schneller aufgegessen haben.
Inhalt: 0.16 Liter (75,75 € / 1 Liter)
Senfquartett Genussbox 4x40ml
Senfquartett in der Genußbox - 4 ausgesuchte handgemachte Senfsorten zum Probieren & Geniessen Dieses Quartett läßt Sie vier ausgewöhnliche Senfe kennen- und sicher lieben lernen. Von exotisch über fruchtig, kräuterig bis herzhaft - ein Querschnitt aus dem Senfsortiment der Familie Dobrin. Bananen-Currysenf - Die exotische Verführung Der Begleiter zu Käse, hellem Fleisch, Wokgerichten oder zur Veredelung von Saucen Zutaten: Bananensaft, Zucker, Bananen (25%), Essigessenz, Senfmehl, Zitronensaft, Salz, Curry (1,3%), Gewürze, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure Nährwerte pro 100ml: Energie 726kJ 172kcal Fett 0,5g davon ungesättigte Fettsäuren <0,1gKohlenhydrate 39,5g davon Zucker 39,3gEiweiß 1,2gSalz 1,6g Himbeersenf - Die fruchtige Versuchung Passend zu Camembert, Ziegenkäse, Wild udn Salatdressing Zutaten: Himbeeren (33%), Zucker, Wasser, Apfelessig, verschiedene Senfsaaten, Kirschsaft, Branntweinessig, Salz, Glucose-Fructose-Sirup, Estragon (0,13%), Gewürze, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure Nährwerte pro 100ml: Energie 640kJ 153kcal Fett 2,4g davon ungesättigte Fettsäuren <0,5gKohlenhydrate 27,3g davon Zucker 27,3gEiweiß 2,6gSalz 1,6g Grüner Kräutersenf - Ab ins Beet Ideal zu Roastbeef, geräuchertem und gegrilltem Fisch, Salatdressing oder als Senfkruste von Fleisch und Fisch Zutaten: Apfelsaft, Wasser, Senfsaaten, Apfelessig, Zucker, gefriergetrocknete Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Bärlauch, Estragon), Salz Nährwerte pro 100ml: Energie 615kJ 147kcal Fett 2,9g davon ungesättigte Fettsäuren 0,2gKohlenhydrate 24,1g davon Zucker 23,5gEiweiß 4,9gSalz 2,1g Röstzwiebelsenf - Der Zünftige Der Partner von Aufschnitt, Braten, Schnitzel, Frikadellen oder als Extrakick von Saucen Zutaten: Senfsaaten, Apfelsaft, Apfelessig, Wasser, Röstzwiebeln (10,5%), Äpfel (10,5%), Zucker, Salz Nährwerte pro 100ml: Energie 662kJ 158kcal Fett 4,5g davon ungesättigte Fettsäuren <0,3gKohlenhydrate 22,5g davon Zucker 20,2gEiweiß 5,6gSalz 2,5g Senf eine traditionelle Gewürzpaste aus grob bis fein gemahlenen Senfsaaten in Verbindung mit verschiedenen Gewürzen und mit unterschiedlichen Schärfen. Dobrins mahlen die Senfsaaten selbst, kreiieren ihre Rezepte selbst und füllen per Hand ab. Vegan und glutenfrei Nach Anbruch im Kühlschrank lagern. So haben Sie theoretisch lange etwas von dieser Sauce, wenn Sie diese nicht schon schneller aufgegessen haben.
Inhalt: 0.25 Liter (48,48 € / 1 Liter)
Trüffelsenf Gold Edition 180ml
ein exklusiver Genuß - der Trüffelsenf eine leichte Senfnote, eine leichte Trüffelnote und zusammen der perfekte Begleiter zu so vielem - auch zur Bratwurst. Hier haben Dobrins 2025 mit ihrer neuen Sorte den ganz großen Wurf gemacht. Wir, Andrea und Jens von WasRegoinales, durften diesen neuen Senf im Januar probieren und waren sofort begeistert. Begeistert sind wir beide, obwohl Andrea weder Senf noch Trüffel mag. Aber dieser Senf findet den Weg in den privaten Kühlschrank. Trüffel Speisepilze, die beulenartig, unterirdisch wachsen. Sie sind sehr exklusive, wegen ihrer Seltenheit und ihrem besonderen Geschmack. Sie gelten als Diamanten der Pilze. Die ca. 140 Sorten umfassen verschiedene Qualitäts- und Preisstufen. Gold Edition nennen die Dobrins ihre besonderen Senfsorten, damit haben Sie recht. Selbst gemahlene Senfsaaten, selbst entwickelte Rezepte und mit Hand abgefüllt. Vegan, glutenfrei Nach Anbruch im Kühlschrank lagern. So haben Sie theoretisch lange etwas von diesem Senf, wenn Sie diesen nicht schon schneller aufgegessen haben.
Inhalt: 0.18 Liter (42,61 € / 1 Liter)
Senf in der Küche – Würze mit Geschichte und Geschmack
Senf gehört zu den ältesten und vielseitigsten Würzmitteln der Welt. Schon vor über 3.000 Jahren wurde die Senfpflanze in Asien und später im alten Rom genutzt, um Speisen zu verfeinern und bekömmlicher zu machen. Im Mittelalter galt Senf nicht nur als Delikatesse, sondern auch als Heilmittel – ein echtes Multitalent in der Küche und Hausapotheke.
Heute ist Senf aus der modernen Küche kaum wegzudenken. Ob scharf, mild, grob oder fein – Senf verleiht Fleisch, Fisch, Gemüse, Dressings und Saucen das gewisse Etwas. Besonders in der regionalen Küche ist Senf ein fester Bestandteil von Klassikern wie Bratwurst, Leberkäse oder Käseplatten. Doch auch in der feinen Küche hat Senf längst seinen Platz gefunden, etwa in Marinaden, Vinaigrettes oder als raffinierte Zutat in Soßenreduktionen.
Dank seiner natürlichen Inhaltsstoffe und vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist Senf nicht nur geschmacklich, sondern auch ernährungsphysiologisch wertvoll. Regional hergestellter Senf punktet zusätzlich mit kurzen Transportwegen, frischen Zutaten und handwerklicher Qualität.
Wer in der Küche Wert auf Geschmack, Tradition und Nachhaltigkeit legt, kommt an gutem Senf nicht vorbei – ein echtes Kulturgut mit kulinarischer Raffinesse.