Was eine Delikatesse - die süß-saure Möglichkeit Schattenmorellen haltbar zu machen. Die vollreifen, handverlesenen Schattenmorellen reifen mit Stein in einem Sud aus Kirschessig und Gewürzen. Die Essigkirschen sind eine absolute Köstlichkeit. Sie passen hervorragend zu Wild-, Rindfleisch, Geflügel, Käse, Ziegenkäse. Versuchen Sie mal ein wunderbares Ribeyesteak und dazu Essigkirschen. Ein Genuss auf der Zunge. Wir sind ehrlich. Essigkirschen sind Ihr Fall oder sie sind es nicht. Sie polarisieren. Aber wir wollen Ihnen diese Delikatesse nicht vorenthalten. Und wir lieben die Essigkirschen. Lassen Sie den letzten Sommer auf Ihrer Zunge zergehen. Spüren Sie die Süße und Säure in Harmonie. Inhalt:  240g - Kirscheinwaage 140g Zutaten: Schattenmorellen mit Stein, Kirschessig, Rübenzucker, Gewürze, Konservierungsstoff Sorbinsäure Verkehrsbezeichnung: eingelegte Kirschen Die Schattenmorelle -Chateau a Moreille- ist die weltweit am Häufigsten angebaute Form der Sauerkirsche. Sie wurde bereits 1650 von Bauhin in “Historia Plantarum Universalis” erwähnt. Erste Anbauspuren dieser Kirsche  in Deutschland wurden im 18. Jahrhundert wurden in der Nähe von Gotha gefunden. Die ursprüngliche Sortenbezeichnung wandelte sich von “Schloß” zu “Schatten”. Die Scheineindeutschung, kommentiere schon Goethe und wurde 2001 ins Lexikon der populären Sprachirrtümer aufgenommen.  Amorella, die Schattenmorellen-Manufaktur in Rheinhessen, mit dem deutschlandweit einmaligen Sortiment von über 25 Kirsch–Spezialitäten. Familie Mossel besitzt das Chausseehaus in Mainz-Marienborn seit 200 Jahren und hat sich seit über 70 Jahre der Schattenmorelle verschrieben.

Der Klassiker zu Käse! Ein Genuss auch im Salatdressing und zu süßem Obst. Wer kennt keinen Feigensenf? Aber zu süßem Obst oder als Frischkäsebällchen? Frischkäse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Mandeln in einer Pfanne leicht rösten. Nun die Bällchen mit Feigensenf  bestreichen und in den Mandeln rollen. Sehr raffiniert zu einem frischen Salat. Der Feigensenf ist der Klassiker zu Käse - ein Allrounder. Die Schlemmerei stellt diesen Senf auf traditionelle Art aus Senfsaaten her, mahlt ihn grobkörnig und füllt ihn mit Hand ab. Das ist Manufakturarbeit. Der Senf begleitet die Menschheit seit Jahrtausenden. 1800 vor Christus wurde, laut archäologischen Grabungen, schon Senf auf dem indischen Subkontinent angebaut. Das erste überlieferte Rezept kommt von dem Römer Columella aus dem 1 Jahrhundert nach Christus. In Mitteleuropa erwähnte Karl der Große, im 8. Jahrhundert, erstmals Senf in einer Schrift. Seit einigen Jahren hat der Senf ein neues Image bekommen. Zu den herkömmlichen Sorten kamen interessante Geschmackskombinationen von fruchtig, aromatisch, süß bis scharf; grob bis fein gemahlen hinzu. Vegan - Glutenfrei Nach Anbruch im Kühlschrank lagern, zu viel Licht, Wärme und Sauerstoff schadet Senf.  

Ein Taschenleerer ein nützliches Utensil. Er sammelt Kleingeld, Schlüssel, Visitenkarten, aber auch Schmuck und und und. Dieser wunderbare und von Tina Rupprecht winterlich bestickter Taschenleerer ist aus Filz von Schurwolle. Einfach anmutend und in jede Wohnung passend. Die moderne Schale aus traditionellem Filz und wunderschöne Möglichkeit um Ordnung zu halten. Egal ob sie diese Schale als Taschenleerer im Flur für Kleingeld, Schlüssel, usw. oder im Schlafzimmer für Schmuck, InEar-Kopfhörer oder oder oder nutzen, sie gibt immer eine gute Figur ab. Ein nützliches Utensil für die Dame oder den Herrn. Und auch Kindern kann er helfen Ordnung zu halten. Der Taschenleerer in einer quadratischen Form mit Druckknöpfen an den Ecken ohne Kanten und Nähte. Auf der Fläche von Tina Rupprecht wünderschöne winterliche Motive gestickt. Dieses Utensil ist so wunderbar vielseitig einsetzbar. Sie können ihn auch beim Würfelspiel nutzen als Würfelunterlage. Egal ob geschlossen, dass die Würfel in der Schale bleiben müssen, oder  aufgeklappt als größere weiche Unterlage. Verschenken Sie diesen Taschenleerer oder nutzen Sie ihn selbst. Der Beschenkte und Sie werden begeistert sein. Material: Filz aus Schurwolle  Länge und Breite: ca. 15cm. Diagonale: ca. 30cm  Höhe: ca. 6,5cm.   Durch die Produktion von Hand kann es zu geringen Abweichungen in den Maßen kommen.   Filz Filz aus Schafswolle -auch Schurwolle genannt, wird gereinigt, gekämmt und als Vlies aufbereitet, bevor es durch mechanischen Bearbeitung (das Walken) verfilzt wird. Beim Filzen werden die einzelnen Fasern miteinander verschlungen und die Wolle mit ihrer schuppenartigen Oberfläche verhakt sich dauerhaft ineinander.   Hessenmädchen Tina Rupprecht liebt es altes Handwerk zu lernen und auszuüben. Sie ist als Ingenieurin begeistert alter Technik im Zusammenspiel mit neuen Techniken. Vor einigen Jahren entdeckte sie das Arbeiten mit Filz. Ihr Lebenspartner brachte ihr, mit seiner Aktivität als Jäger, die Idee der Filzprodukte. Ursprünglich begann sie mit Nützlichem für den Jäger aus Filz, jetzt produziert sie allgemein Nützliches wie Schlüsselanhänger, Brillenentuis, Handytaschen. In der Zusammenarbeit mit WasRegionalem entstehen immer wieder neue Produkte, wie der Taschenleerer oder die Untersetzer für Bembel und Gerippte. Das Hessenmädchen eine kreative und produktive Frau.

Brombeer-Fruchtaufstrich von Hof Bodengut - eine seltene Fruchtsorte, sehr aromatisch Genießen Sie die unvergleichliche Frische und den intensiven Geschmack sonnengereifter Brombeeren mit dem Brombeer-Fruchtaufstrich von Hof Bodengut. Sorgfältig ausgewählte, aromatische Brombeeren aus nachhaltigem Anbau werden schonend verarbeitet, um den vollen Fruchtgeschmack zu bewahren. Die Brombeeren werden im hessischen Ried angebaut und geerntet. Dieser Fruchtaufstrich überzeugt mit seiner samtigen Konsistenz und der perfekten Balance zwischen fruchtiger Süße und feiner Säure. Ohne künstliche Zusätze, sondern mit viel Liebe handgemacht – ideal als Brotaufstrich, zu Joghurt, Desserts oder als raffinierte Zutat in Kuchen und Gebäck. Besonderheiten:✔️ Hoher Fruchtanteil für intensiven Geschmack✔️ Handwerklich hergestellt auf Hof Bodengut✔️ Ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe✔️ Perfekt für Frühstück, Backen oder als feine Delikatesse Genuss aus der Natur – mit Liebe gemacht.

Für den Start in einen perfekten Tag! Die Himbeeren für diesen Fruchtaufstrich reifen im Obstgarten der Neumühle in Lich Muschenheim. Insgesamt stehen hier rund 300 Sträucher dieser so feinen Beere zur Verfügung. Von Hand geerntet, eingemacht und mit extrem viel Sonne aus dem Sommer 2020, sind wir begeistert vom Geschmacksergebnis.  Diesen Himbeer Fruchtaufstrich macht der Koch ganz Besonders. Die Konsistenz, keine Kerne und die sauer Süße. Einfach perfekt für auf das frische Croissant oder auf das Plätzchen. Andrea König von WasRegionales liebt diesen Fruchtaufstrich auf Rosinenstuten mit gesalzener Butter. Lecker. Übrigens heißt der Fruchtaufstrich Zum Heiligen Stein, weil sich die Küche in Lich Muschenheim in Sichtweite zum Hügelgrab Zum Heiligen Stein befindet. In dieser Region wurde schon vor Tausenden von Jahre gelebt und gekocht. Vegan

Die Josta Beere eine Mischung aus Johannisbeer und Stachelbeer. Sie bringt die Süße der Stachelbeere und die Säure der Johannisbeere mit. Die Frucht für die Menschen, die sich nicht entscheiden können. Die Josta-Beeren für diesen Fruchtaufstrich,  reifen im Obstgarten der Neumühle in Lich Muschenheim. Insgesamt stehen hier rund 50 Sträucher dieser so feinen Beere zur Verfügung. Von Hand geerntet, eingemacht und mit extrem viel Sonne aus dem Sommer 2020, sind wir begeistert vom Geschmacksergebnis.  Diesen Josta Fruchtaufstrich macht der Koch ganz besonders. Die Konsistenz, keine Kerne und die sauer Süße. Einfach perfekt für auf das frische Brötchen oder Rosinenbrot. Dieser Fruchtaufstrich ist vegan. Übrigens heißt der Fruchtaufstrich Zum Heiligen Stein, weil sich die Küche in Lich Muschenheim in Sichtweite zum Hügelgrab Zum Heiligen Stein befindet. In dieser Region wurde schon vor Tausenden von Jahre gelebt und gekocht.

Die Quitte eine Verwandte des Apfels und der Birne. Die Quitte, auch Cydonia genannt, ist eine traditionelle Obstsorte. Sie war früher sehr beliebt und geriet etwas in Vergessenheit. Sie ist eine der alten Obstsorten, wo die Großeltern von erzählen.Geschmacklich ist diese Herbstfrucht süß und herb und paßt deshalb perfekt in die Herbstküche. Die Quitten für diesen Fruchtaufstrich, reifen im Obstgarten der Neumühle in Lich Muschenheim. Von Hand geerntet, eingemacht und mit extrem viel Sonne aus dem Sommer 2020, sind wir begeistert vom Geschmacksergebnis.  Diesen Quitten Fruchtaufstrich macht der Koch ganz besonders. Einfach perfekt zum Käse und frischem Baguette. Übrigens heißt der Fruchtaufstrich Zum Heiligen Stein, weil sich die Küche in Lich Muschenheim in Sichtweite zum Hügelgrab Zum Heiligen Stein befindet. In dieser Region wurde schon vor Tausenden von Jahre gelebt und gekocht.

Die Johannisbeeren für diesen Fruchtaufstrich reifen im Obstgarten der Neumühle in Lich Muschenheim. Insgesamt stehen hier rund 50 Sträucher dieser so feinen Beere zur Verfügung. Von Hand geerntet, eingemacht und mit extrem viel Sonne aus dem Sommer 2020, sind wir begeistert vom Geschmacksergebnis.  Diesen Johannisbeer Fruchtaufstrich macht der Koch ganz besonders. Die Konsistenz, keine Kerne und die sauer Süße. Einfach perfekt für auf das frische Croissant oder auf das Plätzchen. Andrea König von WasRegionales liebt diesen Fruchtaufstrich auf Scones mit Clotted Cream. Lecker. Dieser Fruchtaufstrich ist vegan. Übrigens heißt der Fruchtaufstrich Zum Heiligen Stein, weil sich die Küche in Lich Muschenheim in Sichtweite zum Hügelgrab Zum Heiligen Stein befindet. In dieser Region wurde schon vor Tausenden von Jahre gelebt und gekocht.

Die Schwarzen Johannisbeeren -auch Cassis genannt- für diesen Fruchtaufstrich,  reifen im Obstgarten der Neumühle in Lich Muschenheim. Insgesamt stehen hier rund 50 Sträucher dieser so feinen Beere zur Verfügung. Von Hand geerntet, eingemacht und mit extrem viel Sonne aus dem Sommer 2020, sind wir begeistert vom Geschmacksergebnis.  Diesen Schwarzen Johannisbeer Fruchtaufstrich macht der Koch ganz besonders. Die Konsistenz, keine Kerne und die sauer Süße. Einfach perfekt für auf das frische Croissant oder auf das Plätzchen. Dieser Fruchtaufstrich ist vegan. Übrigens heißt der Fruchtaufstrich Zum Heiligen Stein, weil sich die Küche in Lich Muschenheim in Sichtweite zum Hügelgrab Zum Heiligen Stein befindet. In dieser Region wurde schon vor Tausenden von Jahre gelebt und gekocht.

Die fruchtige Grillsauce nicht nur zu Gegrilltem Fruchtig, exotisch, aromatisch. Delikat abgeschmeckt im Zusammenspiel von Tomatensüße, exotischer Ananassüße, Honig, Chili, Koriander, Knoblauch und weiteren Gewürzen. Sie heißt zwar Grillsacue, paßt aber zu so viel mehr als Gegrilltem. Zu Kurzgebratenem wie Steaks, zu Frittiertem wie Chicken Wings oder Mozzarella Sticks, oder oder oder.  Diese Sauce wird sicher Ihre Lieblingssauce. vegan. handgemacht. regional. ohne künstliche Zusätze.   Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren    

Die Welt erblüht der Imkerei Hoffmann sammeln den Blütennektar in der Frühjahrstracht. Die Tracht ist eine gute Nektarquelle in der Nähe von Obstplantagen in der Blüte. Den Bienen von Hoffmanns kommt ihre Heimat in der nördlichen Wetterau zu Gute; hier stehen viele Obstbäume. Die Blüte der Weide, der Kirsche, des Apfels, der Birne und Pflaume bringen das besondere Aroma und dazu die Würze des Löwenzahn. Es ist eine Symbiose zwischen den Obstbäumen und Bienen. Die Obstbauern brauchen die Bienen zur Befruchtung ihrer Bäume und ertragreichen Ernte und Christian und Melanie Hoffmann brauchen für ihre Bienenvölker gute Nektarquellen. Gemeinsam erhalten sie die Mannigfaltigkeit ihrer Region. Der Frühjahrshonig ist eine wunderbare Leckerei. Er schmeckt himmlisch in warme Milch, Tee oder auf ein frisches Brötchen. Honig als Lebensmittel: Erhitzen Sie den Honig nicht über 40°C. Lagern Sie den Honig kühl und dunkel ohne direkte Sonneneinstrahlung, er ist empfindlich; Licht und Wärme zerstören die enthaltenen wertvollenen Enzyme. Lagern Sie den Honig trocken mit stets geschlossenem Deckel. Wenn der Honig Feuchtigkeit zieht, steigt der Wasseranteil und kann gären. Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet. Er kann Sporen von Bakterien enthalten, gegen diese die Darmflora von  Säuglingen noch nicht ausreichend entwickelt ist.  Hier erfahren Sie mehr zur Götterspeise Honig.

Ein wunderbarer Snack die im Topf gebrannten Haselnüsse. Die Haselnüsse aus dem Piemont, einer Region im Nordwesten Italiens, wird als beste Haselnuss der Welt bezeichnet. Diese leicht geröstet und karamellisiert ist ein Genuß.

Eine fabelhafte Leckerei, nicht nur auf dem Jahrmarkt oder Weihnachtsmarkt. Die im Topf gebrannte Mandel ist seit dem 17. Jahrhundert in Europa als Leckerei bekannt. Man geht davon aus, dass diese im frühen Mittelalter schon in Arabien und Asien genascht wurden.

Rosenduft - Balsam für die Seele Die Rose Königin der Blumen landein- und auswärts. Die Rose das Sinnbild für die Liebe und Zuneigung ausdrückend. Die Rose lieblich und leicht im Geruch.  Schon lange vor der Geburt Christi wurde die Rose in arabischen Ländern als Heilpflanze genutzt. In Deutschland kannten nicht nur Paracelsus und Hildegard von Bingen das Potential der Rose als Heilpflanze. So ein Stück Seife ist ein super Geschenk aus der Wetterau. Mit Steinfurt als Rosendorf und der dortig ansässigen ältesten Rosenschule Deutschlands.  Die Seife ist zart pflegend und feuchtigkeitsspendend. Rückfettende und pflegende Pflanzenöle sorgen für ein himmlisch gepflegtes Hautgefühl. Seifensiederei ist ein Handwerk, bei dem Seife aus Fetten, Ölen und Lauge hergestellt wird. Die Technik war schon bei den Sumerern bekannt und wurde während der Kreuzzüge nach Europa eingeführt. Erste zünfte sind in Mitteleuropa im 14. Jahrhundert nachgewiesen. Durch die industrielle Herstellung im 19. Jahrhundert wurde der Beruf in ein Nieschendasein gedrängt. Doch seit dem Jahrtausendwechsel entstanden viele kleine Seifensiedereien. Die flüssige Seife aus Fetten und Lauge gesiedet wird in Blockform gegossen, trocknet mehrere Tage und muß außerhalb der Form 4 Wochen reifen. Desto länger Seife ruht, desto milder die Seife. Bernadette Böhm der Seifensiederei Schloss Gedern schneidet die gereifte Seife mit Hand in 80g Stücke. Diese Stücke werden mit viel Liebe zum Detail in Folie verpackt. Verwendet werden nur Labor getestete Inhaltsstoffe, frei von polyzyklischen Moschusverbindungen. Alle Produkte sind frei von synthetischen Tensiden, Silikonen, Paraffinen, Parabenen, und Weichmachern.

gelbe Berglinsen - geschälte grüne LinsenABIS Selektion baut die Linse an, erntet diese und tütet sie ein.nicht nur in der indischen Küche sehr beliebtDie leicht-nussige Linse ist ideal für Suppen, Pürees, Aufstriche, Salate, grundsätzlich als Einweißlieferant in der vegetarischen Küche.LinsenWußtet Ihr, das die Linsen, die wir essen Pflanzensamen sind?  Die Linsenpflanze blüht von April bis September und die Samenreife ist von Mai bis September. Dann kann geerntet werden. Angebaut wird die Linse hauptsächlich in Kanada und Indien, selten in Mitteleuropa und noch seltener in Deutschland. Die Ernte und Verarbeitung sind aufwendig. Schon die Alten Ägypter nutzten die Linse als Hauptnahrungsmittel. Funde in Griechenland belegen eine Verwendung 7000 vor Christus. Und in der Bibel taucht die Linse im Buch Genesis (Genesis 25, 29-34) auf.ABIS Selektion Ein landwirtschaftlicher Betrieb in der Hand von zwei Generationen. Die Geschwister Albert und Constanze studierten beide Agrarlandwirtschaft. Sie passen ihren Betrieb dem Klimawandel und der sich entwickelnden fleischärmeren Ernährung an. Revolutionär und innovativ trauen sie sich an Feldfrüchte, die bisher in Deutschland noch nicht angebaut werden. Anwendung:Im Verhältnis 1 Teil Linsen zu 2 Teilen Wasser in kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze 10-15min kochen.

Gemüseliebling – Die Acht BotanikerGewürz- & Kräutermischung mit SalzMit Gemüseliebling haben Die Acht Botaniker vom Hof Bodengut eine aromatische Gewürz- und Kräutermischung entwickelt, die jedes Gemüsegericht veredelt – ob frisch, gebraten, aus dem Ofen oder gedünstet. Die fein aufeinander abgestimmte Kombination aus mediterranen Kräutern, milden Gewürzen und einer sanften Knoblauchnote sorgt für einen vollmundigen, natürlichen Geschmack, der Gemüse zum Hauptdarsteller macht.Ob Zucchini, Karotten, Brokkoli, Pilze oder buntes Ofengemüse: Gemüseliebling bringt harmonische Frische, dezente Würze und eine runde Aromatik, die jedes Gericht zu einem unkomplizierten Genussmoment macht.Charakter & Geschmackmild-würzig und aromatischausgewogene Kräuterfrischedezente Knoblauch- und Zwiebelnotenrund, harmonisch und familienfreundlichIdeal fürOfengemüse & PfannengemüseGemüseaufläufe & GratinsSalate, Bowls & Pasta mit GemüseDips, Dressings & leichte MarinadenBesonderheitensorgfältig komponiert von den Acht Botanikernnatürliche Zutaten, frei von künstlichen Zusätzenvielseitig einsetzbar – von Alltagsküche bis Feinschmeckergerichtbringt selbst einfache Gemüsesorten groß rausGemüseliebling ist die perfekte Mischung für alle, die Gemüse lieben – oder es lieben lernen möchten. Aromatisch, leicht, natürlich und immer passend.Trocken lagern. Vor Wärme und Licht schützen.

Edles Trinken kann man verschenken. Suchen Sie sich in den Varianten einen der wunderbaren Apfelweine von Weidmann und Groh aus und dieser wird mit einem edlen Rippstiel Weinglas im Geschenkkarton versendet. Das Besondere an den Apfelweinen der Kelterei, Brennerei und Brauerei Weidmann & Groh ist ihre Sortenreinheit. Norman und sein Team pflegen mit Liebe die verschiedenen, teilweise alten, Apfelsorten auf den Streuobstwiesen und keltern diese dann sortenrein. So kann jede Apfelsorte ihr Aroma zeigen. Apfelwein ist nicht gleich Apfelwein. Das Aroma der Apfelweine kommt am Besten in einem bauchigen Glas -einem Weinglas- zur Geltung. Hier werden die Aromen im Bauch gesammelt und zur Nase zusammengeführt. Die Apfelweine zur Auswahl sind etwas für Kenner und zukünftige Kenner. Das Rippstiel Glas -ein Geripptes mit Stiel- das bauchige Weinglas verhilft den Aromen sich zu entfalten. So kann man Apfelwein mit Stil trinken und geniessen. Der Beschenkte wird von diesem Geschenkset begeistert sein. Mit den Rippstiel-Gläsern und dem wunderbaren und prämierten Apfelweinen von Weidmann und Groh wird das Apfelwein Trinken neu erfunden. Die Beschreibung der einzelnen Apfelweine und des Glases entnehmen Sie bitte den entsprechenden Produktbeschreibungen.

250g Nudeln aus der Wetterau und 180g Pesto aus der Pfalz - eben typisch italienisch.  Frisch gekochte, noch dampfende Nudeln mit würzigem Pesto sind eine typische italienische Mahlzeit. Verschenken Sie dieses Lebensgefühl, die Liebe die durch den Magen geht. Durch die heißen Nudeln entwickeln sich die Aromen des Pesto ganz besonders. Wenn es mal schnell gehen muß  und lecker schmecken.   Tomaten-Chili Pesto   180g     In diesem Pesto wurden die vielen Sonnenstunden der Pfalz in den Tomaten und Chili eingefangen.  Heike und ihr Team verarbeiten das Gemüse, was nicht in den Handel kann, erntefrisch zu diesem leckeren Pesto. Pesto, italienisch “Zerstampfen”, eine ungekochte Paste aus der italienischen Küche. Zutaten: 52% getrocknete Tomaten aus eigenem Anbau, Olivenöl, Pinienkerne, Hartkäse Padano, Knoblauch, Salz, Rotwein, Basilikum, 3% Chili aus eigenem Anbau, Zucker  Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren Olivenöl wird in kaltem Zustand fester, deshalb 30min vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.   Nährwerte: je 100g Energie  1744 kJ / 416 kcal Fett 39g   davon gesättigte Fettsäuren 6g Kohlenhydrate  3,1g  davon Zucker 0,2g Eiweiß  5,6g Salz 0,1g Allergene: Sulfite, Laktose   Bärlauch-Walnuss Pesto   180g   Leckere frisch gekochte Nudeln -gerne aus Bronzeformen für besondere Saucenhaftigkeit, und Pesto. Schnell. Lecker. Besonders. Heike und ihr Team verarbeiten das Gemüse, was nicht in den Handel kann, erntefrisch zu diesem leckeren Pesto. Pesto, italienisch “Zerstampfen”, eine ungekochte Paste aus der italienischen Küche. Zutaten: Rapsöl, 40% Bärlauch, Knoblauch, 4% Walnüsse, Hartkäse, Kräutersalz, Pfeffer Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren   Nährwerte: je 100g Energie  2760 kJ / 670 kcal Fett 69g   davon gesättigte Fettsäuren 7,1g Kohlenhydrate  4,3g  davon Zucker 0,7g Eiweiß  7g Salz 1,8g Allergene: Laktose, Walnuss   Heike Fehmel kommt aus einem großen Obst- und Gemüseanbau Betrieb in der Pfalz. Sie hat es schon lange gestört, daß Obst und Gemüse, daß nicht der Norm entspricht, weggeworfen wird. Das paßt nicht zu ihrer Philosophie der Nachhaltigkeit, Ökologie und Ökonomie. Heike hat mit ihrem Team einen Weg gefunden, Obst und Gemüse mit Charakter, leckere Fruchtaufstriche, Brotaufstriche, Saucen und Chutneys, Gewürzsalze, eingelegte Gemüse und Essig und Öl zu produzieren.  So geht Regionalität. So geht Wertschätzung.   Nudeln machen glücklich - egal in welcher Form. Von Veiths Eierpott gibt es Nudeln aus der Dorheimer Nudelküche in verschiedenen Formen, bekannte und außergewöhnliche Formen. Die Herz-Nudeln öffnen die Herzen nicht nur von Verliebten und die Weihnachtsnudeln greifen die weihnachtliche Stimmung auf. Die Dorheimer Schräubchen und Dorheimer Röckchen verbinden sich perfekt mit Pesto.Aber auch die Dorheimer Welle  ist ein guter Begleiter für Gewürzsaucen.  Zutaten: Hartweizengries, 35% frische Eier   Nährwerte je 100g: Energie      1507 kJ / 356kcal Fett            4,6g.   davon ungesättigte Fettsäuren  1,6g Kohlenhydrate 61g.  davon 0,5g Zucker Eiweiß     17 Salz           0,1g   Veiths Eierpott Die Eiernudel mit Eiern aus dem Eiermobil aus Dorheim. Das Wetterauer Wiesenei ist mittlerweile ein Begriff in der Wetterau. Die Familie Veith betreibt 5 Hühnermobile auf ihren Wiesen um ihren außenliegenden Hof. Die knapp 1800 Hühner sind den ganzen Tag auf ihrer Wiese unterwegs und schlafen nachts in ihrem Hühnermobil. Die Gesundheit und ein normaler Tag-Nacht-Rhythmus liegt der Familie Veith bei ihren Hühnern sehr am Herzen. Die Eier werden von Hand eingesammelt, sortiert und weiterverarbeitet. Die Nudelproduktion in einem Nebengebäude auf dem Hof ist EU zertifiziert. Hier wird mit viel Kompetenz und Herzblut Nudelteig hergestellt, die Nudeln durch die entsprechenden Matritzen geformt und getrocknet, bevor sie im Hofladen, in ausgesuchten Supermärkten in der Region und über WasRegionales verkauft werden.

Geschichte vom NIZZA: Schon vor über hundert Jahren gab es Frankfurt am Main und Umgebung den damals sogenannten "Apfelwein-Champagner", der nach der traditionellen "Champagner-Methode" hergestellt wurde. Der Name NIZZA stammt ursprünglich von dem sogenannten Frankfurter NIZZA-UFER, an dem, bedingt durch seine windgeschützte Südlage, der günstigen Sonneneinstrahlung und dem Wärmespeicher des Mains, zahlreiche mediterrane Pflanzen gediehen, die an die Gärten der französischen Riviera erinnerten. Ca.1900 wurde damals im "Kaffee Nizza" auch Apfelschaumwein ausgeschenkt, der sich großer Beliebtheit erfreute. Man genoss es, in mediterraner Umgebung, bei Sonnenuntergang und einem genussvollen Glas Apfelschaumwein, die vorbeiziehenden Schiffe zu beobachten. Mit unserem neu kreierten Apfelschaumwein "NIZZA" laden wir Sie ein, sich in jene Zeit zu versetzen und dieses traditionelle Produkt neu aufleben zu lassen. Herstellung: Nach der Vergärung des Mostes wird der Wein vom Hefedepot gezogen und dann über 8 Wochen gelagert. Dabei klärt er sich und ist danach völlig blank. Mit der Zugabe, einer sogenannten Dosage, wird dem trockenen Wein nun Zucker und eine spezielle Reinzuchthefe zugegeben, bevor er in druckstabile Flaschen gefüllt wird. Es folgt eine zweite Gärung in der Flasche, die aus dem Stillwein einen Schaumwein werden lässt. Die bei der Gärung entstandene Kohlensäure, wird von dem Wein abgebunden und entfaltet sich erst später beim Öffnen und Genießen des Schaumweins. Geschmacksprofil: Im Geruch fein, fruchtig, süßlich mild, nach reifen Äpfeln, nussig. Im Geschmack frisch, mild, am Gaumen voll, mit etwas Tannin und einer hervorragend eingebundene Perlage. Inhalt Geschenkset Nizza: 1 Flasche 0,75 Apfelschaumwein NIZZA, 2 gerippte Apfelseccogläser, verpackt in einer Geschenkbox ausgelegt mit Holzwolle Auszeichnung: Der Apfelschaumwein Nizza wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold prämiert. Serviervorschlag: Ein tulpenartiges Weißweinglas (Keine Sektflöte!) und die richtige Temperatur sind sehr wichtig für den perfekten Genuss unseres Schaumweines. Ideal sind 3-5 Grad. Nach Anbruch der Flasche zügig aufbrauchen. Toller Begleiter zu festlichen Anlässen oder schönen Momenten im Leben.

GINIE- Tropical Gin Liquer- eine Komposition verschiedener Botanicals veredelte mit der Calamansi-Zitrusfrucht Die Calamansi -eine Zauberfrucht für Gourmets. Eine natürlich entstandene Hybride aus Kumquat und Mandarine. Sie ist eine weltweit beliebte und verbreitete Zier- und Nutzpflanze und hat in den verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen. In Europa und insbesondere Italien ist sie als Calamonin oder auch Orangenbäumchen bekannt. Obwohl eigentlich nicht zutreffend, Orangen haben deutlich größere Früchte. Di ebeliebte exotishe Frucht ist aus der südostasiatischen Küche nicht wegzudenken und in der Karibik in vielen Getränken zu finden. Sie ist keine Naschfrucht, vielmehr Saftlieferant und zum Würzen. Im Geschmack ist sie sauer und gleichzeitig süß. Sie hat weniger Säure als Zitrone, einen Hauch herber mit einem wunderbaren Mandarinenaroma. Nase ein schöner Wacholder mit frischen Zitrusnoten Geschmack frisch und weich mit herben Nuancen und Calamansi Abgang lang anhaltend und weich Geniessen Sie GINIE mit 12°C, perfekt als Aperitif geeignet -leicht gekühlt oder auf Eis Glas: Tumbler Farbe: kristallklar Herstellung: 1-fache Destillation mit Fruchtauszug Alkoholgehalt: 35 %Vol The Future of the Taste Brände dieser Familie sind - geistvolle Visionen -das Ergebnis aus Spaß am Erfinden spannender Genußwelten - innovativ - mit erfrischenden Kreationen - modern - mit neuzeitlichem Pioniergeist - einzigartig - mit besonderer Veredelung Wir sind stolz, Ihnen The Future of the Taste der Scheibel Brennerei anzubieten.   Entstehungsgeschichte zu dieser außergewöhnlichen Komposition “Wir hatten uns entschieden, etwas Neues mit Gin zu entwickeln. Wie immer wollten wir uns nicht mit einem gewöhnlichen Gin zufrieden geben. Bei einem Gespräch von Michael Scheibel mit seinem Englisch-Lehrer von den Philippinen wurde auch das Thema Gin diskutiert. Anthony erzählte, dass Gin auf den Philippinen immer mit der seltenen Calamansi-Frucht, eine Kreuzung zwischen Limone und Kumquats, veredelt wird. Diese Idee haben wir aufgegriffen und haben uns sogleich auf die Suche nach dieser Frucht begeben. Die Obstmärkte in Deutschland jedoch als auch in Paris konnten uns nicht mit dieser Frucht beliefern. So sind wir direkt auf den Philippinen auf die Suche gegangen und wurden fündig. Im Süden des Landes fanden wir einen kleinen Händler, der uns die Früchte in frischem Zustand verkaufen wollte. Der Transportweg der frischen Früchte, in Säcke gepackt, war mühsam. Zunächst ein Inlandsflug nach Manila und von dort nach Frankfurt und dann nach Kappelrodeck. Die Transportkosten waren extrem hoch – aber es hat geklappt. Der Saft der Calamansi-Frucht bildet die Basis für diesen erfrischenden Likör. Der Gin ist die alkoholische Basis und wird mit einem Tonic-Auszug abgerundet.”  

Glühwein-Gelee – Handgemachter Winteraufstrich von Paola’s Feinkost Das Glühwein-Gelee von Paola’s Feinkost ist eine wahre Delikatesse aus Wiesbaden, dem Tor zum Rheingau. Es vereint die feinen Gewürznoten des regionalen Glühweins mit der fruchtigen Frische saftiger Orangen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Dieser Fruchtaufstrich bringt winterlichen Genuss direkt auf Ihren Frühstückstisch – ideal für kalte Tage oder als festliche Begleitung zu Gebäck, Desserts und Käse. Mit viel Liebe handgemacht, spiegelt dieses Gelee die Wärme und Gemütlichkeit der Weihnachtszeit wider. Versuchen Sie diesen fantastischen Fruchtaufstrich auf Ihren Plätzchen und Sie werden begeistert sein. Ein regionales Highlight aus Wiesbaden, perfekt für alle, die den Geschmack von Winter und Weihnachten genießen möchten – auch wunderbar als Geschenkidee geeignet.

Tauchen Sie ein in den luxuriösen Seifenschaum des guten Lebens! Diese handgefertigte Naturseife verströmt einen blumig-fruchtigen Duft nach Birne und Johannisbeere und enthält Aktivkohle für eine Extraportion Reinigung. Sie ist frei von Palmöl und verwöhnt Ihre Haut mit intensiver Feuchtigkeit, sodass sie sich zart und geschmeidig anfühlt. Mit ihrem blau, creme-, gelbem Farbspiel mit goldenen Herzen und einer getrockneten Rosenblüte ist die Good Life Seife ein echtes Verwöhn-Highlight.  

Grapevine – Schreiben mit seltenen Rebhölzer Dieser schicke Kugelschreiber aus edlem Rebholz ist ein wahres Unikat! Mit einer Traubenrispe auf der Schreibspitze ist er ein echter Hingucker. Der Schaft des Kugelschreibers wurde Rebholz von einem der ältesten Weingüter Deutschlands ausgesucht. Alte Riesling-Weinstöcke von der Steillage am Rhein wurden handverlesen und lange Jahre getrocknet. Nur die edelsten Rebhölzer schaffen es, nach jahrelanger Trocknung und aufwändiger Handarbeit zu hochwertigen Schreibgeräten verwandelt zu werden. Der Drehkugelschreiber in seinem puristischen Design liegt angenehm in der Hand. Er ist ein wunderbares Schreibgerät für Weinliebhaber. Mit seinem schlichten Design liegt dieser Drehkugelschreiber perfekt in der Hand und ist ein Must-have für alle Weinliebhaber. Die limitierte Edition wird von e+m in einer exklusiven Holzkassette mit Zertifikat präsentiert - ein edles Geschenkset für Schreib- und Weinliebhaber!   Drehkugelschreiber mit Großraummine in schwarz Maße 13x124mm Gewicht 45g Produktionsort Deutschland Design Adam+Harborth     Sommelier Edition   Diese Edition zeichnet sich durch ausgesuchte Hölzer mit einem Vorleben aus. Diese Hölzer sind sehr alt und zeigen Charakterspuren ihrer bisherigen Aufgaben auf. Als Rotwein- oder Whiskyfass oder auch als Rebstock erfüllte das Holz viele Jahre seine Aufgabe. Alle Schreibgeräte dieser Edition sind nummeriert in exklusiven Holzkassetten.   

Der Liebling vieler Weintrinker aus dem Hause Tobias Köninger Dieser edle Tropfen vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck verströmt einen intensiven Duft von sonnengereiften Äpfeln und Birnen. Die perfekte Balance von fruchtiger Süße und erfrischender Säure sorgt für ein zartes Fruchtspiel auf der Zunge.  Traube: Grauburgunder Ausbau: im Edelstahl Jahrgang: 2023 Region: Ortenaukreis/ Baden Alkoholgehalt: 12,5 %Vol Klassifizierung: Kabinett Kategorie: Weisswein, trocken Restsüße: 6,5g/l Säure: 6,4g/l Lagerfähigkeit: 4 Jahre Dieser Wein ist ein toller Essensbegleiter zu Käse, gegrilltem oder gebratenem Fleisch.  Trinktemperatur: 8°C Diese edlen Weinreben wachsen auf Granitboden, der während seines natürlichen Abbauprozesses wertvolle Mineralien freisetzt. Diese Schätze werden von den Rebstöcken aufgenommen und in den köstlichen Trauben eingelagert. Handgepflückt vom Winzer persönlich am 15.09.2023, wurden nur die allerbesten Trauben ausgewählt. Zu diesem Zeitpunkt schimmerte die Frucht in einem tiefen Violett. Nach 20 Stunden Mazeration bei 2°C wurde die Beerenmischung schonend gepresst und anschließend 18 Tage lang bei kühlen 16°C im Stahltank fermentiert.