deutscher Whisky regional destilliert - mit Tiefe und Charakter
Amorella Kirsch London Dry Gin 44%Vol Alk
Wow, was ein fruchtiger und herber Gin. Die erntefrischen Amorella-Kirschen und die Destillationsfertigkeiten von der Feinbrennerei Simon´s aus dem Spessart vereinen sich zu diesem aromatischen Gin. Severin Simon holt die vollreifen Kirschen während der Ernte ab, vereint sie mit hochwertigen Zutaten, destilliert die Ingredienzien und gibt langsam nach einer Zeit der Entspannung Quellwasser dazu. Der Gin vereint in der Nase frische Zitrusnoten mit feinwürzigem Wacholder und am Gaumen fruchtige Kirschsüße mit Wacholder und dezenten Bittermandelnoten. Gin von französisch Genevrier: Wacholder. Eine sehr beliebte Spirituose mit Wacholder und Aromatisierung. Dry Gin besagt, daß der Gin nicht mehr als 0,1g Zucker beinhaltet. Dieser Gin ist ein destillierter Gin. Diese Bezeichnung ist ein Hinweis auf das Herstellungs-/Destillationsverfahren. Beim Gin werden die Alkoholdämpfe über die Ingredienzien geleitet und nehmen dabei die Aromen auf. Beim destillierten Gin, wie diesem, werden die Ingredienzien in den Rohalkohol eingelegt und mit diesen destilliert. Das nennt sich Mazeration. Der hohe Anspruch, achtsame und nachhaltige Umgang mit den Rohstoffen der Natur von der Kirschmanufaktur und Simon`s passen perfekt zusammen. Dies Auszeichnungen von Simon´s und Erfolge von Amorella sprechen für sich. limitierte Stückzahl Lagerfähigkeit: 30 Jahre Empfehlung: pur oder mit nicht zu trockenen Tonics. Amorella empfiehlt Thomas Henry, Feevertree oder Aqua Monaco. Die Schattenmorelle -Chateau a Moreille- ist die weltweit am Häufigsten angebaute Form der Sauerkirsche. Sie wurde bereits 1650 von Bauhin in “Historia Plantarum Universalis” erwähnt. Erste Anbauspuren dieser Kirsche in Deutschland wurden im 18. Jahrhundert wurden in der Nähe von Gotha gefunden. Die ursprüngliche Sortenbezeichnung wandelte sich von “Schloß” zu “Schatten”. Die Scheineindeutschung, kommentiere schon Goethe und wurde 2001 ins Lexikon der populären Sprachirrtümer aufgenommen. Amorella, die Schattenmorellen-Manufaktur in Rheinhessen, mit dem deutschlandweit einmaligen Sortiment von über 25 Kirsch–Spezialitäten. Familie Mossel besitzt das Chausseehaus in Mainz-Marienborn seit 200 Jahren und hat sich seit über 70 Jahre der Schattenmorelle verschrieben.
Inhalt: 0.35 Liter (111,14 € / 1 Liter)
EMILL Purer Whisky Liqueur ENGELSWERK 42% Vol Alk 0,7L
Dieser EMILL Single Malt Whisky ENGELSWERK, ein Whisky Cuvee abgerundet als Likör. Ein Genuß. Die puristische Rezeptur verzichtet auf Aromen und Zutaten, wie zum Beispiel Honig und Fruchtaromen. Dieser EMILL hat eine angenehme Süße von dunkler Schokolade, Bienenwachs, Kaffee in Harmonie mit Cognac und sanftem Rauch. Im Geschmack ist er cremig und vollmundig. Die ersten Eindrücke sind intensiv. Hier harmonieren Sherry, Bourbon mit Mandel, frischer Vanille und einer leichten buttrigen Note. Im angenehm milden Abgang dominieren die Aromen lange im Mund. Sie verblassen langsam und die angenehme süße Rauchnote bleibt bis zum Schluß. Geniessen Sie den EMILL Engelswerk mit 15°C Grad und lassen die Aromen wirken. Glas: ein bauchiges Aromaglas, welches die feinen Aromen zur Nase zusammenführt. Dieser EMILL ist nichts für einen Whisky-Tumbler Alkoholgehalt: 40%Vol Herstellung in der Scheibel Mühle: der EMILL- Whisky aus der Mühle wird 2-fach gebrannt in den handgehämmerten Kupferbrennblasen mit Schwanenhals Die Fassreife über 4 Stockwerke in der Scheibel Mühle bringen dem Whisky Sommerwärme und Eiseskälte in Kombination mit dem Herzschlag von EMILL, der Feuchtigkeit der Wasserstrasse Acher, die unter der Mühle fließt. Der EMILL - Whisky aus der Mühle ist ein Single Malt Whisky und trotzdem ein echtes Schwarzwälder Original. Er wird gebrannt und gelagert in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck im Achertal in der Ortenau. EMILL ist ein Charakterkopf, der im Glas immer wieder andere Seiten von sich zeigt. Wenn man sich beim Genuß Zeit läßt, überrascht er immer wieder mit neuen Aromen.
Inhalt: 0.7 Liter (102,86 € / 1 Liter)
EMILL Purer Whisky Liqueur ENGELSWERK 42% Vol Alk, 0,05L
Dieser EMILL Single Malt Whisky ENGELSWERK, ein Whisky Cuvee abgerundet als Likör. Ein Genuß. Die puristische Rezeptur verzichtet auf Aromen und Zutaten, wie zum Beispiel Honig und Fruchtaromen. Dieser EMILL hat eine angenehme Süße von dunkler Schokolade, Bienenwachs, Kaffee in Harmonie mit Cognac und sanftem Rauch. Im Geschmack ist er cremig und vollmundig. Die ersten Eindrücke sind intensiv. Hier harmonieren Sherry, Bourbon mit Mandel, frischer Vanille und einer leichten buttrigen Note. Im angenehm milden Abgang dominieren die Aromen lange im Mund. Sie verblassen langsam und die angenehme süße Rauchnote bleibt bis zum Schluß. Geniessen Sie den EMILL Engelswerk mit 15°C Grad und lassen die Aromen wirken. Glas: ein bauchiges Aromaglas, welches die feinen Aromen zur Nase zusammenführt. Dieser EMILL ist nichts für einen Whisky-Tumbler Alkoholgehalt: 40%Vol Herstellung in der Scheibel Mühle: der EMILL- Whisky aus der Mühle wird 2-fach gebrannt in den handgehämmerten Kupferbrennblasen mit Schwanenhals Die Fassreife über 4 Stockwerke in der Scheibel Mühle bringen dem Whisky Sommerwärme und Eiseskälte in Kombination mit dem Herzschlag von EMILL, der Feuchtigkeit der Wasserstrasse Acher, die unter der Mühle fließt. Der EMILL - Whisky aus der Mühle ist ein Single Malt Whisky und trotzdem ein echtes Schwarzwälder Original. Er wird gebrannt und gelagert in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck im Achertal in der Ortenau. EMILL ist ein Charakterkopf, der im Glas immer wieder andere Seiten von sich zeigt. Wenn man sich beim Genuß Zeit läßt, überrascht er immer wieder mit neuen Aromen.
Inhalt: 0.05 Liter (239,00 € / 1 Liter)
EMILL Single Malt Whisky FEINWERK 42% Vol Alk, 0,05L
Dieser Single Malt Whisky FEINWERK hat ein wunderbares Finish im Portwein-Fass erhalten. Perfekt in der Kleinflasche zum Probieren oder to go. Die Fassreife über 2 Stockwerke in der Scheibel Mühle bringen dem Whisky Sommerwärme und Eiseskälte in Kombination mit dem Herzschlag von EMILL,der Feuchtigkeit der Acher, die unter der Mühle fließt. Dieser EMILL hat ein süßes und fruchtiges Aroma von dunklen Früchten wie Pflaume und Heidelbeere. Erdige Noten und die Süße von Vanille und Kakao begleiten. Er ist sanft und weich im Geschmack. Sie schmecken die Harmonie von Kakao, kandierten Zitrusfrüchten und einer auffrischenden Kraft. Im Abgang kommt Zartbitterschokolade. Geniessen Sie den EMILL Feinwerk mit 18°C. Sie glauben es nicht, aber er ist ein sehr guter Begleiter einer milden Käseauswahl. Was sicher durch sein Portwein Finish erklärt wird. Glas: ein bauchiges Aromaglas, welches die feinen Aromen zur Nase zusammenführt. Dieser EMILL ist nichts für einen Whisky-Tumbler Alkoholgehalt: 42%Vol Herstellung in der Scheibel Mühle: der EMILL- Whisky aus der Mühle wird 2-fach gebrannt in den handgehämmerten Kupferbrennblasen mit Schwanenhals Der EMILL - Whisky aus der Mühle ist ein Single Malt Whisky und trotzdem ein echtes Schwarzwälder Original. Er wird gebrannt und gelagert in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck im Achertal in der Ortenau. EMILL ist ein Charakterkopf, der im Glas immer wieder andere Seiten von sich zeigt. Wenn man sich beim Genuß Zeit läßt, überrascht er immer wieder mit neuen Aromen.
Inhalt: 0.05 Liter (259,00 € / 1 Liter)
EMILL Single Malt Whisky FEINWERK 42% Vol Alk, 0,7L
Dieser Single Malt Whisky FEINWERK hat ein wunderbares Finish im Portwein-Fass erhalten. Die Fassreife über 2 Stockwerke in der Scheibel Mühle bringen dem Whisky Sommerwärme und Eiseskälte in Kombination mit dem Herzschlag von EMILL,der Feuchtigkeit der Acher, die unter der Mühle fließt. Dieser EMILL hat ein süßes und fruchtiges Aroma von dunklen Früchten wie Pflaume und Heidelbeere. Erdige Noten und die Süße von Vanille und Kakao begleiten. Er ist sanft und weich im Geschmack. Sie schmecken die Harmonie von Kakao, kandierten Zitrusfrüchten und einer auffrischenden Kraft. Im Abgang kommt Zartbitterschokolade. Geniessen Sie den EMILL Feinwerk mit 18°C. Sie glauben es nicht, aber er ist ein sehr guter Begleiter einer milden Käseauswahl. Was sicher durch sein Portwein Finish erklärt wird. Glas: ein bauchiges Aromaglas, welches die feinen Aromen zur Nase zusammenführt. Dieser EMILL ist nichts für einen Whisky-Tumbler Alkoholgehalt: 42%Vol Herstellung in der Scheibel Mühle: der EMILL- Whisky aus der Mühle wird 2-fach gebrannt in den handgehämmerten Kupferbrennblasen mit Schwanenhals Der EMILL - Whisky aus der Mühle ist ein Single Malt Whisky und trotzdem ein echtes Schwarzwälder Original. Er wird gebrannt und gelagert in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck im Achertal in der Ortenau. EMILL ist ein Charakterkopf, der im Glas immer wieder andere Seiten von sich zeigt. Wenn man sich beim Genuß Zeit läßt, überrascht er immer wieder mit neuen Aromen.
Inhalt: 0.7 Liter (120,00 € / 1 Liter)
EMILL Single Malt Whisky KRAFTWERK 58,7% Vol Alk, 0,05L
Dieser kraftvolle Single Malt Whisky KRAFTWERK wurde beim Whisky National 2019 vom Whisky Botschafter Germanys mit Gold ausgezeichnet und ebenfalls 2020 mit Gold 2020 beim World Spirits Award. Die Fassreife über 4 Stockwerke in der Scheibel Mühle bringen dem Whisky Sommerwärme und Eiseskälte in Kombination mit dem Herzschlag von EMILL,der Feuchtigkeit der Acher, die unter der Mühle fließt. Im Aroma steht Toffee, Karamell und gerösteter Kaffee. Er ist iim intensiv im Geschmack, ein wahres Aromenspektakel von #Malz über dunkle Schokolade zu frischen Früchten. Diese enden in einer angenehmen Pfeffer-Note. Die spürbaren, aber nicht dominanten Eichenholznoten führen zum langen und würzigen Finish mit Geschmack von Ingwer und dezentem Rauch. Geniessen Sie den EMILL Kraftwerk mit 18°C. Durch wenige TropfenWasser (kein Mineralwasser) offeriert das KRAFTWERK ein reiches Aromenspiel. Er zeigt dabei seine Wandelbarkeit. Glas: ein bauchiges Aromaglas, welches die feinen Aromen zur Nase zusammenführt. Dieser EMILL ist nichts für einen Whisky-Tumbler Alkoholgehalt: 58,7%Vol Herstellung in der Scheibel Mühle: der EMILL- Whisky aus der Mühle wird 2-fach gebrannt in den handgehämmerten Kupferbrennblasen mit Schwanenhals Der EMILL - Whisky aus der Mühle ist ein Single Malt Whisky und trotzdem ein echtes Schwarzwälder Original. Er wird gebrannt und gelagert in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck im Achertal in der Ortenau. EMILL ist ein Charakterkopf, der im Glas immer wieder andere Seiten von sich zeigt. Wenn man sich beim Genuß Zeit läßt, überrascht er immer wieder mit neuen Aromen.
Inhalt: 0.05 Liter (280,00 € / 1 Liter)
EMILL Single Malt Whisky KRAFTWERK, 58,7% Vol Alk, 0,7L
Dieser kraftvolle Single Malt Whisky KRAFTWERK wurde beim Whisky National 2019 vom Whisky Botschafter Germanys mit Gold ausgezeichnet und ebenfalls 2020 mit Gold 2020 beim World Spirits Award. Die Fassreife über 4 Stockwerke in der Scheibel Mühle bringen dem Whisky Sommerwärme und Eiseskälte in Kombination mit dem Herzschlag von EMILL,der Feuchtigkeit der Acher, die unter der Mühle fließt. Im Aroma steht Toffee, Karamell und gerösteter Kaffee. Er ist iim intensiv im Geschmack, ein wahres Aromenspektakel von #Malz über dunkle Schokolade zu frischen Früchten. Diese enden in einer angenehmen Pfeffer-Note. Die spürbaren, aber nicht dominanten Eichenholznoten führen zum langen und würzigen Finish mit Geschmack von Ingwer und dezentem Rauch. Geniessen Sie den EMILL Kraftwerk mit 18°C. Durch wenige TropfenWasser (kein Mineralwasser) offeriert das KRAFTWERK ein reiches Aromenspiel. Er zeigt dabei seine Wandelbarkeit. Glas: ein bauchiges Aromaglas, welches die feinen Aromen zur Nase zusammenführt. Dieser EMILL ist nichts für einen Whisky-Tumbler Alkoholgehalt: 58,7%Vol Herstellung in der Scheibel Mühle: der EMILL- Whisky aus der Mühle wird 2-fach gebrannt in den handgehämmerten Kupferbrennblasen mit Schwanenhals Der EMILL - Whisky aus der Mühle ist ein Single Malt Whisky und trotzdem ein echtes Schwarzwälder Original. Er wird gebrannt und gelagert in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck im Achertal in der Ortenau. EMILL ist ein Charakterkopf, der im Glas immer wieder andere Seiten von sich zeigt. Wenn man sich beim Genuß Zeit läßt, überrascht er immer wieder mit neuen Aromen.
Inhalt: 0.7 Liter (134,29 € / 1 Liter)
EMILL Single Malt Whisky SPIELWERK Glutorange-finish 51,7%Vol Alk
Diese EMILL SPIELWERK Jahrgangsedition - 2025 mit Glut-Orange Finish7 Jahre gereift, auf 1.121 Flaschen limitiert und nummeriertDie Fassreife und den Herzschlag des EMILL bringen die Lagerung über 4 Stockwerke in der Scheibel Mühle und damit dem Whisky Sommerwärme und Eiseskälte und die Feuchtigkeit der Acher, die unter der Mühle fließt. Die historische Scheibel Mühle steht mitten in Kappelrodeck im Achertal im Schwarzwald und ist der Ursprung der Brennerei Scheibel. Der siebenjährige Single Malt Whisky erhält hier seinen atemberaubenden Charakter.Die Basis des EMILL SPIELWERK wird durch die sorgfältige Auswahl und Kombination von Fässern aus amerikanischer Eiche, Ex-Cognac-Fässern und deutscher Eiche gelegt. Nach der ersten Reifephase, mindestens drei Jahre, wird die Whisky-Cuvée für weitere vier Jahre in einem Ex-Cognac-Fass zur Vollendung gebracht. Hier entwickeln sich seine besonder Tiefe und Komplexität.Der SPiELWERK, als limiterte und nummertierte Edition des Scheibel EMILL Whisky, bringt als herausragendes Merkmal sein jährlich wechselndes Finish mit. So erhält jede Abfüllung seine einzigartige unnachahmliche Note. 2025 wurde sich für das Finish für Glut-Orange entschieden - einem außergewöhnlichen Parring. Jede Edition zeigft durch seinen Finishpartner eine neue Facette des EMILL. Freuen Sie sich auf Eleganz und ausgeprägte Aromen, außergewöhnliche Genußmomente, die jede Flasche zu einem Sammlerstück machen.Der Charakterkopf EMILL zeigt gerne immer wieder neue Seiten von sich. Wenn man ihn nicht hetzt, überrascht und belohnt er immer wieder mit neuen Aromen.Geniessen Sie den EMILL Kraftwerk mit 18°C. Lagern Sie ihn gekühlt und vor Licht geschützt.CharakterIn der Nase direkt präsente fruchtfleischige Zitrousnoten der Orange, umspielt von weicher Vanille, feinen Holzanklängen und subtiler Würze. Am Gaumen tritt zunächst die Schale der Zitrusfrucht vor, bevor sich das saftige Orangenfruchtfleisch entfaltet. Die Vanille bleibt spürbar und verleiht der trockenen, aromatischen und überraschenden Aromatik eine harmonische Tiefe. Die Aromen entfalten sich langanhaltend.Im Abgang ist die leichte Zitrus-Bitternote präsent. Im Finale ist er gradlinig, voluminös ohne jede Spur der Überladung - ein Whisky mit unerwartetem Charakter: klar, ausdrucksstark und vielschichtig.Farbe: kräftiger Bernstein mit schillernd goldenen ReflexenGlas: ein bauchiges Aromaglas, welches die feinen Aromen zur Nase zusammenführt. Dieser EMILL ist nichts für einen Whisky-TumblerAlkoholgehalt: 51,7%VolHerstellung in der Scheibel Mühle:der EMILL- Whisky aus der Mühle wird 2-fach gebrannt in den handgehämmerten Kupferbrennblasen mit Schwanenhals. 103 Jahre Brenntradition. Exklusive Handarbeit. Ein Premium Produkt für reinsten Genuß.Der EMILL - Whiskyaus der Mühle ist ein Single Malt Whisky und trotzdem ein echtes Schwarzwälder Original. Er wird gebrannt und gelagert in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck im Achertal in der Ortenau. EMILL ist ein Charakterkopf, der im Glas immer wieder andere Seiten von sich zeigt. Wenn man sich beim Genuß Zeit läßt, überrascht er immer wieder mit neuen Aromen.Die Auswahl einer Wunschnummer ist nicht möglich.
Inhalt: 1 Liter (94,50 € / 0.7 Liter)
EMILL Single Malt Whisky STOCKWERK 46% Vol Alk, 0,05L
Dieser EMILL Single Malt Whisky STOCKWERK vereint die Aromen der einzelnen Stockwerke der historischen Mühle. Was ein Whisky. Dieser Whisky wurde vom World Spirits Awards 2020 mit der Gold-Medaille prämiert. Dieser EMILL hat ein süßes Aroma von Blütenhonig, Karamell in Verbindung mit den Röstaromen von Kaffee und Holzrauch. Eine Harmonie von Honigsüße, Malz und Röstaromen. Im würzigen Abgang kommen eine unerwartete Piment-Pfeffer-Note und zarter Rauch. Geniessen Sie den EMILL Stockwerk mit 18°C Grad mit einem guten Stück 65%iger Schokolade und lassen die Aromen wirken. Glas: ein bauchiges Aromaglas, welches die feinen Aromen zur Nase zusammenführt. Dieser EMILL ist nichts für einen Whisky-Tumbler Alkoholgehalt: 46%Vol Herstellung in der Scheibel Mühle: der EMILL- Whisky aus der Mühle wird 2-fach gebrannt in den handgehämmerten Kupferbrennblasen mit Schwanenhals Die Fassreife über 4 Stockwerke in der Scheibel Mühle bringen dem Whisky Sommerwärme und Eiseskälte in Kombination mit dem Herzschlag von EMILL, der Feuchtigkeit der Wasserstrasse Acher, die unter der Mühle fließt. Der EMILL - Whisky aus der Mühle ist ein Single Malt Whisky und trotzdem ein echtes Schwarzwälder Original. Er wird gebrannt und gelagert in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck im Achertal in der Ortenau. EMILL ist ein Charakterkopf, der im Glas immer wieder andere Seiten von sich zeigt. Wenn man sich beim Genuß Zeit läßt, überrascht er immer wieder mit neuen Aromen.
Inhalt: 0.05 Liter (259,00 € / 1 Liter)
EMILL Single Malt Whisky STOCKWERK 46% Vol Alk, 0,7L
Dieser EMILL Single Malt Whisky STOCKWERK vereint die Aromen der einzelnen Stockwerke der historischen Mühle. Was ein Whisky. Dieser Whisky wurde vom World Spirits Awards 2020 mit der Gold-Medaille prämiert. Dieser EMILL hat ein süßes Aroma von Blütenhonig, Karamell in Verbindung mit den Röstaromen von Kaffee und Holzrauch. Eine Harmonie von Honigsüße, Malz und Röstaromen. Im würzigen Abgang kommen eine unerwartete Piment-Pfeffer-Note und zarter Rauch. Geniessen Sie den EMILL Stockwerk mit 18°C Grad mit einem guten Stück 65%iger Schokolade und lassen die Aromen wirken. Glas: ein bauchiges Aromaglas, welches die feinen Aromen zur Nase zusammenführt. Dieser EMILL ist nichts für einen Whisky-Tumbler Alkoholgehalt: 46%Vol Herstellung in der Scheibel Mühle: der EMILL- Whisky aus der Mühle wird 2-fach gebrannt in den handgehämmerten Kupferbrennblasen mit Schwanenhals Die Fassreife über 4 Stockwerke in der Scheibel Mühle bringen dem Whisky Sommerwärme und Eiseskälte in Kombination mit dem Herzschlag von EMILL, der Feuchtigkeit der Wasserstrasse Acher, die unter der Mühle fließt. Der EMILL - Whisky aus der Mühle ist ein Single Malt Whisky und trotzdem ein echtes Schwarzwälder Original. Er wird gebrannt und gelagert in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck im Achertal in der Ortenau. EMILL ist ein Charakterkopf, der im Glas immer wieder andere Seiten von sich zeigt. Wenn man sich beim Genuß Zeit läßt, überrascht er immer wieder mit neuen Aromen.
Inhalt: 0.7 Liter (120,00 € / 1 Liter)
GINIE - Mystic Touch - Tropical GIN-Likör 35% Vol Alk, 0,7L
GINIE- Tropical Gin Liquer- eine Komposition verschiedener Botanicals veredelte mit der Calamansi-Zitrusfrucht Die Calamansi -eine Zauberfrucht für Gourmets. Eine natürlich entstandene Hybride aus Kumquat und Mandarine. Sie ist eine weltweit beliebte und verbreitete Zier- und Nutzpflanze und hat in den verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen. In Europa und insbesondere Italien ist sie als Calamonin oder auch Orangenbäumchen bekannt. Obwohl eigentlich nicht zutreffend, Orangen haben deutlich größere Früchte. Di ebeliebte exotishe Frucht ist aus der südostasiatischen Küche nicht wegzudenken und in der Karibik in vielen Getränken zu finden. Sie ist keine Naschfrucht, vielmehr Saftlieferant und zum Würzen. Im Geschmack ist sie sauer und gleichzeitig süß. Sie hat weniger Säure als Zitrone, einen Hauch herber mit einem wunderbaren Mandarinenaroma. Nase ein schöner Wacholder mit frischen Zitrusnoten Geschmack frisch und weich mit herben Nuancen und Calamansi Abgang lang anhaltend und weich Geniessen Sie GINIE mit 12°C, perfekt als Aperitif geeignet -leicht gekühlt oder auf Eis Glas: Tumbler Farbe: kristallklar Herstellung: 1-fache Destillation mit Fruchtauszug Alkoholgehalt: 35 %Vol The Future of the Taste Brände dieser Familie sind - geistvolle Visionen -das Ergebnis aus Spaß am Erfinden spannender Genußwelten - innovativ - mit erfrischenden Kreationen - modern - mit neuzeitlichem Pioniergeist - einzigartig - mit besonderer Veredelung Wir sind stolz, Ihnen The Future of the Taste der Scheibel Brennerei anzubieten. Entstehungsgeschichte zu dieser außergewöhnlichen Komposition “Wir hatten uns entschieden, etwas Neues mit Gin zu entwickeln. Wie immer wollten wir uns nicht mit einem gewöhnlichen Gin zufrieden geben. Bei einem Gespräch von Michael Scheibel mit seinem Englisch-Lehrer von den Philippinen wurde auch das Thema Gin diskutiert. Anthony erzählte, dass Gin auf den Philippinen immer mit der seltenen Calamansi-Frucht, eine Kreuzung zwischen Limone und Kumquats, veredelt wird. Diese Idee haben wir aufgegriffen und haben uns sogleich auf die Suche nach dieser Frucht begeben. Die Obstmärkte in Deutschland jedoch als auch in Paris konnten uns nicht mit dieser Frucht beliefern. So sind wir direkt auf den Philippinen auf die Suche gegangen und wurden fündig. Im Süden des Landes fanden wir einen kleinen Händler, der uns die Früchte in frischem Zustand verkaufen wollte. Der Transportweg der frischen Früchte, in Säcke gepackt, war mühsam. Zunächst ein Inlandsflug nach Manila und von dort nach Frankfurt und dann nach Kappelrodeck. Die Transportkosten waren extrem hoch – aber es hat geklappt. Der Saft der Calamansi-Frucht bildet die Basis für diesen erfrischenden Likör. Der Gin ist die alkoholische Basis und wird mit einem Tonic-Auszug abgerundet.”
Inhalt: 0.7 Liter (65,57 € / 1 Liter)
Norman`s Classic Dry Gin 44% Vol Alk 0,7L
NORMAN'S CLASSIC DRY GIN - Gradlinig. Frisch. Wacholderstark.So trinkt ihn Norman Groh – und genau so ist er auch: NORMAN'S CLASSIC DRY GIN. Ohne Schnörkel, ohne Trends – einfach klassisch. Ein Gin, der hält, was sein Name verspricht.Mit einem Fokus auf ausgewählte, traditionelle Botanicals und der Erfahrung eines echten Brennmeisters entsteht bei Weidmann & Groh ein Dry Gin, der sich dem Ursprünglichen verpflichtet fühlt. Inspiriert vom Stil des London Dry Gins, aber mit klarer Herkunft: aus der Wetterau.NORMAN'S CLASSIC DRY GIN ist ein ehrliches Destillat – puristisch, markant, wacholderbetont. Kein modischer Firlefanz, sondern Handwerk in seiner reinsten Form.Ob als erfrischender Gin Tonic, stilvoll im klassischen Cocktail oder pur auf Eis – dieser Gin ist ein echter Allrounder. Ein Hoch auf das Comeback des Gins – jetzt auch mit Wetterauer Handschrift.Kurz gesagt:• Klassischer Dry Gin-Stil• Deutlich wacholderbetont• Destilliert mit traditionellen Botanicals• Handwerk aus der Brennerei Weidmann & Groh• Ideal für Longdrinks, Cocktails oder purNORMAN’S CLASSIC DRY GIN – Der Gin für alle, die das Echte lieben.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau. Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen so weit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugen Norman und Lorenz Groh großartige Obstbrände, feine Liköre, vollmundige Biere aus lokalem Getreide und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
Inhalt: 0.7 Liter (48,57 € / 1 Liter)
Single Grain Whisky 10 Jahre Wetterau Whisky 43% Vol Alk
ein echter kraftvoller Charakter aus der Kornkammer Hessens 10 Jahre gereiftNicht nur weil er aus Gerste ist, ist der Single Grain etwas ganz Besonderes. Der Single Grain aus der Wetterau Whisky Trilogie von Weidmann & Groh ist ein Ausdruck regionaler Handwerkskunst und familiärer Tradition. Hergestellt aus unvermälzter Gerste aus eigenem Anbau, gelangte das Getreide ohne weitere Verarbeitungsschritte direkt von der Ernte in die Destille und reifte dann für 10 Jahre im amerikanischen Faß aus amerikanischer Weißeiche – für einen besonders authentischen Charakter.Mit Ockstädter Quellwasser auf Trinkstärke gebracht und für 10 Jahre gereift in einer Kombination aus neuen und alten Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, entfaltet dieser Whisky einen kräftigen Fasscharakter mit würzigen, holzbetonten Noten und sanfter Süße. Die amerikanischen Fässer verleihen ihm eine spürbarfe Tiefe, Struktur und eine angenehme Vanillenote, während der pure Kornkörper stets spürbar bleibt. Der Nachhall ist kräftig und charraktervoll. Ein Wetterauer Charakter.Als Teil der Wetterau Whisky Trilogie ist dieser Single Grain mehr als ein hochwertiges Destillat – er ist ein Symbol für die Verbundenheit der Familien Weidmann & Groh mit der Region, ihrer landwirtschaftlichen Herkunft und der Brenntradition. Ein flüssiges gereiftes Denkmal für die Wetterau – die Kornkammer Hessens.Genießer-Tipp:Pur genießen oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die Fassnoten und Getreidearomen vollständig zur Geltung zu bringen. Ein Whisky für Kenner, die das Ursprüngliche und Handgemachte schätzen.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau.Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen so weit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
Inhalt: 0.5 Liter (118,00 € / 1 Liter)
The OriGINal - Pure Pleasure 43% Vol Alk, 0,7L
OriGINal - pure pleasure. Dieser Gin ist im Fass gereift, das zuvor mit Scheibels Cherry Brandy belegt war. Nase weiche, florale Noten und eine leichte Kirschnase Geschmack reif und rund mit einem Hauch Kirsche Abgang lang anhaltend und weich Geniessen Sie OriGINal mit 16-18°C, als schöner Aperitif, eifnach pur geniessen Glas: Tumbler Farbe: roséfarben Herstellung: 1-fache Destillation Lagerung: Finishing im Eicheholzfass 8-12 Monate Alkoholgehalt: 43 %Vol The Future of the Taste Brände dieser Familie sind - geistvolle Visionen -das Ergebnis aus Spaß am Erfinden spannender Genußwelten - innovativ - mit erfrischenden Kreationen - modern - mit neuzeitlichem Pioniergeist - einzigartig - mit besonderer Veredelung Wir sind stolz, Ihnen The Future of the Taste der Scheibel Brennerei anzubieten. Entstehungsgeschichte zu dieser außergewöhnlichen Komposition “Michael Scheibel hat auf einer Reise nach England in einem kleinen Edelstahlflachmann unseren bekannten Cherry-Brandy aus der Alten Zeit mitgenommen. Nach dessen Genuss hat er, eher zufällig, einen englischen Gin in den Flachmann gefüllt. Der restliche Cherry-Brandy hat sich wunderbar mit dem Gin vermischt und sogleich war eine neue Idee geboren! Zuhause angekommen machten wir uns ans Werk! Herausgekommen ist ein Gin, welchen wir auf einem Cherry-Brandy Fass lagern. Wir befüllen ein Eichenfass mit Cherry-Brandy und aromatisieren dieses Fass. Danach wird der Cherry-Brandy entnommen. Dass Fass befüllen wir nun mit dem Gin und lagern dieses edle Produkt bist zu seiner Reife. So entstand ein wunderbar ausgewogener Gin mit dem Flavour des Cherry-Brandy und einem Hauch Eichenfass. Eine wunderbare Kombination – pure pleasure! Die wunderbare zarte Farbe erinnert an die Lagerung im Cherry-Brandy Fass.”
Inhalt: 0.7 Liter (74,29 € / 1 Liter)
Wetterau Malzbrand - Wetterau Whisky 42% Vol Alk
Reiner Charakter aus der WetterauDer Malzbrand von Weidmann & Groh ist ein echtes Stück Wetterau – destilliert aus sorgfältig ausgewählten Malzsorten aus eigenem Anbau und auf Trinkstärke gebracht mit reinem Ockstädter Quellwasser. Das Ergebnis ist ein klarer, authentischer Brand, der ganz auf die Kraft und Vielfalt des Malzes setzt – ohne Holzfasslagerung, ohne Ablenkung.Ein feines Aromenspielin der Nase und am Gaumen zeigt sich : malzige Noten, die an frisches Brot, geröstete Nüsse, Kakao und einen Hauch Kaffee erinnern. Kraftvoll, aber ausgewogen – ein ehrlicher Brand mit Tiefe und Seele.Teil der Wetterau Whisky Trilogie – und doch ganz eigenständig: ein reiner Malzbrand, der die Ursprünglichkeit der Region und das handwerkliche Können von Weidmann & Groh in den Mittelpunkt stellt.Genießer-Tipp:Pur bei Zimmertemperatur genießen, um die feinen Nuancen voll zur Geltung zu bringen. Ein Muss für Liebhaber unverfälschter Destillate.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau.Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen so weit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
Inhalt: 0.5 Liter (58,00 € / 1 Liter)
Wetterau Single Grain Whisky Wetterau Whisky 43% Vol Alk
Kraftvoller Charakter aus der Kornkammer HessensDer Single Grain aus der Wetterau Whisky Trilogie von Weidmann & Groh ist ein Ausdruck regionaler Handwerkskunst und familiärer Tradition. Hergestellt aus unvermälzter Gerste aus eigenem Anbau, gelangt das Getreide ohne weitere Verarbeitungsschritte direkt von der Ernte in die Destille – für einen besonders authentischen Rohstoffcharakter.Mit Ockstädter Quellwasser auf Trinkstärke gebracht und gereift in einer Kombination aus neuen und alten Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, entfaltet dieser Whisky einen kräftigen Fasscharakter mit würzigen, holzbetonten Noten und sanfter Süße. Die amerikanischen Fässer verleihen ihm Tiefe, Struktur und eine angenehme Vanille- und Karamellnote, während der pure Kornkörper stets spürbar bleibt.Als Teil der Wetterau Whisky Trilogie ist dieser Single Grain mehr als ein hochwertiges Destillat – er ist ein Symbol für die Verbundenheit der Familien Weidmann & Groh mit der Region, ihrer landwirtschaftlichen Herkunft und der Brenntradition. Ein flüssiges Denkmal für die Wetterau – die Kornkammer Hessens.Genießer-Tipp:Pur genießen oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die Fassnoten und Getreidearomen vollständig zur Geltung zu bringen. Ein Whisky für Kenner, die das Ursprüngliche und Handgemachte schätzen.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau.Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen so weit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
Inhalt: 0.5 Liter (78,00 € / 1 Liter)
Wetterau Single Malt Whisky Wetterau Whisky 43% Vol Alk
Der Wetterauer – kraftvoll, eigenständig, regionalDer Single Malt Whisky von Weidmann & Groh ist das Herzstück der Wetterau Whisky Trilogie – ein unverwechselbarer Tropfen, der weder Schotte, noch Ire oder Amerikaner sein will. Er ist: der Wetterauer.Destilliert aus eigenem Malz, das über Buchenrauch schonend gedarrt wurde, bringt dieser Whisky eine feine Rauchnote mit, die sich harmonisch mit dem Charakter des Malzes verbindet. Seine mindestens dreijährige Reifung in Fino- und Oloroso-Sherryfässern verleiht ihm Tiefe, Eleganz und eine fruchtige Wärme – getragen von sanften Holz- und Nussaromen.Veredelt mit reinem Ockstädter Quellwasser, entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Malz, Buchenrauch, Sherryfass und Eichenholz. Komplex, aber zugänglich – rauchig, aber nicht überladen – fruchtig, aber bodenständig.Dieser Single Malt ist mehr als ein Whisky – er ist ein Zeichen regionaler Herkunft, ein Bekenntnis zu ehrlichem Handwerk und zur Brenntradition in der Wetterau, der Kornkammer Hessens.Genießer-Tipp:Am besten pur genießen, um die vielschichtigen Aromen in voller Tiefe zu erleben. Für Kenner und Neugierige, die echten Charakter zu schätzen wissen.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau.Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen so weit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
Inhalt: 0.5 Liter (90,00 € / 1 Liter)
Wichtelmann Wine Aged GIN 42% Vol Alk 0,2L
Der Wine Aged Gin - ein meisterhaftes Werk von Tobias Köninger, das die Welt und die Heimat miteinander verbindet. Hier treffen Wacholder auf Lavendel, Kiefernnadeln, Orange, Zitrone, Veilchen, Koriander, Bergamotte und schwarzen Pfeffer. Zusammen bilden sie eine perfekte Symbiose, die mit den sanften Noten von Holz und Wein harmoniert. Der Wichtelmann Gin wird in einer klassischen Kupferdestille gebrannt und dann in einem Barrique-Fass veredelt. Durch den vorbelegten badischen Grauburgunder erhält der Gin eine einzigartige, fast süßliche Note, die ihn von anderen Gins abhebt. Das Geheimnis des komplexen und vollen Wacholderaromas liegt in der Reaktion mit Sauerstoff und dem Zusammenspiel von Holz und unterschiedlichen Lagertemperaturen. Durch den Fassausbau wird die Entwicklung gefördert und das Verblassen vermieden - der höchste Qualitätsmoment. Vor der Abfüllung wird der Wichtelmann Gin mit reinem Waldquellwasser auf Trinkstärke gebracht, um das perfekte Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Inhalt: 0.2 Liter (79,50 € / 1 Liter)
Wichtelmann Wine Aged GIN 42% Vol Alk 0,5L
Der Wine Aged Gin - ein meisterhaftes Werk von Tobias Köninger, das die Welt und die Heimat miteinander verbindet. Hier treffen Wacholder auf Lavendel, Kiefernnadeln, Orange, Zitrone, Veilchen, Koriander, Bergamotte und schwarzen Pfeffer. Zusammen bilden sie eine perfekte Symbiose, die mit den sanften Noten von Holz und Wein harmoniert. Der Wichtelmann Gin wird in einer klassischen Kupferdestille gebrannt und dann in einem Barrique-Fass veredelt. Durch den vorbelegten badischen Grauburgunder erhält der Gin eine einzigartige, fast süßliche Note, die ihn von anderen Gins abhebt. Das Geheimnis des komplexen und vollen Wacholderaromas liegt in der Reaktion mit Sauerstoff und dem Zusammenspiel von Holz und unterschiedlichen Lagertemperaturen. Durch den Fassausbau wird die Entwicklung gefördert und das Verblassen vermieden - der höchste Qualitätsmoment. Vor der Abfüllung wird der Wichtelmann Gin mit reinem Waldquellwasser auf Trinkstärke gebracht, um das perfekte Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Inhalt: 0.5 Liter (69,80 € / 1 Liter)
Whisky aus deutschen Regionen – Entdecken Sie handwerklich gefertigte deutsche Whiskys
Erforscht eine Auswahl hochwertiger Whiskys aus deutschen Brennereien. Deutschland mit seinen Regionen bekannt für den Getreideanbau mit teilweise TOP10 der besten Böden der Erde und auch bekannt für seine Brennerei, ist doch prädestiniert für die Whiskydestillation.
Whisky
(oder Whiskey, je nach Herkunft) ist ein alkoholisches Getränk, das durch die Destillation von Getreide, wie Gerste, Mais, Roggen oder Weizen, hergestellt wird. Der Begriff „Whisky“ stammt aus dem gälischen Wort „uisge beatha“, was „Wasser des Lebens“ bedeutet.
Die Schreibweise „Whiskey“ wird vor allem in Irland und den USA verwendet, während die schottische und kanadische Variante als „Whisky“ bezeichnet wird. Auch im deutschen Raum wird die schottische Variante verwendet.
Die Herstellung von Whisky
umfasst mehrere Schritte: Mälzen: Getreide wird zum Keimen gebracht, um die Zucker umzuwandeln.
Maischen: Das gemälzte Getreide wird mit Wasser vermischt, um die Zucker weiter abzubauen.
Fermentation: Die Mischung wird mit Hefe fermentiert, um Alkohol zu erzeugen.
Destillation: Der Alkohol wird in Kupferkesseln oder Säulendestillierapparaten destilliert, um den Alkoholgehalt zu erhöhen.
Reifung: Der destillierte Alkohol wird in Holzfässern (meist aus Eiche) gelagert, um Geschmack und Farbe zu entwickeln. Der Geschmack von Whisky wird stark durch die verwendeten Getreidesorten, die Destillationstechnik und die Art der Fassreifung beeinflusst.
Je nach Region und Tradition variiert der Geschmack des Whiskys:
Schottischer Whisky ist bekannt für seinen kräftigen Geschmack, der durch das Mischen von Malz und oft rauchigen Aromen geprägt ist, während amerikanischer Bourbon in der Regel süßer und voller im Geschmack ist.
Die Qualitätsstufen von Whisky
hängen in erster Linie von der Herstellungsmethode, den verwendeten Zutaten und der Reifung ab. Es gibt zwar keine offiziell festgelegten Qualitätsstufen für Whisky, aber die folgende Unterteilung hilft dabei, die verschiedenen Kategorien und Qualitätsmerkmale besser zu verstehen:
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky wird ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt und stammt aus einer einzigen Brennerei. Er ist in der Regel die hochwertigste Whisky-Art, da er mit traditionellen Methoden und viel Handarbeit destilliert wird. Die Reifung erfolgt oft über mehrere Jahre in Eichenfässern, was zu einem komplexen und ausgeprägten Geschmack führt. Qualität sehr hoch. Single Malt Whiskys sind bekannt für ihre Vielzahl an Aromen, von fruchtig und blumig bis hin zu rauchig und torfig.
Cask Strength / Neat / Straight Whisky
Cask Strength Whisky ist unverdünnt und direkt aus dem Fass abgefüllt, ohne mit Wasser gemischt zu werden. Dieser Whisky hat einen höheren Alkoholgehalt, oft über 50% Vol. und bietet ein intensives Geschmackserlebnis. Qualität sehr hoch. Diese Whiskys sind in der Regel für fortgeschrittene Whisky-Liebhaber gedacht, da sie aufgrund des hohen Alkoholgehalts sehr komplexe Aromen bieten. Whisky mit Altersangabe Whiskys mit einer Altersangabe haben eine Mindestreifezeit in Eichenfässern hinter sich. Je älter der Whisky, desto komplexer und tiefer wird sein Geschmack. Häufig sind ältere Whiskys seltener und teurer. Qualität sehr hoch. Ältere Whiskys bieten intensivere Aromen und eine größere Komplexität.
Blended Whisky
Blended Whisky ist eine Mischung aus verschiedenen Whiskys, die aus unterschiedlichen Brennereien stammen können. Dabei werden sowohl Single Malt Whiskys als auch Grain Whiskys (die aus anderen Getreidesorten als Gerste hergestellt werden) gemischt, um eine ausgewogene und konstante Qualität zu erreichen. Qualität mittel bis hoch. Die Qualität variiert je nach Marke und Mischungsverhältnis, wobei hochwertige Blended Whiskys oft gut ausbalancierte Aromen bieten.
Blended Malt Whisky (Pure Malt Whisky)
Blended Malt Whisky ist eine Mischung aus Single Malts verschiedener Brennereien, ohne Grain Whisky. Diese Art von Whisky kombiniert die unterschiedlichen Aromen und Charaktere der verschiedenen Malts, um ein harmonisches Endprodukt zu erzielen. Qualität hoch. Blended Malt Whiskys bieten die Komplexität und Tiefe von Single Malts, jedoch mit einer breiteren Aromavielfalt.
Single Grain Whisky
Single Grain Whisky wird in einer einzigen Brennerei aus verschiedenen Getreiden (wie Mais, Weizen oder Roggen) destilliert. Im Gegensatz zu Single Malt Whisky enthält er keine gemälzte Gerste, was zu einem leichteren und weniger komplexen Geschmack führt. Qualität mittel. Single Grain Whiskys sind weniger komplex als Single Malts, werden jedoch oft in Blended Whiskys verwendet, um den Geschmack zu mildern.
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