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Wichtelmann Wine Aged GIN 0,5L

Weingut Tobias Köninger

aus Kappelrodeck

33,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (67,80 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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der Wine Aged Gin -reift in alten Weinfässern Tobias Köninger interpretiert seinen... mehr

der Wine Aged Gin -reift in alten Weinfässern

Tobias Köninger interpretiert seinen Wacholderschnaps weltoffen und heimatverbunden. 

Neben dem Wacholder finden sich Lavendel, Kiefernnadeln, Orange, Zitrone, Veilchen, Koriander, Bergamotte und schwarzer Pfeffer. Sie bilden gemeinsam eine Grundlage und und harmonieren mit den zarten Holz- und Weinaromen. 

Gebrannt wird der Wichtelmann Gin in einer klassischen Kupferdestille. Anschließend erhält der Gin seine ganz besondere Note im Barrique-Fass. Der vorbelegte badische Grauburgunder verleiht dem Gin eine einzigartige, weiche, fast süssliche Note. 

Das komplexe vollmundige Wacholderaroma entsteht durch die Reaktion mit Sauerstoff und das Zusammenziehen und Ausdehnen des Holzes bei unterschiedlichen Lagertemperaturen. Fassausbau -also den höchsten Qualitätsmoment erkennen und nutzen- heißt die Entwicklung fördern und das Verblassen vermeiden.

Vor der Abfüllung wird der Wichtelmann Gin mit purem Waldquellwasser auf Trinkstärke gebracht.

  • 42 Vol.-%
  • Deutschland
  • Gin
  • Weingut Tobias Köninger

    Steinebach 24

    77876 Kappelrodeck

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    Weingut Tobias Köninger

    aus Kappelrodeck

    Tobias Köninger drückt seinen Fingerabdruck auf seine Produkte

    Ein kleines familiengeführtes Weingut im idyllischen Ortsteil Steinebach von Kappelrodeck. 

    Die Kreativität und Fantasie von Tobias Köninger führen neben Weinen und schwarzwald typischen Bränden, auch zu Gin und Wermut in das Sortiment des Weingut.

    Tobias Köninger arbeitet in all seinen Arbeitsschritten nachhaltig und weltoffen. Bei diesem Winzer und Destillateur vereinen sich Tradition und Moderne zu wunderbaren Produkten.

    Im Jahr 2000 gründete Tobias Köninger mit 3 Hektar Reben. Mittlerweile vergrößerte sich die Rebfläche auf über 8 Hektar in den Lagen Löswand und Granit und umfasst das Weingut zusammen mit seinem wunderschönen handgemauerten Gewölbekeller und der Wasserquelle im Keller. Seine Jahresproduktion als Vollerwerbsbetrieb beträgt 50.000 Flaschen. 

     

    Tobias Köninger ein Winzer aus Leidenschaft. Ihn fasziniert das breite Spektrum an Tätigkeiten, die sein Beruf mit sich bringt - Landwirt, Kellermeister, Kundenbetreuer, Kaufmann, Marketingleiter in Personalunion. 

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