Apfelwein Award Collection 2026 Weidmann & Groh und Rippstiel Glas | 5x0,75L

prämiert bei der "Cider World 2026“Entdeckt die Vielfalt sortenreiner Apfelweinkunst auf höchstem Niveau: Das exklusive Probier-Set vereint fünf mehrfach ausgezeichnete Apfelweine und Apfelseccos des Jahrgangs 2025 der Manufaktur Weidmann & Groh, prämiert bei der Cider World 2026 – einer der wichtigsten internationalen Auszeichnungen für Cider & Apfelweine.Jede Flasche steht für Charakter, Herkunft und handwerkliche Präzision – von klassisch still bis elegant prickelnd.Inhalt des Probier-Sets🥇 Rosbacher Köppel Apfelwein Jahrgang 2025 7% Vol Alk– 111 Punkte, Goldmedaille (Still Cider)Ein kraftvoller, klar strukturierter Apfelwein mit regionaler Tiefe und eleganter Säurebalance.Dieser 2025er Rosbacher Köppelwird ausschließlich aus Äpfeln einer bestimmten Streuobstwiese gekeltert.Sie liegt in Rosbach und heißt „Am Köppel“. Die Sorten sind Kaiser Wilhelm, Graurenette, Bohnapfel und 2 bis jetzt noch unbekannte Sorten.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Die etwas frühren Sorten, wie z.B. Kaiser Wilhelm, werden als erstes verarbeitet. Nachdem die restlichen Sorten ihre Vollreife erreicht haben, kann der Rest der Obstwiese beerntet werden. Nach der Ernte folgt das Musen und Pressen, bevor der Most mit wilden Hefen vergoren wird.GeschmacksprofilTypisch würzig, frischer Duft. Vollmundig, ausgewogene Säurestruktur, süffig. Trocken🥇 Grohsecco Apfelsecco Jahrgang 2025 7% Vol Alk– 110 Punkte, Goldmedaille (Sparkling Cider)Feinperlig, frisch und lebendig – der elegante Apfelsecco für besondere Momente.Apfelsecco aus der Wetterau  - Frisch. Fruchtig. Prickelnd.Der Grohsecco steht für feinfruchtige Eleganz, klare Herkunft und handwerkliche Sorgfalt. Ein spritziger Apfelsecco, der aus typischen Streuobstäpfeln der Wetterau gekeltert wird – mit feiner Perlage, ausgewogener Restsüße und einem Duft, der an frisch geriebene Äpfel erinnert. Ideal als Aperitif, als erfrischender Begleiter im Sommer oder einfach als prickelndes Gläschen zwischendurch.HerkunftDie Wetterau ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und alten Streuobstwiesen. Hier wachsen unsere traditionellen Apfelweinäpfel – meist Hochstämme –, die sich durch eine gute Balance von Süße und Säure auszeichnen. Die Ernte erfolgt auf klassische Weise: Nach dem Schütteln werden die Äpfel von Hand aufgelesen, sortiert und zeitnah verarbeitet.Für den Grohsecco werden folgende Sorten verwendet:Friedberger BohnapfelLandsberger RenetteGoldparmäneBoskopKaiser WilhelmMaunzenapfelDiese Sorten liefern einen ausgewogenen Most mit Tiefe und Frische – die Grundlage für einen hochwertigen Secco.HerstellungNach der Gärung wird der junge Apfelwein vom Hefedepot abgezogen und anschließend über acht Wochen gelagert, um sich auf natürliche Weise zu klären. Sobald der Wein „blank“ ist, erfolgt die Abfüllung – jedoch nicht ohne ein entscheidendes Detail:Vor der Füllung wird dem Grohsecco endogene Kohlensäure zugesetzt, die für eine feine, lebendige Perlage sorgt. Das Ergebnis: Ein fruchtig-frischer Apfelsecco, der in Duft und Geschmack besonders im Sommer begeistert.GeschmacksprofilDuft: frisch, klar, nach geriebenem ApfelAm Gaumen: feine Perlage, fruchtige Säure, elegante RestsüßeStilistik: halbtrocken bis feinherb, animierend, leicht🥈 Wildapfel Apfelwein Jahrgang 2025 6,5% Vol Alk– 106 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Ursprünglich, charakterstark und aromatisch komplex mit feiner Wildnote.Kräftig. Charaktervoll. Mit der Energie des Wildapfels.Dieser Apfelwein vereint 50 % Wildapfel mit ausgewählten Kulturäpfeln aus der Wetterau – eine Cuvée, die Kraft, Tiefe und natürliche Spannung in den Vordergrund stellt. Der hohe Wildapfelanteil sorgt für eine markante Säure, intensive Aromen und eine unverwechselbare, ursprüngliche Stilistik.Was den Wildapfel so besonders machtDer Wildapfel (Malus sylvestris), auch Holzapfel oder Wilder Apfelbaum genannt, ist die ursprünglichste Apfelart Europas – klein, aromatisch konzentriert und mit deutlich höherer Säure als Kulturäpfel. Der Wildapfel ist ein Multitalent mit vielen ökologischen Funktionen; unter anderem ist er angewiesen auf die Bienenbestäubung.  In der Kelterei bringt er:Kräftige, lebendige SäureIntensive, herbe Frucht mit Noten von grüner Quitte und unreifer BirneHohe Tanninstruktur, die dem Apfelwein Tiefe verleihtWilde, naturbelassene Aromatik, die an traditionelle Kelterkunst erinnertWildapfelanteile machen Apfelwein straffer, kantiger und charakterstärker – perfekt für alle, die es weniger mild und dafür authentisch mögen.Geschmack & AromaTrocken, mit klarer, frischer SäureKräftige Wildapfelnoten, begleitet von Zitrus, Quitte und leichter KräuterwürzeStruktur & Grip durch feine TannineLanger Abgang mit herber FrischeEin Apfelwein, der bewusst Ecken und Kanten zeigt – ehrlich, regional, handwerklich.Herkunft & VerarbeitungDie Wildäpfel stammen aus der Wetterau. Der Wildapfel ist seinem Verbreitungsgebiet nur noch in vereinzelten Populationen vorhanden, zerstreut in Auenwäldern, Gebüschen, Hecken und Steinriegeln. Man nimmt nur noch 5500 Bäume an 250 Wildvorkommen in Deutschland an. Weidmann & Groh verarbeitet sie besonders schonend, um die intensive Aromatik zu bewahren. Der Apfelwein wird sortenrein getrennt vergoren und anschließend fein abgestimmt – für ein harmonisches, aber kraftvolles Gesamtbild.Perfekt fürLiebhaber kräftiger, herber ApfelweineDeftige Speisen: Handkäs, Wildgerichte, KäseplattenMenschen, die Apfelwein mit Charakter und Tiefe suchenAls spannender Kontrast zu milden Gerichten🥈 Boskop Apfelwein Jahrgang 2025 8% Vol Alk– 103 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Klassisch, kräftig und vollmundig – geprägt von der markanten Boskop-Aromatik.„Schöner aus Boskoop“ oder einfach nur „Boskop“- gemeint ist damit ein Tafelapfel mit einer ausgeprägten Säure und einem enorm hohen Zuckergehalt. Ein Zufallssämling aus den Niederlanden, der zu der Familie der Renetten gehört. Bei uns in der Wetterau wachsen die Früchte auf großen Hochstämmen und nicht auf kleinen Spindeln, wie im Tafelanbau. Der Boskop eignet sich, bedingt durch seine ausgeprägte Säure und Süße, ganz hervorragend zur Apfelweinbereitung.Die Ernte erfolgt Mitte bis Ende Oktober. Nach einer weiteren Lagerung der Früchte von ca. 2-3 Wochen in großen Holzkisten, folgt die Verarbeitung. Nach dem Musen mit einer Rätzmühle, wird mit einer traditionellen Packpresse der Saft aus dem Apfel gepresst, der bei dem Boskop deutlich heller ausfällt als bei anderen Sorten. Im Keller wird dann aus dem frisch gepressten Most, mit Hilfe von wilden Hefen oder aber Rheinzuchthefen, unser sortenreiner Apfelwein.GeschmacksprofilToller Duft nach grünem Apfel. Die frische, pikante Säure macht den Boskop einzigartig und verleiht ihm ein besonders Mundgefühl. Trocken. Ein Muss für alle Liebhaber säureführender Apfelweine.Gold-& Silber AuszeichnungenDer Boskop sortenreine Apfelwein wurde beim Cider World Award 2020 mit Gold prämiert. Und nicht nur 2020. Der Boskop Apfelwein von Norman Groh ist sein meist prämierter Apfelwein.                            2017   Gold und Best of Show   Sagado Forum San Sebastian, Spanien                           2019   Gold                                 Cider World Frankfurt                           2020   Gold und Best of Category Cider Wolrd Frankfurt                           2022   Gold                                 Cider World Frankfurt                           2023   Gold                                 Cider World Frankfurt                            2024   Gold                                 Cider World Frankfurt                                      Silber                               GLINTCAP Great Lakes International Cider and Perry Competition in2025 Silber Cider World FrankfurtMichigan USA, dem größten Apfelwein Wettbewerb weltweit🥈 Goldparmäne Jahrgang 2025 Apfelwein 7% Vol Alk– 100 Punkte, Silbermedaille (Still Ciders)Fein, ausgewogen und elegant – eine der edelsten traditionellen Apfelsorten.Ein Apfelwein mit königlicher GeschichteDie Goldparmäne zählt zu den ältesten Apfelsorten Europas und wurde vermutlich um 1510 in der Normandie entdeckt. Über Jahrhunderte hinweg galt sie als einer der besten Tafeläpfel – doch auch in der Kelter zeigt sie ihre Klasse. Die Sorte ist nicht nur geschmacklich fein, sondern auch optisch ein Genuss: Ihre Vollreife erkennt man an der goldgelben Färbung, die sich aus dem ursprünglichen Gelbgrün entwickelt.HerstellungNach der Ernte im optimalen Reifestadium lagern die „goldenen Parmane“ für etwa zwei Wochen in großen Holzkisten zur Nachreife. Danach werden sie sorgfältig sortiert und mit einer traditionellen Packpresse gepresst. Ein Teil der Früchte wird zunächst auf der Maische vergoren, bevor dieser aromatisch intensivere Anteil dem restlichen Most wieder zugeführt wird. So entsteht ein sortentypischer, komplexer Apfelwein mit Struktur und Charakter.AuszeichnungenSagardo Forum (Spaniens größte Apfelwein Competition) 2025 - GoldmedailleCider World Award 2025 – Sieger der Kategorie „Apfelwein still“, Goldmedaille mit 116 PunktenGLINTCAP 2024 (USA) – Goldmedaille Great Lakes Region (Jahrgang 2023)Cider World Award 2020 – Goldmedaille der Kategorie „Apfelwein still“Ein international vielfach ausgezeichneter Apfelwein aus Ockstadt – mit Weltruf!GeschmacksprofilTypischer, eleganter Duft nach reifen Äpfeln, am Gaumen fruchtig, körperreich, mit einer feinen Tanninstruktur. Nicht ganz trocken, aber ausbalanciert – ein Apfelwein mit Tiefgang.Fruchtbare Böden und ein einzigartiges Klima, das ist die goldene Wetterau.Die Kornkammer und der Obstgarten Hessens. Streuobstwiesen soweit das Auge reicht. Zwischen Taunus und Vogelsberg, nördlich vom Main liegt die Wetterau. Hier entstehen Produkte aus wunderbaren Rohstoffen, bekannt für ihre Qualität. Ein Genuß an den man sich erinnert. In Ockstadt erzeugt Norman Groh großartige Obstbrände, feine Liköre und großartige Apfelweine. Bei internationalen Verkostungen stets bestens bewertet.Inklusive Rippstiel-Weinglas „Das Gerippte mit Stiel“Dieses Set wird ergänzt durch ein hochwertiges Rippstiel-Seccoglas mit dem typischen Rautenmuster – das klassische „Gerippte mit Stiel“ in eleganter Form.Wir finden für hochwertig handwerklich gefertigte Apfelweine braucht es ein besonderes Glas. Das Rippstiel Glas hochwertig von Hand gefertigt und besonders als Geripptes mit Stiel.Perfekt abgestimmt auf sortenreine Apfelseccos entfaltet es:• optimale Perlage im Glas• elegante Präsentation im Glas• stilvollen Genuss mit regionalem CharakterDie wunderschöne Veredelung dieser Gläser mit dem typischen Apfelweinmuster, dem Rautenmuster. erfolgt via Pantografie. Pantografie ist eine traditionelle Handwerkskunst. Hier wird das Glas in ein Wachsbad getaucht. Anschließend werden von Hand und mit einer Schablone die Linien des Rautenmusters in den Wachs eingeritzt. Im nächsten Schritt taucht das Glas in ein Säurebad und die Säure kann sich nur an den Strellen ins Glas ätzen, wo das Wachs weggeritzt wurde. Es ist nicht gelasert, nicht graviert und hält ein Glasleben lang.Inklusive Broschürenund Erklärungen zu der Kelterei, den prämierten Apfelweinen und dem Rippstiel Glas. So kann beim Probieren nachgelesen werden. Viel Spaß beim Tasting.Kuratiert von WasRegionalesDieses Set wurde sorgfältig zusammengestellt von WasRegionales – eurem Onlineshop für Gutes aus den Regionen Deutschlands.Hier treffen Handwerk, Herkunft und Genuss aufeinander – ehrlich, prämiert und regional verwurzelt. Eine moderne, kuratierte Genusswelt.Für wen ist diese Collection?Perfekt für:• Genießer hochwertiger Apfelweine• Entdecker regionaler Spezialitäten• Tasting-Abende & Verkostungen• besondere Geschenkideen• Liebhaber echter HandwerksqualitätEin echtes Tasting-Erlebnis statt nur ein ProduktDiese Collection ist mehr als eine Auswahl von Flaschen:Sie ist eine Reise durch sortenreine ApfelweinkulturEine Einladung zum Probieren, Vergleichen und EntdeckenEin Stück regionale Handwerkskunst im GlasProduktdetails• 5 × 0,75 l Apfelwein / Apfelsecco des Jahrgangs 2025 Cider World 2026 prämiert der Manufaktur Weidmann & Groh, Friedberg Ockstadt• 1 × Rippstiel-Seccoglas „Das Gerippte mit Stiel und Stil“• Kuratiert von WasRegionales