besondere Weine für besondere Momente
Cabernet Sauvignon, Qualitätswein trocken, Goldmedaille 14,5 % VolAlk 0,75L
Ein Spitzenwein mit Gold belohnt Dieser Wein vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck ist ein absoluter Spitzenreiter und hat zurecht die Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes gewonnen! Mit seinem kräftigen, tiefdunklen Rot und dem betörenden Aroma entführt er dich direkt in südliche Gefilde und lässt dich von mediterranen Köstlichkeiten träumen. Ein Hauch von Pfeffer und Gewürzen gepaart mit kräftigen Tanninen sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das dich begeistern wird. Trauben: Cabernet Sauvignon Ausbau: offene Maischegärung, danach 24 Monate im Barrique 225 Liter Jahrgang: 2021 Region: Ortenaukreis/ Baden Alkoholgehalt: 14,5% Vol Klassifizierung: Qualitätswein Kategorie: Rotwein Restsüße: 1,2g/l Säure: 5,8g/l Lagerfähigkeit: 10-13 Jahre Trinktemperatur: 18°C Dieser Wein paßt ideal zu kräftigen Fleischgerichten. Am 17.10.2021 wurden die Trauben sorgsam von Hand gepflückt und nur die besten Exemplare ausgewählt. Der Ertrag pro Hektar betrug ca. 3000 Liter. Die Beeren wurden vom Stiel entfernt und in einem Bottich bei 28-32°C vergoren. Die Beerenhäute wurden 8-10 Mal am Tag untergetaucht, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe an die Flüssigkeit abzugeben. Der Rotwein wurde nach der traditionellen Maischegärung vinifiziert. Nach einer Gärphase von 25 Tagen wurde der Saft mittels Falldruck abgelassen und weitere 22 Monate in neuen Barriquefässern aus Amerika und Deutschland gelagert.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)
Grauer Burgunder "vom Granit" Kabinett trocken 12,5% Vol Alk 0,75L
Der Liebling vieler Weintrinker aus dem Hause Tobias Köninger Dieser edle Tropfen vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck verströmt einen intensiven Duft von sonnengereiften Äpfeln und Birnen. Die perfekte Balance von fruchtiger Süße und erfrischender Säure sorgt für ein zartes Fruchtspiel auf der Zunge. Traube: Grauburgunder Ausbau: im Edelstahl Jahrgang: 2023 Region: Ortenaukreis/ Baden Alkoholgehalt: 12,5 %Vol Klassifizierung: Kabinett Kategorie: Weisswein, trocken Restsüße: 6,5g/l Säure: 6,4g/l Lagerfähigkeit: 4 Jahre Dieser Wein ist ein toller Essensbegleiter zu Käse, gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Trinktemperatur: 8°C Diese edlen Weinreben wachsen auf Granitboden, der während seines natürlichen Abbauprozesses wertvolle Mineralien freisetzt. Diese Schätze werden von den Rebstöcken aufgenommen und in den köstlichen Trauben eingelagert. Handgepflückt vom Winzer persönlich am 15.09.2023, wurden nur die allerbesten Trauben ausgewählt. Zu diesem Zeitpunkt schimmerte die Frucht in einem tiefen Violett. Nach 20 Stunden Mazeration bei 2°C wurde die Beerenmischung schonend gepresst und anschließend 18 Tage lang bei kühlen 16°C im Stahltank fermentiert.
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
Kappelrodecker Spätburgunder Rotwein, Qualitätswein, mild, Silbermedaille 13% Vol Alk 0,75L
Ein unvergessliches Weinerlebnis Dieser Spätburgunder von Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck hat die Geschmacksnerven der Experten des Badischen Weinbauverbandes verzaubert und die Silbermedaille eingeheimst. Sein Charakter ist so weich und sanft, dass er auf der Zunge zergeht, während seine zarten Kirsch- und Waldfruchtaromen dich in eine Traumwelt entführen. Der nachhaltige Körper und die feinen Tanine sorgen für ein unvergessliches Weinerlebnis. Trauben: Spätburgunder Ausbau: traditionelle Maischegärung, danach 5 Monate Lagerung imBarriquefass 225 lt Jahrgang: 2019 Region: Ortenaukreis/ Baden Alkoholgehalt: 13% Vol Klassifizierung: Qualitätswein Kategorie: Rotwein Restsüße: 16g/L Säure: 4,9g/l Lagerfähigkeit: 7 Jahre Dieser Wein paßt ideal zu Nudelgerichten, Pizza und Käse. Trinktemperatur: 16°C Die Spätburgunder Trauben wurden vom Winzer am 7.10.2019 von Hand gelesen und nur bestes Traubenmaterial selektiert. Der Ertrag pro Hektar lag bei ca. 6500 Litern. Die Beeren werden vom Stielgerüst getrennt und bei 28-32°C in einem Bottich vergoren. Die Beerenhäute werden 8-10 Mal am Tag nach unten gestossen, damit ihre Inhaltsstoffe in die Flüssigkeit übergehen. Die Rotweintrauben werden nach der traditionellen Maischegärung vinifiziert. Mittels Falldruck wird der Saft nach 10-tägiger Gärphase abgelassen und weitere 5 Monate in dreijährigen Barriquefässern gelagert.
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
Pinot Noir "vom Granit" Qualitätswein trocken, Silbermedaille 13,5 % VolAlk 0,75L
Von einem trockenen Pinot Noir verführt Dieser edle Tropfen vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck hat die höchste Auszeichnung des Badischen Weinbauverbandes errungen: die Silbermedaille! Wer ihn verkostet, wird von einem trockenen Pinot Noir mit einem Hauch von köstlichen Kirsch- und Waldfruchtaromen verführt. Sein kraftvoller Körper und die feinen Tannine machen ihn zu einem wahren Geschmackserlebnis. Trauben: Spätburgunder Ausbau: traditionelle Maischegärung, danach 12 Monate im gebrauchten Barrique 225 lt. Jahrgang: 2020 Region: Ortenaukreis/ Baden Alkoholgehalt: 14% Vol Klassifizierung: Qualitätswein Kategorie: Rotwein Restsüße: 2,2g/L Säure: 5,7g/L Lagerfähigkeit: 8 Jahre Dieser Wein paßt ideal zu Nudelgerichte, Pizza und Käse. Trinktemperatur: 18°C Die Reben dieses edlen Tropfens wachsen auf Granitboden, der während seines Verwitterungsprozesses kostbare Mineralien freisetzt. Diese werden von den Reben aufgesogen und in den Trauben gespeichert. Am 16.09.2020 wurden die Trauben von Hand geerntet und nur das beste Material vom Winzer ausgewählt. Der Ertrag pro Hektar betrug 5000 Liter. Die Beeren werden von den Stielen getrennt und bei einer Temperatur von 28-32°C in einem Bottich vergoren. Die Beerenhäute werden 8-10 Mal am Tag untergetaucht, damit ihre wertvollen Inhaltsstoffe in die Flüssigkeit übergehen. Der Rotwein wird nach der traditionellen Maischegärung vinifiziert. Der Saft wird nach 20-tägiger Gärung abgelassen und für weitere 12 Monate in zweijährigen Barriquefässern gelagert. Warum Spätburgunder-Trauben? Die Traube heißt im deutschen Spätburgunder und im französischen Pinot Noir. Auch die Italiener halten mit dem Pinot Nero mit. Es ist die gleiche qualitativ hochwertige Rebsorte.
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)
Pinot Noir 2019er "Reserve" Qualitätswein trocken 0,75L
Ein unvergesslicher Rotwein aus dem Limousin-Holzfass Dieser edle Tropfen vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck betört die Sinne mit einem herrlich klaren und intensiven Duft. Die Fruchtigkeit und Dichte des Weins wird von einer subtilen mineralischen Note untermalt und macht ihn zu einem komplexen Geschmackserlebnis. Ein vollmundiger und wahrhaftig unvergesslicher Wein, der mit würzigen und mineralischen Noten noch lange auf der Zunge bleibt. Trauben: Spätburgunder Ausbau: traditionelle Maischegärung, danach 18 Monate im Barrique 225 Liter französische Eiche Jahrgang: 2019 Region: Ortenaukreis/ Baden Alkoholgehalt: 14,0% Vol. Kategorie: Rotwein Restsüße: 1,4g/L Säure: 5,8g/L Lagerfähigkeit: 10-13 Jahre Trinktemperatur: 17°C Dieser Wein paßt ideal zu kräftigen Fleischgerichten Der Winzer höchstpersönlich hat am 28.09.2019 die Weintrauben für diesen edlen Tropfen von Hand in kleinen Bütten geerntet. Der Ertrag lag bei 3500 Litern pro Hektar. Tobias Köninger kümmert sich um die Veredelung dieser Rotweintrauben durch traditionelle Maischegärung. Die Beeren werden vom Stielgerüst entfernt und einer 10-tägigen Kaltmazeration bei 2°C unterzogen, um das fruchtige Aroma des späteren Weins zu intensivieren. Die eigentliche Gärung beginnt erst bei 28-32°C im Maischebottich. Dabei werden die Beerenhäute 8-10 Mal täglich nach unten gedrückt, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe an die Flüssigkeit abzugeben. Nach 28-tägiger Gärphase wird der Saft mittels Falldruck abgelassen und für weitere 18 Monate in neuen französischen Limousin Eichenfässern gelagert.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)
Riesling "Lösswand" Kabinett 12,0% VolAlk 0,75L
Ein einzigartiger Riesling aus der Lösswand Dieser schmackhafte Kabinett vom Weingut Tobias Köninger, Steinebach/Kappelrodeck, entfesselt einen eleganten und komplexen Duft von Zitrusfrüchten, der von einer belebenden und erfrischenden Säure abgerundet wird. Speiseempfehlung & Trinktemperatur Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch asiatischer Küche. Perfekt bei 8°C Herstellung Trauben: Riesling Ausbau: im Edelstahltank Jahrgang: 2024 Region: Ortenaukreis/ Baden Spezifikationen Alkoholgehalt: 12% Vol Klassifizierung: Qualitätswein Kategorie: Weisswein, trocken Informationen Restsüße: 8,0 g/L Säure: 7,8 g/L Lagerfähigkeit: 3 Jahre Weinbereitung Auf den ersten Hügeln des Acher-Renchtals wachsen die Rebstöcke der "Lösswand" von Tobias Köninger, die in reinem Löss gedeihen. Aus diesem besonderen Boden entstehen fruchtige Weine, die einfach einzigartig sind. Die Trauben wurden vom Winzer am 8. Oktober 2024 handverlesen und nur das beste Material wurde ausgewählt. Zu diesem Zeitpunkt hatte die Traube ein Mostgewicht von 81 Öchsle, eine goldgelbe Farbe und eine leicht mürbe Schale - für Tobias Köninger der perfekte Zeitpunkt, um einen belebenden Kabinettwein zu kreieren. Nach 16 Stunden Maischestandzeit bei 2°C wurden die Beeren schonend gepresst und gären nun im Stahltank bei kühlen Temperaturen unter 17°C für 24 Tage. Energie kcal / kJ Kohlenhydrate g davon g Zucker geringfügige Mengen Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz Zutaten: Enthält Sulfite Liter / Flasche : 0,75 Liter
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
Riesling Kabinett 11,5% Vol Alk 0,75L
Ein Gewinner dieser Riesling Kabinett Dieses prächtige Schmuckstück von Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck hat die Goldmedaille des Badischen Weinbauverbandes in der Tasche! In voller Pracht brilliert er mit einem eleganten und komplexen Bouquet nach sonnenverwöhnten Zitrusfrüchten, gekrönt von einer knackigen und belebenden Säure. Traube: Riesling Ausbau: Edelstahl Jahrgang: 2023 Region: Ortenaukreis/Baden Alkoholgehalt: 11,5 %Vol Klassifizierung: Kabinett Kategorie: Weisswein, trocken Restsüße: 22,1g/l Säure: 7,6g/l Lagerfähigkeit: 3 Jahre Dieser Wein paßt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch asiatischer Küche. Trinktemperatur: 8°C Am 08.102023 hat unser Winzer die Trauben mit einem Mostgewicht von 83°Oechsle handverlesen und nur die allerbesten Trauben handverlesen. Zu diesem Zeitpunkt hatten die Trauben eine goldgelbe Farbe und ihre Schale war leicht mürbe. Für Tobias Köninger war dies der perfekte Moment, um einen herrlich belebenden Kabinettwein zu kreieren. Nach einer sanften 8-stündigen Maischestandzeit bei 2°C wurden die Beeren liebevoll gepresst. Die darauffolgende Gärung fand im Stahltank bei kühlen 16°C statt und dauerte 24 Tage.
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
Rivaner Qualitätswein trocken 12 % VolAlk 0,75L
Der unkomplizierte Rivaner ist jederzeit perfekt für gute Genußmomente. Dieser Qualitätswein vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck zeigt in seiner Charakteristik einen feinfruchtigen, belebenden Duft, feine Mineralität und zarte Fruchtaromen im Abgang. Rivaner, früher auch Müller-Thurgau genannt, ist eine der erfolgreichsten Weißwein-Neuzüchtungen. Zum Wein Traube: Rivaner Ausbau: im Edelstahltank Region: Ortenaukreis/ Baden Alkoholgehalt: 12 %Vol Klassifizierung: Qualitätswein Kategorie: Weisswein, trocken Restsüße: 8,3g/l Säure: 6,6g/l Lagerfähigkeit: 3 Jahre Dieser Wein paßt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch asiatischer Küche. Trinktemperatur: 8°C Die Rebstöcke der “Lösswand” Weine von Tobias Köninger wachsen auf den ersten Hügeln des Acher-Renchtals die aus reinem Löss bestehen. Hieraus entstehen besondere fruchtige Weine. Die Trauben wurden vom Winzer am 17.09.2023 mit einem Mostgewicht von 86°Oechsle von Hand gelesen und nur bestes Traubenmaterial selektiert. Zum Zeitpunkt der Lese ist die Traube mit goldgelber Farbe und einer leicht mürbe werdenden Traubenschale. Dies ist für Tobias Köninger der ideale Zeitpunkt für die Lese, um einen belebenden Qualitätsweinwein entstehen zu lassen. Nach 20-stündiger Maischestandzeit bei 2°C wurden die Beeren schonend gepresst. Die darauffolgende Gärung dauert im Stahltank 24 Tage bei kühlen unter 15°C.
Inhalt: 0.75 Liter (8,53 € / 1 Liter)
Rosé aus Pinot Noir & Cabernet Mitos, trocken 12,5% Vol Alk 0,75L
Was fürs Auge, was für den Gaumen Dieser fantastische Rosé vom Weingut Tobias Köninger in Steinebach/Kappelrodeck ist ein wahrer Genuss für trockene Weinfans mit einem Faible für belebende Säure. Ein schlanker und erfrischender Wein, der einen Hauch reifer Erdbeeren auf der Zunge hinterlässt. Trauben: Spätburgunder, Cabernet Mitos Ausbau: im Edelstahl Jahrgang: 2023 Region: Ortenaukreis/ Baden Alkoholgehalt: 12,5 %Vol Klassifizierung: Kabinett Kategorie: Rosé Restsüße: 8,8g/L Säure: 6,9g/L Lagerfähigkeit: 3 Jahre Dieser leckere Terrassenwein kann im Sommer zu jedem Anlass getrunken werden. Trinktemperatur: 8°C Der Most wird vom Winzer ausschließlich aus gesunden vollreifen Spätburgunder und Cabernet Mitos Trauben ohne mechanische Belastung durch die Traubenpresse gewonnen. Die Rotweinmaische wird durch einen 10-20%igen Saftabzug komprimiert, wodurch kräftigere Rotweine entstehen. Noch vor der Gärung wird dieser von der Rotweinmaische abgezogen, so entsteht ein schlanker fruchtiger Weintyp. Die Gärung dauert im Stahltank 25 Tage bei Temperaturen unter 18°C.
Inhalt: 0.75 Liter (11,20 € / 1 Liter)
Souvignier Gris "Lösswand" Qualitätswein trocken 12,5% Vol Alk 0,75L
Der aromatische Souvignier Gris ist jederzeit perfekt für gute Genußmomente. Dieser Qualitätswein vom Weingut Tobias Köninger aus Steinebach/Kappelrodeck zeigt als unkomplizierter, leichter Wein in seiner Charakteristik intensive aromen nach Grapefruit, Limette und Pfirsich. Souvignier Gris ein moderner Wein aus einer neuen Rebsorte, einer sogenannten PIWI-Rebosrte. PIWI sind pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die für nachhaltigen Weinbau stehen und die Biodiversität fördern. Diese zeigen eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an den Klimawnadel und reduzieren erheblich den Bedarf an Pflanzenschutzmitteln. Mit diesem Wein geniessen Sie die Zukunft des Weinbaus. Zum Wein Traube: Souvignier Gris Ausbau: im Edelstahltank Jahrgang: 2024 Region: Ortenaukreis/ Baden Alkoholgehalt: 13,0 %Vol Klassifizierung: QbA Kategorie: Weisswein, trocken Restsüße: 5,1g/l Säure: 6,9g/l Lagerfähigkeit: 4 Jahre Dieser Wein paßt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch asiatischer Küche. Trinktemperatur: 8°C Die Trauben wurden vom Winzer am 14.10.2023 mit einem Mostgewicht von 92°Oechsle von Hand gelesen und nur bestes Traubenmaterial selektiert. Zum Zeitpunkt der Lese ist die Traube in voller Aromenausprägung. Dies ist für Tobias Köninger der ideale Zeitpunkt für die Lese, um einen belebenden Qualitätsweinwein entstehen zu lassen. Nach 16-stündiger Maischestandzeit bei 2°C wurden die Beeren schonend gepresst. Die darauffolgende Gärung dauert im Stahltank 24 Tage bei kühlen unter 16°C.
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
Spätburgunder Rotwein, Qualitätswein trocken, Holzfass 13,5 % VolAlk 0,75L
Ein Genuss für Weinliebhaber Dieser edle Tropfen vom Weingut Tobias Köninger in Steinebach/Kappelrodeck ist ein wunderbarer Spätburgunder mit zarten Noten von Kirschen und Waldfrüchten. Er schmeichelt deinem Gaumen mit einem sanften Körper und feinen Tanninen. Traube: Spätburgunder Ausbau: traditionelle Maischegärung, danach 14 Monate im großen Holzfass Jahrgang: 2022 Region: Ortenaukreis/ Baden Alkoholgehalt: 13,5% Vol Klassifizierung: Qualitätswein trocken Kategorie: Rotwein Restsüße: 6g/L Säure: 5,3g/L Lagerfähigkeit: 8 Jahre Dieser Wein paßt ideal zu Nudelgerichten, Pizza und Käse. Trinktemperatur: 16°C Am 28.09.2022 begab sich unser Winzer auf eine Mission: Er sammelte nur die allerbesten Spätburgunder Trauben von Hand und sortierte sie sorgfältig aus. Der Ertrag pro Hektar betrug etwa 6500 Liter - nicht schlecht! Dann wurden die Beeren vom Stiel getrennt und in einem Bottich bei 28-32°C vergoren. Durch ständiges Stoßen der Beerenhäute wurden ihre Inhaltsstoffe in die Flüssigkeit übertragen. Wie es sich gehört, wurde der Rotwein nach der traditionellen Maischegärung vinifiziert und danach für 13 Monate in dreijährigen Barriquefässern gelagert. Ein echtes Meisterwerk!
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
WasRegionales Geschenkgutschein
Für alle Unentschlossenen - der "regionale" Gutschein zum Verschenken. Der Gutschein ist online auf das gesamte WasRegionales Sortiment einlösbar. Wird der Gutschein nicht komplett eingelöst, steht der Restbetrag beim nächsten Einkauf zur Verfügung. Barauszahlung ist nicht möglich.
Wein Probierkiste I weiss-trocken 6x 0,75L
Lieben Sie trockene Weine? Entdecken Sie die Vielfalt exquisiter Weine mit der Wein Probierkiste von Tobias Köninger aus der Ortenau. Diese sorgfältig zusammengestellte Auswahl bietet Ihnen 6 Flaschen in der praktischen Anordnung von 2 Flaschen je Sorte: Rivaner, Rosé und Grauburgunder. Tobias Köninger bürgt mit seinem Namen für höchste Qualität und sorgfältige Weinherstellung. Die Wein Probierkiste eignet sich nicht nur ideal für Kenner, sondern auch für alle, die sich auf eine genussvolle Entdeckungsreise durch die Welt der Weine begeben möchten. Gönnen Sie sich oder Ihren Liebsten diese exquisite Auswahl und erleben Sie die Finesse der Weine aus der Ortenau. Die sechs Flaschen kommen in einer schönen Präsentkiste zu Ihnen oder dem Beschenkten. Beigelegt ist eine Beschreibung über den Winzer und die Weine. Ein schönes Geschenk für Weinliebhaber oder Liebhaberinnen. Mit dem unkomplizierten Rivaner-Wein haben Sie jederzeit den perfekten Begleiter für genussvolle Momente! Dieser Qualitätswein hat einen feinfruchtigen Geruch und ist voll von belebenden Mineralien und zarten Fruchtaromen. Rivaner, früher bekannt als Müller-Thurgau, ist eine der erfolgreichsten Neuzüchtungen für Weißwein. Dieser Wein, der im Edelstahltank ausgebaut wurde, kommt aus der Ortenaukreis-Region in Baden und hat einen Alkoholgehalt von 11% Vol. Er ist ein trockener Weißwein mit einer Restsüße von 6,5g/l und einer Säure von 5,8g/l. Seine Lagerfähigkeit beträgt bis zu 3 Jahre. Dieser köstliche Tropfen passt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche. Am besten trinkt man ihn bei einer Temperatur von 8°C. Die Rebstöcke der “Lösswand” Weine von Tobias Köninger wachsen auf den Hügeln des Acher-Renchtals und sind bekannt für ihre besondere Fruchtigkeit, da sie aus reinem Löss bestehen. Dieser Rosé einw ahres Kunstwerk für Auge und Gaumen. Dieser Rosé ist ein Muss für alle Weinliebhaber, die es trocken und mit einer spritzigen Säure mögen. Ein erfrischender Wein, der durch einen Hauch von reifen Erdbeeren auf der Zunge verführt. Er besteht aus einer Kombination von Spätburgunder und Cabernet Mitos Trauben und wird im Edelstahl ausgebaut. Der Jahrgang 2020 aus dem Ortenaukreis in Baden hat einen Alkoholgehalt von 12%Vol und ist als Kabinett-Rosé kategorisiert. Mit einem Restzuckergehalt von 8,4g/L und einer Säure von 6,5g/L ist er perfekt ausbalanciert und kann bis zu drei Jahre gelagert werden. Dieser köstliche Terrassenwein ist das perfekte Getränk für den Sommer, egal zu welchem Anlass! Einfach bei 8°C servieren und genießen. Der Most wird vom Winzer ausschließlich aus gesunden und vollreifen Trauben ohne mechanische Belastung gewonnen, um die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erhalten. Durch einen 10-20%igen Saftabzug wird die Rotweinmaische komprimiert und kräftigere Rotweine entstehen. Der Wein wird noch vor der Gärung von der Rotweinmaische abgezogen, um einen schlanken und fruchtigen Weintyp zu erzielen. Die Gärung dauert im Stahltank 25 Tage bei Temperaturen unter 18°C. Der Graue Burgunder ein echter Liebling Mmm, dieser köstliche Tropfen ist ein echter Liebling unter Weinliebhabern unter Weinliebhaberinnen! Der Duft von sonnengereiften Äpfeln und Birnen umhüllt die Sinne, und die perfekte Balance von süßer Frucht und erfrischender Säure zaubert ein zartes Fruchtparadies auf die Zunge. Grauburgunder-Trauben wurden im Edelstahl ausgebaut und der Jahrgang 2021 aus der Region Ortenaukreis/ Baden hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %Vol. Dieser Kabinett-Wein ist ein trockener Weißwein mit einer Restsüße von 6,7g/l und einer Säure von 6,3g/l. Er kann bis zu 4 Jahre gelagert werden. Nebenbei, dieser Wein ist der perfekte Essensbegleiter für Käse, gegrilltes oder gebratenes Fleisch. Cool servieren bei 8°C! Aber was macht diesen Wein so besonders? Die edlen Weinreben wachsen auf Granitboden, der eine Fülle von Mineralien freigibt, die von den Rebstöcken aufgenommen und in die köstlichen Trauben eingelagert werden. Handgepflückt vom Winzer persönlich am 16.09.2021, wurden nur die allerbesten Trauben ausgewählt, als die Frucht in einem tiefen Violett schimmerte. Nach einer sanften Beerenmischung bei 2°C wurde sie schonend gepresst und 18 Tage lang bei kühlen 16°C im Stahltank fermentiert. Ein wahrhaft edler Genuss!
Inhalt: 6 Liter (7,98 € / 1 Liter)
Wein Probierkiste II 6x 0,75L
Lieben Sie es, wenn Ihr Gaumen von Wein verwöhnt wird? Dann entdecken Sie jetzt die große Vielfalt exquisiter Weine aus der Ortenau mit der Wein Probierkiste von Tobias Köninger! Diese genussvolle Zusammenstellung beinhaltet 6 Flaschen in praktischer Anordnung von 2 Flaschen je Sorte: preisgekrönter Riesling, ein fruchtiger Rosé und ein Grauer Burgunder. Tobias Köninger ist bekannt für höchste Qualität und sorgfältige Weinherstellung, also können Sie sicher sein, dass Sie hier nur das Beste genießen werden. Mit der Wein Probierkiste können Sie auf eine genussvolle Entdeckungsreise durch die Welt der Weine aufbrechen, auch wenn Sie kein Weinkenner sind. Die sechs Flaschen kommen in einer stilvollen Präsentkiste zu Ihnen oder dem Beschenkten und sind perfekt als Geschenk für Weinliebhaber oder Liebhaberinnen geeignet. Eine Beschreibung über den Winzer und die Weine liegt bei, damit Sie alles Wissenswerte erfahren. Gönnen Sie sich oder Ihren Liebsten jetzt diese exquisite Auswahl und erleben Sie die Finesse der Weine aus der Ortenau! Dieser Riesling ist ein echter Hingucker! Das Weingut Tobias Köninger in Steinebach/Kappelrodeck hat es drauf, den perfekten Wein für eine VIP-Party zu kreieren. Der Kabinett-Wein sprüht mit einem eleganten und komplexen Zitrusaroma, das von einer knalligen, erfrischenden Säure abgerundet wird. Oh la la! Die Trauben für diesen Wein kommen von den ersten Hügeln des Acher-Renchtals, wo der Lössboden ein reines Paradies für Reben ist. Der Wein ist trocken und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %Vol, mit einer Restsüße von 7,1g/l und einem Säuregehalt von 6,9g/l. Dieser Wein ist wie gemacht für ein romantisches Abendessen mit Meeresfrüchten, Fisch oder asiatischer Küche. Genießen Sie ihn bei einer Trinktemperatur von 8°C - köstlicher geht es nicht! Die Trauben wurden am 25.09.2020 von Hand geerntet, um das beste Material auszuwählen. Tobias Köninger weiß genau, wann die Trauben den perfekten Reifegrad erreicht haben, um diesen einzigartigen Kabinettwein zu kreieren. Nach einer Maischestandzeit von 16 Stunden bei 2°C wurden die Beeren schonend gepresst und gären nun im Stahltank bei kühlen Temperaturen unter 17°C für 24 Tage. Ein wahrhaftiger Künstler! Dieser Rosé ein wahres Kunstwerk für Auge und Gaumen. Dieser Rosé ist ein Muss für alle Weinliebhaber, die es trocken und mit einer spritzigen Säure mögen. Ein erfrischender Wein, der durch einen Hauch von reifen Erdbeeren auf der Zunge verführt. Er besteht aus einer Kombination von Spätburgunder und Cabernet Mitos Trauben und wird im Edelstahl ausgebaut. Der Jahrgang 2020 aus dem Ortenaukreis in Baden hat einen Alkoholgehalt von 12%Vol und ist als Kabinett-Rosé kategorisiert. Mit einem Restzuckergehalt von 8,4g/L und einer Säure von 6,5g/L ist er perfekt ausbalanciert und kann bis zu drei Jahre gelagert werden. Dieser köstliche Terrassenwein ist das perfekte Getränk für den Sommer, egal zu welchem Anlass! Einfach bei 8°C servieren und genießen. Der Most wird vom Winzer ausschließlich aus gesunden und vollreifen Trauben ohne mechanische Belastung gewonnen, um die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erhalten. Durch einen 10-20%igen Saftabzug wird die Rotweinmaische komprimiert und kräftigere Rotweine entstehen. Der Wein wird noch vor der Gärung von der Rotweinmaische abgezogen, um einen schlanken und fruchtigen Weintyp zu erzielen. Die Gärung dauert im Stahltank 25 Tage bei Temperaturen unter 18°C. Der Graue Burgunder ein echter Liebling Mmm, dieser köstliche Tropfen ist ein echter Liebling unter Weinliebhabern unter Weinliebhaberinnen! Der Duft von sonnengereiften Äpfeln und Birnen umhüllt die Sinne, und die perfekte Balance von süßer Frucht und erfrischender Säure zaubert ein zartes Fruchtparadies auf die Zunge. Grauburgunder-Trauben wurden im Edelstahl ausgebaut und der Jahrgang 2021 aus der Region Ortenaukreis/ Baden hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %Vol. Dieser Kabinett-Wein ist ein trockener Weißwein mit einer Restsüße von 6,7g/l und einer Säure von 6,3g/l. Er kann bis zu 4 Jahre gelagert werden. Nebenbei, dieser Wein ist der perfekte Essensbegleiter für Käse, gegrilltes oder gebratenes Fleisch. Cool servieren bei 8°C! Aber was macht diesen Wein so besonders? Die edlen Weinreben wachsen auf Granitboden, der eine Fülle von Mineralien freigibt, die von den Rebstöcken aufgenommen und in die köstlichen Trauben eingelagert werden. Handgepflückt vom Winzer persönlich am 16.09.2021, wurden nur die allerbesten Trauben ausgewählt, als die Frucht in einem tiefen Violett schimmerte. Nach einer sanften Beerenmischung bei 2°C wurde sie schonend gepresst und 18 Tage lang bei kühlen 16°C im Stahltank fermentiert. Ein wahrhaft edler Genuss!
Inhalt: 6 Liter (8,32 € / 1 Liter)
Wein Probierkiste III rot-trocken 6x 0,75L
Gibt's denn was Leckereres als ein trockener Wein? Bereit für eine Entdeckungsreise der Extraklasse? Mit der Wein Probierkiste von Tobias Köninger aus der Ortenau erwartet Sie ein fein abgestimmtes Sortiment. 2 Flaschen Spätburgunder aus dem Holzfass, 2 Flaschen Rosé und 2 Flaschen Pinot Noir bringen Ihre Geschmacksnerven zum Tanzen. Tobias Köninger garantiert höchste Qualität und sorgt mit liebevoller Handarbeit dafür, dass jeder Tropfen zum Erlebnis wird. Ob für Weinliebhaber oder alle, die es noch werden wollen - diese Probierkiste ist das perfekte Geschenk für jeden Anlass. Die sechs Flaschen sind stilvoll in einer Geschenkbox verpackt und enthalten eine Beschreibung über den Winzer und seine Weine. Erleben Sie die Finesse der Ortenauer Weine und gönnen Sie sich dieses edle Vergnügen! Spätburgunder aus dem Holzfass - ein Highlight Dieses Schätzchen vom Weingut Tobias Köninger in Steinebach/Kappelrodeck ist ein echtes Highlight für jeden Weinliebhaber! Der Spätburgunder besticht durch sein delikates Bouquet von Waldfrüchten und Kirschen und schmeichelt deinem Gaumen mit feinen Tanninen und einem sanften Körper. In traditioneller Maischegärung gewonnen und ganze 14 Monate im großen Holzfass gelagert, ist dieser Wein ein echtes Meisterwerk. Jahrgang 2020, Qualitätswein trocken, Alkoholgehalt 13,5Vol %, Restsüße von 4,1g/L und Säure von 5,5g/L - dieser edle Tropfen hat es in sich! Genieße ihn bei einer Trinktemperatur von 16°C und lasse dich von seinem herausragenden Geschmackserlebnis verzaubern. Ein perfekter Begleiter zu Nudelgerichten, Pizza und Käse, dieser Spätburgunder ist ein echtes Highlight. Unser Winzer hat sich für die Herstellung auf eine Mission begeben, nur die allerbesten Trauben von Hand gesammelt und sorgfältig verarbeitet. Der Ertrag pro Hektar betrug stolze 6500 Liter - ein echter Meilenstein! Dieser Rosé ein w ahres Kunstwerk für Auge und Gaumen. Dieser Rosé ist ein Muss für alle Weinliebhaber, die es trocken und mit einer spritzigen Säure mögen. Ein erfrischender Wein, der durch einen Hauch von reifen Erdbeeren auf der Zunge verführt. Er besteht aus einer Kombination von Spätburgunder und Cabernet Mitos Trauben und wird im Edelstahl ausgebaut. Der Jahrgang 2020 aus dem Ortenaukreis in Baden hat einen Alkoholgehalt von 12%Vol und ist als Kabinett-Rosé kategorisiert. Mit einem Restzuckergehalt von 8,4g/L und einer Säure von 6,5g/L ist er perfekt ausbalanciert und kann bis zu drei Jahre gelagert werden. Dieser köstliche Terrassenwein ist das perfekte Getränk für den Sommer, egal zu welchem Anlass! Einfach bei 8°C servieren und genießen. Der Most wird vom Winzer ausschließlich aus gesunden und vollreifen Trauben ohne mechanische Belastung gewonnen, um die natürlichen Aromen und Geschmacksrichtungen zu erhalten. Durch einen 10-20%igen Saftabzug wird die Rotweinmaische komprimiert und kräftigere Rotweine entstehen. Der Wein wird noch vor der Gärung von der Rotweinmaische abgezogen, um einen schlanken und fruchtigen Weintyp zu erzielen. Die Gärung dauert im Stahltank 25 Tage bei Temperaturen unter 18°C. Pinot Noir Sinnlich und verlockend Der Pinot Noir vom Weingut Tobias Köninger in Steinebach/Kappelrodeck wurde mit der Silbermedaille des Badischen Weinbauverbandes ausgezeichnet! Dieser edle Tropfen verführt mit seinen köstlichen Kirsch- und Waldfruchtaromen und einem trockenen Körper, der von feinen Tanninen umhüllt wird. Ein wahres Geschmackserlebnis! Trauben der Spätburgunder-Sorte wurden nach traditioneller Maischegärung für 12 Monate im gebrauchten Barrique 225 lt. veredelt. Der Jahrgang 2018 hat einen Alkoholgehalt von 14% Vol und ist als Qualitätswein klassifiziert. Rotweinfans werden begeistert sein von der Restsüße von 2,9g/L und der Säure von 5,2g/L. Genießer können diesen Wein 8 Jahre lang lagern und dann zu Nudelgerichten, Pizza oder Käse servieren. Trinkempfehlung: 18°C. Ein wahrer Gaumenschmaus, der die Sinne berauscht! Die Spätburgunder-Trauben wachsen auf Granitboden, der kostbare Mineralien freisetzt. Diese werden von den Reben aufgesogen und in den Trauben gespeichert. Die Ernte erfolgte per Hand am 28.09.2018 und nur die besten Trauben wurden vom Winzer ausgewählt. Die Trauben werden bei einer Temperatur von 28-32°C vergoren, bevor sie 20 Tage lang weiter fermentieren. Anschließend wird der Wein für 12 Monate in gebrauchten 225-Liter-Barriquefässern gelagert. Dieser Rotwein passt perfekt zu Nudelgerichten, Pizza und Käse und kann bis zu 8 Jahren gelagert werden. Eine wahre Freude für Weinliebhaber!
Inhalt: 6 Liter (9,65 € / 1 Liter)
Wein ist weit mehr als ein Getränk
– er ist ein Ausdruck von Kultur, Geschichte und Lebensart. Seit über 7.000 Jahren begleitet Wein die Menschheit und spielt bis heute eine bedeutende Rolle in Gesellschaft, Religion und Gastronomie. Wer ein Glas Wein genießt, schmeckt nicht nur die Rebe, sondern auch die Geschichte eines jahrtausendealten Kulturguts.
Die Anfänge des Weins: Ein Getränk der Antike
Die Ursprünge des Weinbaus reichen bis in die Antike zurück. Bereits um 5.000 v. Chr. wurden in Georgien, Armenien und im heutigen Iran erste Reben kultiviert. Die Ägypter nutzten Wein bei religiösen Zeremonien, die Griechen feierten ihn mit dem Gott Dionysos, und die Römer verbreiteten die Kunst des Weinbaus in ganz Europa – insbesondere in Deutschland, Frankreich und Spanien. Der römische Einfluss legte den Grundstein für viele der heutigen deutschen Weinregionen.
Mittelalter & Klöster: Bewahrer der Weinkultur
Im Mittelalter waren es vor allem Klöster, die den Weinbau weiterentwickelten und systematisierten. Mönche legten Weinberge an, erforschten Bodentypen und perfektionierten die Lagerung. Viele berühmte Weinlagen – etwa an der Mosel, im Rheingau, im Burgund oder in der Toskana – haben ihre Wurzeln in dieser Zeit.
Wein heute: Vielfalt, Qualität und Nachhaltigkeit
Die moderne Weinwelt steht für Vielfalt und Innovation. Ob Rotwein, Weißwein oder Rosé, ob trocken, fruchtig oder gereift im Barrique – heute kann jeder Geschmack und jede Gelegenheit den passenden Wein finden. Zugleich spielt Nachhaltigkeit im Weinbau eine immer größere Rolle: Bioweine und regionale Produkte erfreuen sich wachsender Beliebtheit.
Weingenuss mit Geschichte – bewusst trinken, mehr erleben
Ein guter Wein erzählt eine Geschichte – von der Landschaft, dem Klima, dem Terroir und der Hingabe seiner Winzer. Wer Wein genießt, genießt ein Stück Geschichte, eingebettet in Handwerk und Tradition. Ob bei einer Weinprobe, einem Fest oder einem gemütlichen Abend zu Hause: Wein verbindet Menschen – damals wie heute.