Luis Fidelius Secco blanc 12% vol Alk, 0,75L
8,40 €
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Luis Fidelius kann man trinken
Dieser Secco aus Rivaner und Riesling mit Kerner. Ein feinfruchtiger lebendiger Secco mit lang anhaltendem Geschmackserlebnis. Ein tolles Geschenk.
Ausbau im Edelstahltank mit anschließender 9-monatiger gezügelter Gärung und Flaschenlagerung
Jahrgang: 2023
Restsüße: 8g/1L
Säure: 6,9g/1L
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
Wir empfehlen den Luis Fidelius, diesen Secco
als Aperitiv zu jeder Feier oder einfach nur so.
Trinktemperatur: 8°C
Charakteristik
ein lang anhaltendes Buket mit feinfruchtigem lebendigem Duft.
Im Geschmack ist eine rassige Säure, die ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis hervorruft.
Ein deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Für die, die wissen wollen, wie er produziert wurde
Für diesen Sekt verwendet Tobias Köninger ausschließlich aus Most von gesunden vollreifen Trauben bis max. 82° Oechsle produziert. Eer wird von der Rotweinmaische abgezogen, bevor die Gärung beginnt. Dies gewährleistet einen schlanken, feinfruchtigen Weintyp, ganz ohne mechanische Belastung durch die Traubenpresse. Die Rotweinmaische wird durch 10-20%igen Saftabzug komprimiert, ein wunderbarer positiver Aspekt. Die folgende 20-tägige Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 14°C.
Weingut Tobias Köninger
Steinebach 24
77876 Kappelrodeck
E-Mail: post@weingut-koeninger.de
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Tobias Köninger drückt seinen Fingerabdruck auf seine Produkte
Ein kleines familiengeführtes Weingut im idyllischen Ortsteil Steinebach von Kappelrodeck.
Die Kreativität und Fantasie von Tobias Köninger führen neben Weinen und schwarzwald typischen Bränden, auch zu Gin und Wermut in das Sortiment des Weingut.
Tobias Köninger arbeitet in all seinen Arbeitsschritten nachhaltig und weltoffen. Bei diesem Winzer und Destillateur vereinen sich Tradition und Moderne zu wunderbaren Produkten.
Im Jahr 2000 gründete Tobias Köninger mit 3 Hektar Reben. Mittlerweile vergrößerte sich die Rebfläche auf über 8 Hektar in den Lagen Löswand und Granit und umfasst das Weingut zusammen mit seinem wunderschönen handgemauerten Gewölbekeller und der Wasserquelle im Keller. Seine Jahresproduktion als Vollerwerbsbetrieb beträgt 50.000 Flaschen.
Tobias Köninger ein Winzer aus Leidenschaft. Ihn fasziniert das breite Spektrum an Tätigkeiten, die sein Beruf mit sich bringt - Landwirt, Kellermeister, Kundenbetreuer, Kaufmann, Marketingleiter in Personalunion.
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