Rosbacher Köppel Lagenapfelwein 2024er 7 % Vol Alk

ausschließlich aus Äpfeln einer bestimmten Streuobstwiese gekeltert

Dieser Lagenapfelwein eine Hommage an die Ursprünge. Norman keltert diesen Apfelwien seit vielen Jahren jedes Jahr aus dieser Lage der Streuobstwiese "Am Köppel" in Rosbach nach dem Rezept von seinem Großvater. Eine wunderbare Verbindung zu seinen Wurzeln.

Charakteristika

Beschreibung

Dieser Lagenapfelwein eine Hommage an die Ursprünge

Norman Groh hatte eine besondere Bindung zu seinem Großvater, der schon Apfelwein von der Streuobstwiese kelterte. Als dieser starb, erbte der damals 16-jährige die Streuobstwiese Am Köppel, einen Traktor, Apfelweinballons und das Rezeot für den Äppler vom Oma. Seitdem beschäftigt sich Norman mit dem Apfelwein keltern und keltern seit vielen Jahren jedes Jahr aus dieser Lage nach dem Rezept vom Großvater. Jedes Jahr eine schöne Ehrerbietung.

Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Die etwas früheren Sorten, wie z.B. Kaiser Wilhelm, werden als erstes verarbeitet. Nachdem die restlichen Sorten ihre Vollreife erreicht haben, kann der Rest der Obstwiese beerntet werden. Nach der Ernte folgt das Musen und Pressen, bevor der Most mit wilden Hefen vergoren wird.

 Kelterei & Region

Die goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.

Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!

In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.