Apfelwein & Cider - traditioneller Genuss und spritzige Erfrischung!
"Hessen-Caipi" Geschenkbox für zwei
Die BORN IN THE WETTERAU® "Hessen-Caipi-Geschenkbox für zwei"Der Original BORN IN THE WETTERAU Hessen-Caipi® ist der perfekte Sommerdrink, gemixt mit den Hessischen Zutaten BORN IN THE WETTERAU® Apfelschnaps und Apfelwein – so schmeckt der Sommer auf Hessisch! Das ausgefallene Geschenk für die warmen Tage! Ein tolles Mitbringsel zu jeder Feier, auf der original Hessisches gern gesehen ist. Überrascht eure Familie und Freunde mit dieser Box und legt den Grundstein für einen geselligen Abend! Mit dieser Geschenkbox ist der beliebte Hessen-Caipi schnell selber zubereitet* – PROST!Hier kommt das Hessen-Caipi Rezept: 2-3 EL Rohrzucker in ein Glas geben 4 Limettenachtel dazugeben und mit einem Holz-Stößel vorsichtig zerdrücken. Crushed Eis nach Belieben einfüllen, 2-4 cl BITW Apfelschnaps eingiessen, BITW Apfelwein (oder Apfelwein aus Hessen) zum Auffüllen. Mehrere Minzblätter geben noch einen kleinen AromakickDiese Hessen-Caipi Geschenkbox beinhaltet:2 x 0,33 L Flasche Born in the Wetterau Apfelwein | Alkoholgehalt: 6,0 Vol.-%4 x BITW Apfelschnaps 2 cl | Alkoholgehalt: 30 Vol.-%2 x BITW Apfelweinglas (Geripptes) 0,5 L1 x BITW Stöffcheöffner aus Holz1 x BITW Stössel aus Holz4 x Rohrzucker á 4g1 x Anleitung für den Hessen-Caipi2 x BITW Stöffcheparkplatz1 x Geschenkbox Euch fehlen nur noch folgende frische Zutaten: Minze, Limetten,Crushed Iceum den Hessen-Caipi direkt zu mixen.Eine filmische Anleitung findet ihr auf www.hessencaipi.de(Der in der Geschenkbox enthaltene Apfelwein und Apfelschnaps reichen für genau 2 x 0,5 L Hessen-Caipis)
Apfelschaumwein NIZZA 10% Vol Alk
NIZZA – Apfelschaumwein nach traditioneller Flaschengärung - ein Hauch Riviera in der WetterauMit diesem „NIZZA“ wird eine fast vergessene Tradition zu neuem Leben erweckt – den Apfelschaumwein nach „Champagner-Methode“. Ein Schaumwein für besondere Momente – elegant, klassisch, und doch vollkommen regional.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:verschiedene ApfelsortenJahrgang:2024Region:WetterauStil:trocken bis extra brut, balanciert, feingliedrigMundgefühl:Perlage fein, sehr gut eingebunden und lang anhaltend; am Gaumen frisch, vollmundig, elegant trocken mit zartem TanninAromatik:feinfruchtig, süßlich-mild, reife Äpfel und leichte Nussnote im Duft Alkoholgehalt: 10 % VolSäuregehalt: 5,5 gRestsüße: 8 g Trinktemperatur:Für den optimalen Genuss empfehlen wir ein tulpenförmiges Weißweinglas (keine Sektflöte!), da es die Aromen und die Perlage ideal zur Geltung bringt.Perfekte Serviertemperatur: 3–5 °CNach Anbruch die Flasche kühl halten und zeitnah genießen – NIZZA lebt vom frischen Prickeln.Ein idealer Begleiter für besondere Anlässe, aber auch für die kleinen, stillen Glücksmomente im Leben.NIZZA – Apfelschaumwein mit Geschichte, Seele und Prickeln. Santé! Gude!Begleiter: Auszeichnungen:Der NIZZA Apfelschaumwein wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold ausgezeichnet – in der Kategorie „Sparkling Cider“.Ein weiterer Beleg für die hohe Qualität und handwerkliche Raffinesse dieses Schaumweines aus der Wetterau.BeschreibungApfelschaumwein nach traditioneller Flaschengärung - ein Hauch Riviera in der WetterauMit diesem „NIZZA“ wird eine fast vergessene Tradition zu neuem Leben erweckt – den Apfelschaumwein nach „Champagner-Methode“, der schon um 1900 am Frankfurter Nizza-Ufer ausgeschenkt wurde. Dort, wo mediterrane Pflanzen gedeihen und der Main die Sonnenwärme speichert, entstand ein Frankfurter Sehnsuchtsort mit französischem Flair – und einem besonderen Getränk: dem Apfelwein-Champagner.Der Apfelschaumwein „NIZZA“ knüpft an diese Geschichte an – mit feiner Perlage, traditioneller Flaschengärung und einem ausdrucksstarken Bukett reifer Äpfel. Ein Schaumwein für besondere Momente – elegant, klassisch, und doch vollkommen regional.Herkunft & GeschichteDas Frankfurter Nizza-Ufer war um die Jahrhundertwende ein Ort der Leichtigkeit: Palmen, Lorbeer und Oleander am Mainufer, Sonnenuntergänge über dem Wasser, vorbeiziehende Schiffe – und dazu ein Glas feinperlender Apfelschaumwein.Damals wie heute basiert der NIZZA auf dem, was die Wetterau prägt: Streuobstäpfel von Hochstämmen, handgelesen und mit viel Sorgfalt verarbeitet. Mit diesem NIZZA möchte Norman Groh diese kulturelle und kulinarische Verbindung von Tradition, Lebensfreude und Qualität wieder zugänglich machen.Herstellung – Flaschengärung nach klassischer MethodeNach der ersten Vergärung des Apfelmostes wird der Grundwein vom Hefedepot abgezogen und acht Wochen gelagert, um sich natürlich zu klären. Anschließend erfolgt die Zugabe einer Dosage – einer Mischung aus Zucker und spezieller Reinzuchthefe – bevor der Wein in druckstabile Flaschen gefüllt wird.Nun beginnt die zweite Gärung in der Flasche, bei der sich die natürliche Kohlensäure bildet und vom Wein gebunden wird. Erst beim Öffnen der Flasche entfaltet sich das feine Prickeln – elegant, lebendig und langanhaltend.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (25,33 € / 1 Liter)
Apfelwein Award Collection 2026 Weidmann & Groh und Rippstiel Glas | 5x0,75L
prämiert bei der "Cider World 2026“Entdeckt die Vielfalt sortenreiner Apfelweinkunst auf höchstem Niveau: Das exklusive Probier-Set vereint fünf mehrfach ausgezeichnete Apfelweine und Apfelseccos des Jahrgangs 2025 der Manufaktur Weidmann & Groh, prämiert bei der Cider World 2026 – einer der wichtigsten internationalen Auszeichnungen für Cider & Apfelweine.Jede Flasche steht für Charakter, Herkunft und handwerkliche Präzision – von klassisch still bis elegant prickelnd.Inhalt des Probier-Sets🥇 Rosbacher Köppel Apfelwein Jahrgang 2025 7% Vol Alk– 111 Punkte, Goldmedaille (Still Cider)Ein kraftvoller, klar strukturierter Apfelwein mit regionaler Tiefe und eleganter Säurebalance.Dieser 2025er Rosbacher Köppelwird ausschließlich aus Äpfeln einer bestimmten Streuobstwiese gekeltert.Sie liegt in Rosbach und heißt „Am Köppel“. Die Sorten sind Kaiser Wilhelm, Graurenette, Bohnapfel und 2 bis jetzt noch unbekannte Sorten.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Die etwas frühren Sorten, wie z.B. Kaiser Wilhelm, werden als erstes verarbeitet. Nachdem die restlichen Sorten ihre Vollreife erreicht haben, kann der Rest der Obstwiese beerntet werden. Nach der Ernte folgt das Musen und Pressen, bevor der Most mit wilden Hefen vergoren wird.GeschmacksprofilTypisch würzig, frischer Duft. Vollmundig, ausgewogene Säurestruktur, süffig. Trocken🥇 Grohsecco Apfelsecco Jahrgang 2025 7% Vol Alk– 110 Punkte, Goldmedaille (Sparkling Cider)Feinperlig, frisch und lebendig – der elegante Apfelsecco für besondere Momente.Apfelsecco aus der Wetterau - Frisch. Fruchtig. Prickelnd.Der Grohsecco steht für feinfruchtige Eleganz, klare Herkunft und handwerkliche Sorgfalt. Ein spritziger Apfelsecco, der aus typischen Streuobstäpfeln der Wetterau gekeltert wird – mit feiner Perlage, ausgewogener Restsüße und einem Duft, der an frisch geriebene Äpfel erinnert. Ideal als Aperitif, als erfrischender Begleiter im Sommer oder einfach als prickelndes Gläschen zwischendurch.HerkunftDie Wetterau ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und alten Streuobstwiesen. Hier wachsen unsere traditionellen Apfelweinäpfel – meist Hochstämme –, die sich durch eine gute Balance von Süße und Säure auszeichnen. Die Ernte erfolgt auf klassische Weise: Nach dem Schütteln werden die Äpfel von Hand aufgelesen, sortiert und zeitnah verarbeitet.Für den Grohsecco werden folgende Sorten verwendet:Friedberger BohnapfelLandsberger RenetteGoldparmäneBoskopKaiser WilhelmMaunzenapfelDiese Sorten liefern einen ausgewogenen Most mit Tiefe und Frische – die Grundlage für einen hochwertigen Secco.HerstellungNach der Gärung wird der junge Apfelwein vom Hefedepot abgezogen und anschließend über acht Wochen gelagert, um sich auf natürliche Weise zu klären. Sobald der Wein „blank“ ist, erfolgt die Abfüllung – jedoch nicht ohne ein entscheidendes Detail:Vor der Füllung wird dem Grohsecco endogene Kohlensäure zugesetzt, die für eine feine, lebendige Perlage sorgt. Das Ergebnis: Ein fruchtig-frischer Apfelsecco, der in Duft und Geschmack besonders im Sommer begeistert.GeschmacksprofilDuft: frisch, klar, nach geriebenem ApfelAm Gaumen: feine Perlage, fruchtige Säure, elegante RestsüßeStilistik: halbtrocken bis feinherb, animierend, leicht🥈 Wildapfel Apfelwein Jahrgang 2025 6,5% Vol Alk– 106 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Ursprünglich, charakterstark und aromatisch komplex mit feiner Wildnote.Kräftig. Charaktervoll. Mit der Energie des Wildapfels.Dieser Apfelwein vereint 50 % Wildapfel mit ausgewählten Kulturäpfeln aus der Wetterau – eine Cuvée, die Kraft, Tiefe und natürliche Spannung in den Vordergrund stellt. Der hohe Wildapfelanteil sorgt für eine markante Säure, intensive Aromen und eine unverwechselbare, ursprüngliche Stilistik.Was den Wildapfel so besonders machtDer Wildapfel (Malus sylvestris), auch Holzapfel oder Wilder Apfelbaum genannt, ist die ursprünglichste Apfelart Europas – klein, aromatisch konzentriert und mit deutlich höherer Säure als Kulturäpfel. Der Wildapfel ist ein Multitalent mit vielen ökologischen Funktionen; unter anderem ist er angewiesen auf die Bienenbestäubung. In der Kelterei bringt er:Kräftige, lebendige SäureIntensive, herbe Frucht mit Noten von grüner Quitte und unreifer BirneHohe Tanninstruktur, die dem Apfelwein Tiefe verleihtWilde, naturbelassene Aromatik, die an traditionelle Kelterkunst erinnertWildapfelanteile machen Apfelwein straffer, kantiger und charakterstärker – perfekt für alle, die es weniger mild und dafür authentisch mögen.Geschmack & AromaTrocken, mit klarer, frischer SäureKräftige Wildapfelnoten, begleitet von Zitrus, Quitte und leichter KräuterwürzeStruktur & Grip durch feine TannineLanger Abgang mit herber FrischeEin Apfelwein, der bewusst Ecken und Kanten zeigt – ehrlich, regional, handwerklich.Herkunft & VerarbeitungDie Wildäpfel stammen aus der Wetterau. Der Wildapfel ist seinem Verbreitungsgebiet nur noch in vereinzelten Populationen vorhanden, zerstreut in Auenwäldern, Gebüschen, Hecken und Steinriegeln. Man nimmt nur noch 5500 Bäume an 250 Wildvorkommen in Deutschland an. Weidmann & Groh verarbeitet sie besonders schonend, um die intensive Aromatik zu bewahren. Der Apfelwein wird sortenrein getrennt vergoren und anschließend fein abgestimmt – für ein harmonisches, aber kraftvolles Gesamtbild.Perfekt fürLiebhaber kräftiger, herber ApfelweineDeftige Speisen: Handkäs, Wildgerichte, KäseplattenMenschen, die Apfelwein mit Charakter und Tiefe suchenAls spannender Kontrast zu milden Gerichten🥈 Boskop Apfelwein Jahrgang 2025 8% Vol Alk– 103 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Klassisch, kräftig und vollmundig – geprägt von der markanten Boskop-Aromatik.„Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“- gemeint ist damit ein Tafelapfel mit einer ausgeprägten Säure und einem enorm hohen Zuckergehalt. Ein Zufallssämling aus den Niederlanden, der zu der Familie der Renetten gehört. Bei uns in der Wetterau wachsen die Früchte auf großen Hochstämmen und nicht auf kleinen Spindeln, wie im Tafelanbau. Der Boskop eignet sich, bedingt durch seine ausgeprägte Säure und Süße, ganz hervorragend zur Apfelweinbereitung.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Nach einer weiteren Lagerung der Früchte von ca. 2-3 Wochen in großen Holzkisten, folgt die Verarbeitung. Nach dem Musen mit einer Rätzmühle, wird mit einer traditionellen Packpresse der Saft aus dem Apfel gepresst, der bei dem Boskop deutlich heller ausfällt als bei anderen Sorten. Im Keller wird dann aus dem frisch gepressten Most, mit Hilfe von wilden Hefen oder aber Rheinzuchthefen, unser sortenreiner Apfelwein.GeschmacksprofilToller Duft nach grünem Apfel. Die frische, pikante Säure macht den Boskop einzigartig und verleiht ihm ein besonders Mundgefühl. Trocken. Ein Muss für alle Liebhaber säureführender Apfelweine.Gold-& Silber AuszeichnungenDer Boskop sortenreine Apfelwein wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold prämiert. Und nicht nur 2020. Der Boskop Apfelwein von Norman Groh ist sein meist prämierter Apfelwein. 2017 Gold und Best of Show Sagado Forum San Sebastian, Spanien 2019 Gold Cider World Frankfurt 2020 Gold und Best of Category Cider Wolrd Frankfurt 2022 Gold Cider World Frankfurt 2023 Gold Cider World Frankfurt 2024 Gold Cider World Frankfurt Silber GLINTCAP Great Lakes International Cider and Perry Competition in2025 Silber Cider World FrankfurtMichigan USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb weltweit🥈 Goldparmäne Jahrgang 2025 Apfelwein 7% Vol Alk– 100 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Fein, ausgewogen und elegant – eine der edelsten traditionellen Apfelsorten.Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. Die Sorte ist nicht nur geschmacklich fein, sondern auch optisch ein Genuss: Ihre Vollreife erkennt man an der goldgelben Färbung, die sich aus dem ursprünglichen Gelbgrün entwickelt.HerstellungNach der Ernte im optimalen Reifestadium lagern die „goldenen Parmane“ für etwa zwei Wochen in großen Holzkisten zur Nachreife. Danach werden sie sorgfältig sortiert und mit einer traditionellen Packpresse gepresst. Ein Teil der Früchte wird zunächst auf der Maische vergoren, bevor dieser aromatisch intensivere Anteil dem restlichen Most wieder zugeführt wird. So entsteht ein sortentypischer, komplexer Apfelwein mit Struktur und Charakter.AuszeichnungenSagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition) 2025 - GoldmedailleCider World Award 2025 – Sieger der Kategorie „Apfelwein still“, Goldmedaille mit 116 PunktenGLINTCAP 2024 (USA) – Goldmedaille Great Lakes Region (Jahrgang 2023)Cider World Award 2020 – Goldmedaille der Kategorie „Apfelwein still“Ein international vielfach ausgezeichneter Apfelwein aus Ockstadt – mit Weltruf!GeschmacksprofilTypischer, eleganter Duft nach reifen Äpfeln, am Gaumen fruchtig, körperreich, mit einer feinen Tanninstruktur. Nicht ganz trocken, aber ausbalanciert – ein Apfelwein mit Tiefgang.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau.Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen soweit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.Inklusive Rippstiel-Weinglas „Das Gerippte mit Stiel“Dieses Set wird ergänzt durch ein hochwertiges Rippstiel-Seccoglas mit dem typischen Rautenmuster – das klassische „Gerippte mit Stiel“ in eleganter Form.Wir finden für hochwertig handwerklich gefertigte Apfelweine braucht es ein besonderes Glas. Das Rippstiel Glas hochwertig von Hand gefertigt und besonders als Geripptes mit Stiel.Perfekt abgestimmt auf sortenreine Apfelseccos entfaltet es:• optimale Perlage im Glas• elegante Präsentation im Glas• stilvollen Genuss mit regionalem CharakterDie wunderschöne Veredelung dieser Gläser mit dem typischen Apfelweinmuster, dem Rautenmuster. erfolgt via Pantografie. Pantografie ist eine traditionelle Handwerkskunst. Hier wird das Glas in ein Wachsbad getaucht. Anschließend werden von Hand und mit einer Schablone die Linien des Rautenmusters in den Wachs eingeritzt. Im nächsten Schritt taucht das Glas in ein Säurebad und die Säure kann sich nur an den Strellen ins Glas ätzen, wo das Wachs weggeritzt wurde. Es ist nicht gelasert, nicht graviert und hält ein Glasleben lang.Inklusive Broschürenund Erklärungen zu der Kelterei, den prämierten Apfelweinen und dem Rippstiel Glas. So kann beim Probieren nachgelesen werden. Viel Spaß beim Tasting.Kuratiert von WasRegionalesDieses Set wurde sorgfältig zusammengestellt von WasRegionales – eurem Onlineshop für Gutes aus den Regionen Deutschlands.Hier treffen Handwerk, Herkunft und Genuss aufeinander – ehrlich, prämiert und regional verwurzelt. Eine moderne, kuratierte Genusswelt.Für wen ist diese Collection?Perfekt für:• Genießer hochwertiger Apfelweine• Entdecker regionaler Spezialitäten• Tasting-Abende & Verkostungen• besondere Geschenkideen• Liebhaber echter HandwerksqualitätEin echtes Tasting-Erlebnis statt nur ein ProduktDiese Collection ist mehr als eine Auswahl von Flaschen:Sie ist eine Reise durch sortenreine ApfelweinkulturEine Einladung zum Probieren, Vergleichen und EntdeckenEin Stück regionale Handwerkskunst im GlasProduktdetails• 5 × 0,75 l Apfelwein / Apfelsecco des Jahrgangs 2025 Cider World 2026 prämiert der Manufaktur Weidmann & Groh, Friedberg Ockstadt• 1 × Rippstiel-Seccoglas „Das Gerippte mit Stiel und Stil“• Kuratiert von WasRegionales
Apfelwein Tasting 10.04.2026 Weidmann&Groh | WasRegionales erleben pro Person
Eine Kelterei aus der Wetterau gewinnt jedes Jahr die branchenführenden Apfelwein-Wettbewerbe weltweitLernen Sie den Kelterer kennen. WasRegionales erleben in einem Tasting Erleben Sie einen Apfelweinabend der anderen Art mit dem Kelterer Norman Groh. Norman Groh, ein Mann, der aus dem Erbe seines Großvaters einen Betrieb aufgebaut hat. Der den Wetterauer Apfelwein in der ganzen Welt bekannt macht. Sein Bestreben aus den unterschiedlichen Apfelsorten die Aromatik herauszukitzeln und in seinen Apfelweinen zu perfektionieren. Seine Apfelweine sind kein Schoppen, genauso wenig wie das Tasting eine Apfelweinprobe ist.Während des Tastings wird Norman Groh von seinen Anfängen, seinen Visionen und seiner täglichen Arbeit berichten. Seine Leidenschaft für das Handwerk und sein umfassendes Wissen machen dieses Erlebnis zu einer einzigartigen Gelegenheit, die Welt des Apfelweinkelterns (neu) zu entdecken. Die verschiedenen zu verkostenden Apfelweine werden von korrespondierenden Kleinigkeiten der Marktwirtschaft Butzbach begleitet. Diese kulinarische Ergänzung unterstreicht die Aromenvielfalt der sortenreinen Apfelweine und schafft eine harmonische Verbindung zwischen Gaumenfreuden und edlen Tropfen.Erleben Sie die Welt der Apfelweine von Norman Groh. Dieses exklusive Apfelwein-Tasting verspricht einen geschmacklichen Hochgenuss mit Informationen aus erster Hand, dem Kelterer selbst. Datum: Freitag, 10. April 2026Uhrzeit: 19.00 Uhr Ticketpreis = Apfelweinprobe & korrespondierenden kulinarischen Begleitern Plätze: 14 begrenzt - freie Platzwahl Teilnahme aus Jugendschutzgründen erst ab 18 JahrenDer TicketkaufKein Selbstausdruck, sondern stilvolle Tickets, die entweder bequem per Post zu Ihnen nach Hause geliefert werden oder zur Abholung bereitstehen.Bitte beachten Sie beim Onlinekauf mit Zusendung, die Dauer des Postweges von 2-3 Tagen. Bei Problemen mit der rechtzeitigen Zustellung finden wir einen Weg. Mit dem ansprechenden Design wird Ihr Ticket zu einem hervorragenden Geschenk für jeden Weinliebhaber.Norman Groh Kelterer & BrennerDer Ockstädter führt das Erbe seines Großvaters weiter. Er keltert sortenreine Apfelweine der Extraklasse, vielfach international Gold prämiert. Sein Renommée eilt ihm voraus; international ist er seit Jahren als Juror bei großen Wettbewerben gefragt. Seine Kompetenz, sein Herzblut und seine Bodenständigkeit spürt man bei jedem Schluck seiner Apfelweine und Brände. markt:wirt:schaft ButzbachDas Team der markt:wirt:schaft findet immer wieder wunderbare Begleiter; diese unterstützen fabelhaft die Aromen der Apfelweine. Gestartet wurde 2023 mit einem Edelbrand-Tasting und der Frage von Andrea & Jens König an Gregor Tymosiak, ob er begleitende Snacks kreiieren kann. Daraus entwickelt haben sich jedes Mal wieder spannende Kleinigkeiten mit unerwarteten Zutaten. Das Tream der markt:wirt:schaft nimmt jedes Tasting als kleine Herausforderung an sich auf die Aromen einzulassen. In der Vorbereitung ein tolles Zusammenspiel von der Küche, dem Produzenten und Königs zur Entwicklung außergewöhnlicher kulinarischer Begleiter. Sie erwartet zu jedem Tastingprodukt ein kleiner kulinarischer Gang. Am Ende sind es 6-7 Gänge und Sie werden überrascht sein, was man wie kombinieren kann. Beeindruckend empfinden wir es immer wieder, dass die Tastingprodukte die Hauptdarsteller bleiben, aber von einem starken Ensemble unterstützt werden.Die Location - der GewölbekellerDer "Büro König" wie König Plus von den Wetterauern liebevoll genannt wird, ist seit über 30 Jahren in der Kaiserstrasse 14 in Friedberg. Die Kaiserstrasse beginnt mit der Friedberger Burg und geht in Richtung Frankfurt am Main. Alle Häuser an dieser Strasse haben Geschichte. Unser Haus, die Kaiserstrasse 14, war früher auch mal ein Cafe. Jetzt finden hier auch Veranstaltungen statt. Der Gewölbekeller ist unter dem Ladengeschäft. Eine mittelalterliche Treppe verbindet den Keller mit dem Verkaufsraum. Es gibt neben der mittelalterlichen Treppe aber auch den Lift oder unsere Treppe im Neubau in den Gewölbekeller. Unseren Gewölbekeller nutzen wir nur für besondere Events, wie für die Tastings im Rahmen von WasRegionales erleben. WasRegionales erlebenist unser Format mit Veranstaltungen unsere regionalen Produkte und deren Produzenten näher kennenzulernen. Wir möchten Ihnen zeigen, wer hinter den Produkten steht und was Sie aus den wunderbaren Produkten machen können. So bieten wir über das Jahr verteilt Tastings an. Aus der Idee unsere Kunden mit den Produzenten zusammenzubringen, ist ein Format entstanden, an dem wir selbst sehr viel Freude haben. Wir sind an diesen Abenden gerne Ihre Gastgeber und laden Sie ein in unseren Gewölbekellerin familiärer Atmosphäre.
Apfelwein Tasting 24.04.2026 Weidmann&Groh | WasRegionales erleben pro Person
Eine Kelterei aus der Wetterau gewinnt jedes Jahr die branchenführenden Apfelwein-Wettbewerbe weltweitLernen Sie den Kelterer kennen. WasRegionales erleben in einem Tasting Erleben Sie einen Apfelweinabend der anderen Art mit dem Kelterer Norman Groh. Norman Groh, ein Mann, der aus dem Erbe seines Großvaters einen Betrieb aufgebaut hat. Der den Wetterauer Apfelwein in der ganzen Welt bekannt macht. Sein Bestreben aus den unterschiedlichen Apfelsorten die Aromatik herauszukitzeln und in seinen Apfelweinen zu perfektionieren. Seine Apfelweine sind kein Schoppen, genauso wenig wie das Tasting eine Apfelweinprobe ist.Während des Tastings wird Norman Groh von seinen Anfängen, seinen Visionen und seiner täglichen Arbeit berichten. Seine Leidenschaft für das Handwerk und sein umfassendes Wissen machen dieses Erlebnis zu einer einzigartigen Gelegenheit, die Welt des Apfelweinkelterns (neu) zu entdecken. Die verschiedenen zu verkostenden Apfelweine werden von korrespondierenden Kleinigkeiten der Marktwirtschaft Butzbach begleitet. Diese kulinarische Ergänzung unterstreicht die Aromenvielfalt der sortenreinen Apfelweine und schafft eine harmonische Verbindung zwischen Gaumenfreuden und edlen Tropfen.Erleben Sie die Welt der Apfelweine von Norman Groh. Dieses exklusive Apfelwein-Tasting verspricht einen geschmacklichen Hochgenuss mit Informationen aus erster Hand, dem Kelterer selbst. Datum: Freitag, 24. April 2026Uhrzeit: 19.00 Uhr Ticketpreis = Apfelweinprobe & korrespondierende kulinarische Begleiter Plätze: 14 begrenzt - freie Platzwahl Teilnahme aus Jugendschutzgründen nur ab 18 JahreDer TicketkaufKein Selbstausdruck, sondern stilvolle Tickets, die entweder bequem per Post zu Ihnen nach Hause geliefert werden oder zur Abholung bereitstehen.Bitte beachten Sie beim Onlinekauf mit Zusendung, die Dauer des Postweges von 2-3 Tagen. Bei Problemen mit der rechtzeitigen Zustellung finden wir einen Weg. Mit dem ansprechenden Design wird Ihr Ticket zu einem hervorragenden Geschenk für jeden Weinliebhaber.Norman Groh Kelterer & BrennerDer Ockstädter führt das Erbe seines Großvaters weiter. Er keltert sortenreine Apfelweine der Extraklasse, vielfach international Gold prämiert. Sein Renommée eilt ihm voraus; international ist er seit Jahren als Juror bei großen Wettbewerben gefragt. Seine Kompetenz, sein Herzblut und seine Bodenständigkeit spürt man bei jedem Schluck seiner Apfelweine und Brände. markt:wirt:schaft ButzbachDas Team der markt:wirt:schaft findet immer wieder wunderbare Begleiter; diese unterstützen fabelhaft die Aromen der Apfelweine. Gestartet wurde 2023 mit einem Edelbrand-Tasting und der Frage von Andrea & Jens König an Gregor Tymosiak, ob er begleitende Snacks kreiieren kann. Daraus entwickelt haben sich jedes Mal wieder spannende Kleinigkeiten mit unerwarteten Zutaten. Das Tream der markt:wirt:schaft nimmt jedes Tasting als kleine Herausforderung an sich auf die Aromen einzulassen. In der Vorbereitung ein tolles Zusammenspiel von der Küche, dem Produzenten und Königs zur Entwicklung außergewöhnlicher kulinarischer Begleiter. Sie erwartet zu jedem Tastingprodukt ein kleiner kulinarischer Gang. Am Ende sind es 6-7 Gänge und Sie werden überrascht sein, was man wie kombinieren kann. Beeindruckend empfinden wir es immer wieder, dass die Tastingprodukte die Hauptdarsteller bleiben, aber von einem starken Ensemble unterstützt werden.Die Location - der GewölbekellerDer "Büro König" wie König Plus von den Wetterauern liebevoll genannt wird, ist seit über 30 Jahren in der Kaiserstrasse 14 in Friedberg. Die Kaiserstrasse beginnt mit der Friedberger Burg und geht in Richtung Frankfurt am Main. Alle Häuser an dieser Strasse haben Geschichte. Unser Haus, die Kaiserstrasse 14, war früher auch mal ein Cafe. Jetzt finden hier auch Veranstaltungen statt. Der Gewölbekeller ist unter dem Ladengeschäft. Eine mittelalterliche Treppe verbindet den Keller mit dem Verkaufsraum. Es gibt neben der mittelalterlichen Treppe aber auch den Lift oder unsere Treppe im Neubau in den Gewölbekeller. Unseren Gewölbekeller nutzen wir nur für besondere Events, wie für die Tastings im Rahmen von WasRegionales erleben. WasRegionales erlebenist unser Format mit Veranstaltungen unsere regionalen Produkte und deren Produzenten näher kennenzulernen. Wir möchten Ihnen zeigen, wer hinter den Produkten steht und was Sie aus den wunderbaren Produkten machen können. So bieten wir über das Jahr verteilt Tastings an. Aus der Idee unsere Kunden mit den Produzenten zusammenzubringen, ist ein Format entstanden, an dem wir selbst sehr viel Freude haben. Wir sind an diesen Abenden gerne Ihre Gastgeber und laden Sie ein in unseren Gewölbekellerin familiärer Atmosphäre.
Apfelwein-Aperitif Probierkiste 3x0,75L
eleganter und spritziger kann nicht mit Apfel angestossen werdenFür die nächste Feier zum Anstoßen! Unser Probierpaket mit 2 Apfelsecco´s und einem Apfelschaumwein zum Ausprobieren. Lecker, unkompliziert oder für den besonderen Anlaß.Das Probierpaket enthält eine Flasche prämierten Cydonia Apfel-Quitten-Secco, eine Flasche Apfelsecco und eine Flasche Apfelschaumwein Nizza, alles aus dem Hause Weidmann & Groh. Prost!Apfelschaumwein NIZZAder Apfelschaumwein nach Champagner-Methode wurde schon um 1900 am Frankfurter Nizza-Ufer ausgeschenkt.Feine Perlage, traditionelle Flaschengärung und ein ausdrucksstarkes Bukett nach reifen Äpfel, dafür steht dieser NIZZA.Lesen Sie mehrApfel-Quitten-Secco Cydoniadas Aromenspektrum von Äpfeln und Quitte wird in diesem Secco harmonisch verbunden.Duftige Fruchtarmone, die feine Perlage und das angenehm-frische Geschmackserlebnis machen diesen Secco aus. Die feinen Fruchtrsäuren der Äpfel und das würzige Aroma der vollreifen Quitte sind außergewöhnlich. Der außergewöhnliche Secco wurde 2025 mit dem Cider World Award, Frankfurt und der Goldmedaille als Best of Category und Best of Show beim Sagardo Forum, Spanien ausgezeichnet.Lesen Sie mehr.Grohseccospritziger Apfelsecco aus Wetterauer Streuobstäpfeln gekeltert.Feine Perlage, ausgewogene Restsüße und der Duft an geriebene Äpfel - dafür steht der Secco in seiner feinfruchtigen Eleganz, klaren Herkunft un handwerklichen SorgfaltLesen Sie mehrNutzen Sie die Chance diese drei Aperitifs gegeneinander zu testen und ihren Liebling zu finden. Die goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens. Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugen die Brüder Norman und Lorenz Groh großartige Obstbrände, feinstes Bier aus lokalen Getreiden und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm! Bei Internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.
Bohnapfel Apfelwein 2024er 7% Vol Alk
Nur der bekannteste Kelterapfel in diesem ApfelweinDer Bohnapfel, oder auch Rheinischer Bohnapfel,ist wohl der bekannteste Kelterapfel unserer Region und eignet sich ganz hervorragen zur Apfelweinbereitung. Unsere Bohnäpfel hängen sehr lange am Baum und zum Teil liegt bereits ein Großteil der Äpfel am Boden, wenn wir mit der Lese beginnen. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:BohnapfelJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:Nicht ganz trockenAromatik:feiner würziger Duft; voll im Geschmack und lange am Gaumen Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6,2 gRestsüße: 9 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Auszeichnungen: BeschreibungDer Bohnapfel, oder auch Rheinischer Bohnapfel,ist wohl der bekannteste Kelterapfel unserer Region und eignet sich ganz hervorragen zur Apfelweinbereitung. Er wurde als Zufallssämling zwischen 1750 und 1800 am Mittelrhein entdeckt. Die Bäume sind sehr robust und widerstandsfähig und werden daher auch sehr alt. Auch der Apfel an sich zeichnet eine besondere Unempfindlichkeit gegen allerlei Erkrankungen aus. Mitte bis Ende Oktober ist der richtige Reifegrad erreicht und man kann mit der Ernte beginnen.Unsere Bohnäpfel hängen sehr lange am Baum und zum Teil liegt bereits ein Großteil der Äpfel am Boden, wenn wir mit der Lese beginnen. Aus diesem Grund sind eine zügige Weiterverarbeitung und eine gründliche Reinigung der Äpfel von Nöten. Es folgt das Mahlen mit der Ratzmühle und Pressen mit einer traditionellen Packpresse. Im Keller wird dann aus dem frisch gepressten Most, mit Hilfe von wilden Hefen oder aber Rheinzuchthefen, unser sortenreiner Apfelwein.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Boskop Sortenreiner Apfelwein 2024er 8,0% Vol Alk
„Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“„Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“. Bei uns in der Wetterau wachsen die Früchte auf großen Hochstämmen und nicht auf kleinen Spindeln, wie im Tafelanbau. Der Boskop eignet sich, bedingt durch seine ausgeprägte Säure und Süße, ganz hervorragend zur Apfelweinbereitung.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:BoskopJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:säureführend; frische, pikante Säure; einzigartig mit besonderem MundgefühlAromatik:Toller Duft nach grünem Apfel. Ein Muß für alle Liebhaber säureführender Apfelweine Alkoholgehalt: 8 % VolSäuregehalt: 6,2 gRestsüße: 7 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Spargel, Rote Beete, asiatische Küche Auszeichnungen:Der Boskop sortenreine Apfelwein wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold prämiert. Und nicht nur 2020. Der Boskop Apfelwein von Norman Groh ist sein meist prämierter Apfelwein. 2017 Gold und Best of Show Sagado Forum San Sebastian, Spanien2019 Gold Cider World Frankfurt2020 Gold und Best of Category Cider Wolrd Frankfurt2022 Gold Cider World Frankfurt2023 Gold Cider World Frankfurt 2024 Gold Cider World Frankfurt Silber GLINTCAP Great Lakes International Cider and Perry Competition in Michigan/USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb weltweit2025 Silber Cider World Frankfurt2026 Cider World - Kategorie "Still Ciders" mit 110 PunktenBeschreibung „Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“- gemeint ist damit ein Tafelapfel mit einer ausgeprägten Säure und einem enorm hohen Zuckergehalt. Ein Zufallssämling aus den Niederlanden, der zu der Familie der Renetten gehört. Bei uns in der Wetterau wachsen die Früchte auf großen Hochstämmen und nicht auf kleinen Spindeln, wie im Tafelanbau. Der Boskop eignet sich, bedingt durch seine ausgeprägte Säure und Süße, ganz hervorragend zur Apfelweinbereitung.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Nach einer weiteren Lagerung der Früchte von ca. 2-3 Wochen in großen Holzkisten, folgt die Verarbeitung. Nach dem Musen mit einer Rätzmühle, wird mit einer traditionellen Packpresse der Saft aus dem Apfel gepresst, der bei dem Boskop deutlich heller ausfällt als bei anderen Sorten. Im Keller wird dann aus dem frisch gepressten Most, mit Hilfe von wilden Hefen oder aber Rheinzuchthefen, unser sortenreiner Apfelwein.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Champagner Renette 2025er sortenreiner Apfelwein 6,5% Vol Alk
eine der edelsten Apfelsorten EuropasDie Champagner‑Renette gilt als eine der feinsten historischen Apfelsorten. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich, konkret der Champagne. Sie wird wegen ihrer außergewöhnlich eleganten Aromatik geschätzt. Doch ist sie mittlerweile eine sehr seltene Apfelsorte und wird geschützt. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:Champagner-RenetteJahrgang:2025Region:WetterauStil:Nicht ganz trocken/halbtrocken & klar mit feiner MineralitätMundgefühl:leicht & feinperlig; Feine, helle Säure statt kräftiger Mostsäure;langer, sauberer Abgang mit eleganter FrischeAromatik:Zarte Zitrus- und Blütenaromen mit feinem Blütenhonig-Duft, die an leichte Weißweine erinnern· Schlanke Struktur, die nie schwer wirkt· Hohe Aromenkonzentration, besonders in guten Erntejahren· Elegante Mineralität, typisch für alte StreuobstsortenDiese Sorte bringt Apfelweine hervor, die klar, präzise und fast filigran wirken – perfekt für Liebhaber trockener, moderner Stilistiken Alkoholgehalt: 6,5 % VolSäuregehalt: 7 gRestsüße: 13 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Dessert, Eierspeisen, Beerenobst Auszeichnungen: BeschreibungDie Champagner‑Renette – eine der edelsten Apfelsorten EuropasDie Champagner‑Renette gilt als eine der feinsten historischen Apfelsorten. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich, konkret der Champagne und wurde schon im 18. Jahrhundert wegen ihrer außergewöhnlich eleganten Aromatik geschätzt. Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts war diese Apfelsorte eine der wichtigsten angebauten Apfelsorten in Südtirol. Heute ist sie selten geworden – umso besonderer ist ein sortenreiner Apfelwein aus dieser Sorte.Herkunft & HandwerkDie Äpfel stammen aus traditionellen Streuobstwiesen der Wetterau, einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden und ihr Kelterhandwerk bekannt ist.Die Kelterei Weidmann & Groh verarbeitet die Champagner‑Renette besonders schonend und vergärt sie sortenrein – für ein Ergebnis, das die Sorte unverfälscht zeigt.Perfekt für· Fans eleganter, trockener Apfelweine· Genießer, die seltene Sorten schätzen· Leichte Küche: Salate, Fisch, Geflügel· Als regionaler Aperitif mit feiner FrischeKelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Cydonia Apfel-Quitten-Secco 2024er 6,5% Vol Alk
Cydonia – Apfel-Quitten Secco - Frisch. Fruchtig. Prickelnd.Der neue Jahrgang 2024 ist da – und bringt genau das mit, was wir uns für die wärmeren Monate wünschen: duftige Fruchtaromen, feine Perlage und ein angenehm herb-frisches Geschmackserlebnis. Der „Cydonia“ vereint handverlesene Apfelsorten mit sorgfältig gereiften Quitten – ein prämierter Secco aus der Wetterau mit ganz eigenem Charakter.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:unter anderem Friedberger Bohnapfel, Landsberger Renette, Goldparmäne, Boskop, Kaiser Wilhelm und Gewürzluiken und etwa 25% QuittenmostJahrgang:2024Region:WetterauStil:halbtrocken, erfrischend, duftigMundgefühl:Perlage lebendig, fein und prickelnd; am Gaumen fruchtig-herb, leicht süßlich mit feiner SäureAromatik:typisch Quitte, zart blumig und kräuterwürzig Alkoholgehalt: 6,5 % VolSäuregehalt: 7 gRestsüße: 15 g Trinktemperatur:Am besten entfaltet sich der Cydonia in einem tulpenförmigen Glas, gekühlt bei 4–7 °C serviert.Nach dem Öffnen die Flasche kühl lagern und möglichst am gleichen Tag aufbrauchen, um das volle Prickeln zu genießen.Ein Secco wie ein Frühsommermorgen in der Wetterau. – Zum Wohl! Gude!Begleiter: süße Eierspeisen wie Kaiserschmarrn Auszeichnungen:· Sagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition)Gold für den Jahrgang 2015 - Best of Category, Best of Show· Cider World Award 2025, FrankfurtGoldmedaille in der Kategorie „Apfelwein Mixed & Flavoured“ – 111 Punkte für den Jahrgang 2024· Cider World Award 2020, FrankfurtGold für den Jahrgang 2020 – international anerkannter Secco aus der WetterauBeschreibungDie Idee hinter dem CydoniaHinter dem Cydonia steht die Idee, das Aromenspektrum von Apfel und Quitte harmonisch zu verbinden – dabei leicht, klar und belebend zu bleiben. Namensgeber ist die botanische Bezeichnung der Quitte: Cydonia oblonga.Im Zentrum steht die Ausgewogenheit: Die feine Fruchtsäure der Äpfel trifft auf das ätherisch-blumige und würzige Aroma vollreifer Quitten. Die Brüder Groh legen besonderen Wert auf den idealen Reifezeitpunkt der Quitten, die nach der Ernte noch etwa zwei Wochen nachreifen, bevor sie weiterverarbeitet werden.HerstellungDer „Cydonia“ entsteht aus einer fein abgestimmten Mischung regionaler Apfelsorten, darunter Friedberger Bohnapfel, Landsberger Renette, Goldparmäne, Boskop, Kaiser Wilhelm und Gewürzluiken.Etwa 25 % Quittenmost wird dem frischen Apfelmost zugesetzt, und die Vergärung erfolgt spontan oder mit Reinzuchthefen. Nach Abschluss der Gärung wird der junge Fruchtwein vom Hefedepot abgezogen und für rund acht Wochen gelagert, um sich natürlich zu klären.Kurz vor der Abfüllung wird der Cydonia mit endogener Kohlensäure versehen. Dieses Verfahren sorgt für eine fein eingebundene, elegante Perlage, die den frischen, fruchtigen Stil dieses Seccos perfekt ergänzt.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
Geschenkset "NIZZA" Apfelschaumwein
Geschichte vom NIZZA: Schon vor über hundert Jahren gab es Frankfurt am Main und Umgebung den damals sogenannten "Apfelwein-Champagner", der nach der traditionellen "Champagner-Methode" hergestellt wurde. Der Name NIZZA stammt ursprünglich von dem sogenannten Frankfurter NIZZA-UFER, an dem, bedingt durch seine windgeschützte Südlage, der günstigen Sonneneinstrahlung und dem Wärmespeicher des Mains, zahlreiche mediterrane Pflanzen gediehen, die an die Gärten der französischen Riviera erinnerten. Ca.1900 wurde damals im "Kaffee Nizza" auch Apfelschaumwein ausgeschenkt, der sich großer Beliebtheit erfreute. Man genoss es, in mediterraner Umgebung, bei Sonnenuntergang und einem genussvollen Glas Apfelschaumwein, die vorbeiziehenden Schiffe zu beobachten. Mit unserem neu kreierten Apfelschaumwein "NIZZA" laden wir Sie ein, sich in jene Zeit zu versetzen und dieses traditionelle Produkt neu aufleben zu lassen. Herstellung: Nach der Vergärung des Mostes wird der Wein vom Hefedepot gezogen und dann über 8 Wochen gelagert. Dabei klärt er sich und ist danach völlig blank. Mit der Zugabe, einer sogenannten Dosage, wird dem trockenen Wein nun Zucker und eine spezielle Reinzuchthefe zugegeben, bevor er in druckstabile Flaschen gefüllt wird. Es folgt eine zweite Gärung in der Flasche, die aus dem Stillwein einen Schaumwein werden lässt. Die bei der Gärung entstandene Kohlensäure, wird von dem Wein abgebunden und entfaltet sich erst später beim Öffnen und Genießen des Schaumweins. Geschmacksprofil: Im Geruch fein, fruchtig, süßlich mild, nach reifen Äpfeln, nussig. Im Geschmack frisch, mild, am Gaumen voll, mit etwas Tannin und einer hervorragend eingebundene Perlage. Inhalt Geschenkset Nizza: 1 Flasche 0,75 Apfelschaumwein NIZZA, 2 gerippte Apfelseccogläser, verpackt in einer Geschenkbox ausgelegt mit Holzwolle Auszeichnung: Der Apfelschaumwein Nizza wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold prämiert. Serviervorschlag: Ein tulpenartiges Weißweinglas (Keine Sektflöte!) und die richtige Temperatur sind sehr wichtig für den perfekten Genuss unseres Schaumweines. Ideal sind 3-5 Grad. Nach Anbruch der Flasche zügig aufbrauchen. Toller Begleiter zu festlichen Anlässen oder schönen Momenten im Leben.
Inhalt: 0.75 Liter (73,20 € / 1 Liter)
Goldparmäne Apfelwein 2025er 7,0% Vol Alk
Goldparmäne - Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:GoldparmäneJahrgang:2025Region:WetterauStil:Nicht ganz trocken, aber ausbalanciert – ein Apfelwein mit TiefgangMundgefühl:fruchtig, körperreich, mit feiner TanninstrukturAromatik:typisch, eleganter Duft nach reifen Äpfeln Alkoholgehalt: 7,0 % VolSäuregehalt: 6,4 gRestsüße: 9 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: geräucherter Fisch, wie Forelle oder Saibling, Handkäse, Wetterau Dipp Auszeichnungen:Cider World 2026 - Kategorie "Still Ciders", Silbermedaille mit 100 PunktenSagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition) 2025 - GoldmedailleCider World Award 2025 – Sieger der Kategorie „Apfelwein still“, Goldmedaille mit 116 PunktenGLINTCAP 2024 (USA) – Goldmedaille Great Lakes Region (Jahrgang 2023)Cider World Award 2020 – Goldmedaille der Kategorie „Apfelwein still“Ein international vielfach ausgezeichneter Apfelwein aus Ockstadt – mit Weltruf!BeschreibungGoldparmäne - Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. Die Sorte ist nicht nur geschmacklich fein, sondern auch optisch ein Genuss: Ihre Vollreife erkennt man an der goldgelben Färbung, die sich aus dem ursprünglichen Gelbgrün entwickelt.HerstellungNach der Ernte im optimalen Reifestadium lagern die „goldenen Parmane“ für etwa zwei Wochen in großen Holzkisten zur Nachreife. Danach werden sie sorgfältig sortiert und mit einer traditionellen Packpresse gepresst. Ein Teil der Früchte wird zunächst auf der Maische vergoren, bevor dieser aromatisch intensivere Anteil dem restlichen Most wieder zugeführt wird. So entsteht ein sortentypischer, komplexer Apfelwein mit Struktur und Charakter.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Grohsecco Apfelperlwein 7% Vol Alk
Grohsecco – Apfelsecco aus der Wetterau - Frisch. Fruchtig. Prickelnd.Der Grohsecco steht für feinfruchtige Eleganz, klare Herkunft und handwerkliche Sorgfalt. Ein spritziger Apfelsecco, der aus typischen Streuobstäpfeln der Wetterau gekeltert wird. Ideal als Aperitif, als erfrischender Begleiter im Sommer oder einfach als prickelndes Gläschen zwischendurch.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:Friedberger Bohnapfel, Landsberger Renette, Goldparmäne, Boskop, Kaiser Wilhelm, MaunzenapfelJahrgang:2025Region:WetterauStil:halbtrocken bis feinherb, animierend, leichtMundgefühl:feine Perlage, fruchtige Säure, elegante RestsüßeAromatik:frisch, klar nach geriebenem Apfel im Duft Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6 gRestsüße: 17 g Trinktemperatur:Am besten entfaltet sich der Grohsecco in einem tulpenförmigen Glas, gekühlt bei 4–7 °C serviert.Nach dem Öffnen die Flasche kühl lagern und möglichst am gleichen Tag aufbrauchen, um das volle Prickeln zu genießen.Grohsecco – unser Klassiker mit Charakter und Frische. – Zum Wohl! Gude!Begleiter:zu deftigen Gerichten wie Handkäs, Wildgerichte, Käseplattenoder als Kontrast zu milden Gerichten Auszeichnungen:Cider World 2026 - Kategorie "Sparkling Ciders", Goldmedaille mit 110 PunktenBeschreibungGrohsecco – Apfelsecco aus der Wetterau - Frisch. Fruchtig. Prickelnd.Der Grohsecco steht für feinfruchtige Eleganz, klare Herkunft und handwerkliche Sorgfalt. Ein spritziger Apfelsecco, der aus typischen Streuobstäpfeln der Wetterau gekeltert wird – mit feiner Perlage, ausgewogener Restsüße und einem Duft, der an frisch geriebene Äpfel erinnert. Ideal als Aperitif, als erfrischender Begleiter im Sommer oder einfach als prickelndes Gläschen zwischendurch.Diese verwendeten Apfelsorten liefern einen ausgewogenen Most mit Tiefe und Frische – die Grundlage für einen hochwertigen Secco.HerstellungNach der Gärung wird der junge Apfelwein vom Hefedepot abgezogen und anschließend über acht Wochen gelagert, um sich auf natürliche Weise zu klären. Sobald der Wein „blank“ ist, erfolgt die Abfüllung – jedoch nicht ohne ein entscheidendes Detail:Vor der Füllung wird dem Grohsecco endogene Kohlensäure zugesetzt, die für eine feine, lebendige Perlage sorgt. Das Ergebnis: Ein fruchtig-frischer Apfelsecco, der in Duft und Geschmack besonders im Sommer begeistert.HerkunftDie Wetterau ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und alten Streuobstwiesen. Hier wachsen unsere traditionellen Apfelweinäpfel – meist Hochstämme –, die sich durch eine gute Balance von Süße und Säure auszeichnen. Die Ernte erfolgt auf klassische Weise: Nach dem Schütteln werden die Äpfel von Hand aufgelesen, sortiert und zeitnah verarbeitet.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)
Pom Secco Rose 8,4% Vol Alk
spritzig, fruchtig, besonders – der Pom Secco Rosé von Born in the Wetterau ist euer perfekter Begleiter für jeden Anlass. Dieser Apfeltischperlwein verbindet hessische Apfelweinkultur mit einem modernen, leichten Geschmackserlebnis, das sofort gute Laune macht.Die Basis bildet ausgewählter Apfelwein aus der Wetterau, verfeinert mit einem Schuss schwarzem Johannisbeersaft. Das Ergebnis: ein feinperliger Rosé‑Perlwein mit frischer Fruchtigkeit, sanfter Süße und einer eleganten roséfarbenen Note. Er ist angenehm mild und ideal für alle, die den typischen Apfelweingeschmack lieben, aber etwas Besonderes im Glas wollen.Ob Sektempfang, Aperitif, Picknick im Grünen, Sommerabend auf der Terrasse oder ein gemütlicher Abend mit Freunden – Pom Secco Rosé passt immer. Sein frischer Charakter harmoniert besonders gut mit leichten Gerichten, Salaten, Käseplatten oder süßen Desserts.Hergestellt in der Wetterau mit viel Liebe, Handwerk und regionaler Qualität. Die moderne, elegante Flasche macht ihn zusätzlich zu einem echten Hingucker – perfekt auch als Geschenk oder Mitbringsel.
Inhalt: 0.75 Liter (10,65 € / 1 Liter)
Rosbacher Köppel Lagenapfelwein 2025er 7 % Vol Alk
wird ausschließlich aus Äpfeln einer bestimmten Streuobstwiese gekeltertNorman Groh hatte eine besondere Bindung zu seinem Großvater, der schon Apfelwein von der Streuobstwiese kelterte. Norman keltert seit vielen Jahren jedes Jahr aus dieser Lage nach dem Rezept vom Großvater. 2026 wurde er mit einer Goldmedaille bei der Cider World belohnt.Apfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein (X) Cuvèe ( )Apfelsorten:Kaiser Wilhelm, Graurenette, Bohnapfel und 2 bis jetzt noch unbekannte Sorten der Lage Am Köppel in RosbachJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:vollmundig, ausgewogene Säurestruktur; süffig; halbtrockenAromatik:typisch würzig mit frischem Duft Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6,3 gRestsüße: 8 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Auszeichnungen: Cider World 2026 - Kategorie "Still Ciders", Goldmedaille mit 111 PunktenBeschreibungDieser Lagenapfelwein eine Hommage an die UrsprüngeNorman Groh hatte eine besondere Bindung zu seinem Großvater, der schon Apfelwein von der Streuobstwiese kelterte. Als dieser starb, erbte der damals 16-jährige die Streuobstwiese Am Köppel, einen Traktor, Apfelweinballons und das Rezeot für den Äppler vom Oma. Seit dem beschäftigt sich Norman mit dem Apfelwein keltern und keltern seit vielen Jahren jedes Jahr aus dieser Lage nach dem Rezept vom Großvater. Jedes Jahr eine schöne Ehrerbietung.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Die etwas früheren Sorten, wie z.B. Kaiser Wilhelm, werden als erstes verarbeitet. Nachdem die restlichen Sorten ihre Vollreife erreicht haben, kann der Rest der Obstwiese beerntet werden. Nach der Ernte folgt das Musen und Pressen, bevor der Most mit wilden Hefen vergoren wird. Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Speierling Apfelwein 2024er trocken 7% Vol Alk
Echter Speierling im Apfelwein bei Weidmann & GrohDer „SPEIERLING TROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling. Es werden viele verschiedene Apfelsorten für diesen Apfelwein verwendet. Das Besondere daran ist aber der Speierling, der die typische Würze und Intensität bringt.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:verschiedene Apfelsorten mit echtem SpeierlingJahrgang:2024Region:WetterauStil:trockenMundgefühl:voller und würziger GeschmackAromatik:würziger Duft nach frischen grünen Äpfeln. Säureführend, komplett trocken Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6 gRestsüße: 6 g Trinktemperatur:Trinktemperatur: 6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Auszeichnungen: BeschreibungDie Region Wetterau ist in Hessen bekannt für gute Böden, die sich ausgezeichnet für den Obstanbau eignen. Hier wachsen unsere Typischen Apfelweinäpfel, die eine gute Süße, aber auch eine beachtliche Säure aufweisen. Diese Bäume sind in der Regel Hochstämme. Nach dem Schütteln werden die Äpfel von Hand vom Boden aufgelesen, um sie dann zu unserem Apfelwein zu verarbeiten.Der „SPEIERLING TROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling. Es werden viele verschiedene Apfelsorten für diesen Apfelwein verwendet. Das Besondere daran ist aber der Speierling, der kein Apfel ist, sondern zu der Familie der Eberesche zählt. Im unreifen Zustand geerntet, enthält er einen hohen Anteil an Phenolen, die unserem Apfelwein die typische Würze und den kräftigen Geschmack verleihen. Aufgrund seiner Intensität, wird der Speierling aber nur in sehr geringen Mengen dem Apfelwein zugesetzt.Noch bevor die Äpfel reif sind, wird schon mit der Ernte der Speierlinge begonnen, die zu einem Saft gekeltert werden. Im Kühlhaus wird der Saft dann bei 1 Grad Celsius aufbewahrt bis er später dem angegorenen Apfelmost zugegeben wird. Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Speierling Apfelwein halbtrocken 2024er 7% Vol Alk
Der beste Apfelwein der Welt 2023dieser Apfelwein ist als Botschafter aus der Wetterau international prämiert. Als bester Apfelwein in den Kategorien "Apfelwein still" und Kategoriebester wurde er als Jahrgang 2023 mit Gold beim Cider World Award in Frankfurt und beim GLINTCAP - der Great Lakes International Cider and Perry Competition in Michigan/USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb, gegen 1400 Apfelweine aus der ganzen Welt als punktbester Apfelwein mit Gold prämiert. Der „SPEIERLING HALBTROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:verschiedene Apfelsorten mit echtem SpeierlingJahrgang:2024Region:WetterauStil:halbtrockenMundgefühl:säureführend, halbtrockenAromatik:würziger Duft nach frischen grünen Äpfeln. Die Phenole des Speierlings geben einen vollen und würzigen Geschmack Alkoholgehalt: 7 % VolSäuregehalt: 6,5 gRestsüße: 14 g Trinktemperatur: 6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter:Wetterau Dipp, Spundekäs, Handkäs Auszeichnungen:Der 2023er Jahrgang als bester Apfelwein der Welt prämiertBeschreibungDer beste Apfelwein der Welt 2023dieser Apfelwein ist als Botschafter aus der Wetterau international prämiert. Als bester Apfelwein in den Kategorien "Apfelwein still" und Kategoriebester wurde er mit Gold beim Cider World Award in Frankfurt bewertet. Anschließend wurde dieser Apfelwein beim GLINTCAP - der Great Lakes International Cider and Perry Competition in Michigan/USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb, gegen 1400 Apfelweine aus der ganzen Welt als punktbester Apfelwein mit Gold prämiert. Der „SPEIERLING HALBTROCKEN“ ist ein Apfelwein mit echtem Speierling. Es werden viele verschiedene Apfelsorten für diesen Apfelwein verwendet. Das Besondere daran ist aber der Speierling, der kein Apfel ist, sondern zu der Familie der Eberesche zählt. Im unreifen Zustand geerntet, enthält er einen hohen Anteil an Phenolen, die unserem Apfelwein die typische Würze und den kräftigen Geschmack verleihen. Aufgrund seiner Intensität, wird der Speierling aber nur in sehr geringen Mengen dem Apfelwein zugesetzt.Noch bevor die Äpfel reif sind, wird schon mit der Ernte der Speierlinge begonnen, die zu einem Saft gekeltert werden. Im Kühlhaus wird der Saft dann bei 1 Grad Celsius aufbewahrt bis er später dem angegorenen Apfelmost zugegeben wird.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Trierer Weinapfel Apfelwein 2024er 6,5% Vol Alk
Apfelwein aus einer seltenen LokalsorteDer Trierer Weinapfel ist eine sehr alte, lokal entdeckte Apfelsorte unbekannter Herkunft. Charakteristisch sind seine kleine Fruchtgröße und die sehr späte Reife – geerntet wird erst Anfang November. Aufgrund dieser Eigenschaften ist die Ernte vergleichsweise aufwendig und nur in guten Jahren wirtschaftlich sinnvoll.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein (X) Lagenrein ( ) Cuvèe ( )Apfelsorten:Trierer WeinapfelJahrgang:2024Region:WetterauStil:halbtrocken bis lieblich; ausgewogene Säure und RestsüßeMundgefühl:halbtrocken bis lieblich, mit deutlichem KörperAromatik:Frische und feiner Frucht in der Naser, würzige Noten Alkoholgehalt: 6,5 % VolSäuregehalt: 7,5 gRestsüße: 20 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter: Hühnchen, Kürbis, Kartoffelgerichte, Apfeldesserts Auszeichnungen:2025 Silbermedaille (Jahrgang 2024), Sagardo Forum (größte Apfelwein Competition Spaniens)2025 Silbermedaille (Jahrgang 2024), Cider World Frankfurt2024 Silbermedaille (Jahrgang 2023), Cider World Award Frankfurt2020 Goldmedaille, Cider World Award FrankfurtBeschreibungTrierer Weinapfel – Apfelwein aus einer seltenen LokalsorteDer Trierer Weinapfel ist eine sehr alte, lokal entdeckte Apfelsorte unbekannter Herkunft. Charakteristisch sind seine kleine Fruchtgröße und die sehr späte Reife – geerntet wird erst Anfang November. Aufgrund dieser Eigenschaften ist die Ernte vergleichsweise aufwendig und nur in guten Jahren wirtschaftlich sinnvoll.Die Äpfel werden nach der Ernte 1–2 Wochen gelagert und dann verarbeitet. Ein Teil des Leseguts wird einer klassischen Maischegärung unterzogen – ein Verfahren, das an die Rotweinbereitung angelehnt ist und dem Apfelwein mehr Struktur und Komplexität verleiht. Der andere Teil wird traditionell mit der Packpresse gekeltert.Der Apfelwein aus Trierer Weinapfel präsentiert sich mit frischer Nase, feiner Frucht und würzigen Noten. Am Gaumen halbtrocken bis lieblich, mit deutlichem Körper und einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Restsüße.Kelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)
Wildapfel Apfelwein 2025er 6,5% Vol Alk
Kräftig. Charaktervoll. Mit der Energie des Wildapfels.50% Wildapfelanteile machen Apfelwein straffer, kantiger und charakterstärker – perfekt für alle, die es weniger mild und dafür authentisch mögen.CharakteristikaApfelweinart:Sortenrein ( ) Lagenrein ( ) Cuvèe (X)Apfelsorten:50 % Wildapfel mit ausgewählten Kulturäpfeln aus der WetterauJahrgang:2025Region:WetterauStil:Trocken, straff, kantig, charakterstark; erinnert an traditionelle KelterkunstMundgefühl:mit klarer frischer Säure; langer Abgang mit herber FrischeAromatik:· kräftige, lebendige Säure· intensive und herbe Frucht mit Noten von grüner Quitte und unreifer Birne· hohe Tanninstruktur verleiht Tiefe· kräftige Wildapfelnoten, begleitet von Zitrus, Quitte und leichter Kräuterwürze· Struktur & Grip durch feine TannineEin Apfelwein, der bewußt Ecke3n und Kanten zeigt – ehrlich, regional, handwerklich. Alkoholgehalt: 6,5 % VolSäuregehalt: 5,9 gRestsüße: 4 g Trinktemperatur:6-10 Grad - Ganz traditionell im Gerippten. Gekühlt servieren, am besten 6-10 Grad. Bedingt durch die Sortenwahl, den perfekten Erntezeitpunkt und die schonende, saubere Verarbeitung unseres Obstes erhalten wir einen qualitativ hochwertigen Apfelwein der auch nach einigen Tagen in der angebrochenen Flasche nicht an Charakter verliert. -Zum Wohl-Begleiter:zu deftigen Gerichten wie Handkäs, Wildgerichte, Käseplattenoder als Kontrast zu milden Gerichten, Spargel Auszeichnungen:Cider World 2026 - Kategorie "Still Ciders", Silbermedaille mit 106 PunktenBeschreibungWas den Wildapfel so besonders machtDer Wildapfel (Malus sylvestris), auch Holzapfel oder Wilder Apfelbaum genannt, ist die ursprünglichste Apfelart Europas – klein, aromatisch konzentriert und mit deutlich höherer Säure als Kulturäpfel. Der Wildapfel ist ein Multitalent mit vielen ökologischen Funktionen; unter anderem ist er angewiesen auf die Bienenbestäubung. In der Kelterei bringt er:Kräftige, lebendige SäureIntensive, herbe Frucht mit Noten von grüner Quitte und unreifer BirneHohe Tanninstruktur, die dem Apfelwein Tiefe verleihtWilde, naturbelassene Aromatik, die an traditionelle Kelterkunst erinnertWildapfelanteile machen Apfelwein straffer, kantiger und charakterstärker – perfekt für alle, die es weniger mild und dafür authentisch mögen.Ein Apfelwein, der bewusst Ecken und Kanten zeigt – ehrlich, regional, handwerklich.Herkunft & VerarbeitungDie Wildäpfel stammen aus der Wetterau. Der Wildapfel ist seinem Verbreitungsgebiet nur noch in vereinzelten Populationen vorhanden, zerstreut in Auenwäldern, Gebüschen, Hecken und Steinriegeln. Man nimmt nur noch 5500 Bäume an 250 Wildvorkommen in Deutschland an. Weidmann & Groh verarbeitet sie besonders schonend, um die intensive Aromatik zu bewahren. Der Apfelwein wird sortenrein getrennt vergoren und anschließend fein abgestimmt – für ein harmonisches, aber kraftvolles Gesamtbild.Perfekt fürLiebhaber kräftiger, herber ApfelweineDeftige Speisen: Handkäs, Wildgerichte, KäseplattenMenschen, die Apfelwein mit Charakter und Tiefe suchenAls spannender Kontrast zu milden GerichtenKelterei & RegionDie goldene Wetterau. Die Kornkammer Hessens.Streuobstwiesen wohin das Auge reicht. Nördlich von Frankfurt gelegen, zwischen Taunus und Vogelsberg. Die Böden fruchtbar, das Klima einzigartig! Deshalb entstehen hier Produkte aus tollen Rohstoffen, die für ihre besondere Qualität bekannt sind und allergrößten Genuss versprechen! In Ockstadt bei Friedberg erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände und natürlich großartige Apfelweine von Weltruhm!In der Kelterei und Brennerei Weidmann&Groh wird mit der Natur echtes Handwerk gelebt. Als Obstbauern startete die Familie, die inzwischen in der dritten Generation die Obstbrennerei betreibt. Norman kam als Schwiegersohn und brachte das professionelle Apfelwein keltern in den Betrieb. Seine Familie und er lieben die Streuobstwiesen in der Wetterau, ihrer Heimat. Sie leben mit der Natur, dem Wachstum, den Ernten, Rückschlägen und Erfolgen. In wenigen Jahren etablierte sich Norman Groh als Keltermeister zu einem wahren Apfelweinvirtuosen. Er ist international als Juror gefragt und seine Apfelweine werden regelmäßig international hoch prämiert.
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)
Apfelwein – Traditioneller Genuss in jeder Flasche Entdeckt erlesene Apfelweine aus besten Zutaten.
Fruchtig, spritzig und vielfältig – ideal für jeden Anlass.
Lernt die traditionellen Apfelweine kennen, die im hessischen „Schoppe“ oder „Äppler“ oder „Ebbelwoi“ genannt werden. Auch diese Traditionellen findet Ihr bei uns modern interpretiert.
Der sortenreine Apfelwein fast ist ein eigenes Getränk. Diese Apfelweine werden in jüngerer Zeit mit mehr Wert auf sortenreine oder bewußte Sortenkombinationen gekeltert, um eine bestimmte Aromatik zu erreichen. Auch die langjährigen Ebbelwoi-Trinker sind immer wieder überrascht, wie sich ein Apfelwein präsentieren kann.
Regionale Begriffe für Apfelwein
Stöffche - in Hessen
Ebbelwoi - in Hessen
Äppler - in Hessen
Apfelmost - häufig in Deutschland und Österreich
Most - für frisch gepressten Apfelsaft, kann auch fermentiert sein; in Süddeutschland und Österreich
Apfelbräu - in Süddeutschland
Cider - in den USA, in Großbritainnien und Irland und in manchen Anbaugebieten in Deutschland
Cidre/Sidre - in Spanien und Portugal
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